ፓውላ ሁሉም የሚያውቀው ጣፋጭ ምግብ ነው. ነገር ግን ይለወጣል, ይህ ምግብ ለጠረጴዛ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል. ስጋን ያለ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, አሁን እንነግርሃለን.
ፒላፍ ያለ ስጋ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ዘይት - 200 ሚሊሰ;
- ሩዝ ሩዝ - 2 ኩባያዎች;
- ካሮት - 270 ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
በሚገባ ያጠቡ. ከዚያ በኋላ በደንብ እናስገባና ለአንድ ሰዓት ያህል እንተወውናለን. እስከዚያም ድረስ አትክልቶችን እናዘጋጅካለን. ዘይቱን ወደ ካዛን እናስገባውና ሞቅተናል. አትክልቶችን እንልክላቸዋለን እና እዚያም እንለቅቃቸዋለን. በ 3 ኩባያ የሚሆን ውሃን በጋርኖው ውስጥ እናስገባውና በሩዝም እንፈስሳለን. መከለያውን ይሸፍኑ. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከተከሰተ በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች ኩኪዎችን, ከዚያም ሌላ 7 ደቂቃ - በአማካይ እና 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች በዝቅ ሙቀት. መከለያው በጥብቅ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ነጣቂቱን ከእሳት ላይ እናስወግደዋለን, ነገር ግን አይክፈቱት. እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፒላፉ ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል.
አልባ ፔልፕስ ያለ ስጋ - ዘመናዊ አጃዊ ምግብ
ግብዓቶች
- ክብ ቅር የተሰኘ ሩ - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 400 ግ.
- zira - 2 ሳንቲም;
- ሽንኩርት - 280 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 250 ሚሊሰ;
- ዘቢብ - 240 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ተጣርቶ የቆሸሸ አትክልት ተሰብስቧል: ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ ሲሆን ካሮኖች በድርብ የተሠሩ ናቸው. ዘይቱን ወደ ማሰሮው ውስጥ እናስቀጣለን እና ሞቀውም. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና ቀይ ለስላሳ እንጨምርበታለን. እንዲሁም አትክልቶችን ሁሉ አንድ ላይ ማቀላቀል አለባቸው. መጥበሻው በሚዘጋጅበት ጊዜ በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ ይቅጠሉ. ጨው, ፔሩ, ዘይሩ እና ዘቢብ አረም እናደርጋለን. በመጨረሻም የተረፈውን ሩብ እናስቀምጥበታለን. ከፍ ባለ እሳት ላይ ሁሉንም የውሃ ትነት ማጠራቀሚያ ያዙ. አሁን ከኬዛን ጠረፍ ወደ መሃከል ሩዝ እንሰበሰባለን. በተፈጠሩት ኮረብታ ላይ ወደ ታች ጥልቀት እየገባን ነው - የተቀሩት እርጥበት ይጠፋል. አሁን ሻንጣውን በፎር ሸፍጥ እና ሌላ ክዳን ይሸፍኑ. በዚሁ ጊዜ, እሳቱ አነስተኛ ነው. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ያለ ዘብ በሸፍጥ የተሸፈነ ተክል ሊደባለቅ ይችላል.
ከፓትራክቶች ጋር የስጋ ምርቶች (ፓዝፋ) - በፓልቫርግ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የአሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ሩዝ - 900 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- ሻምፕል - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 350 ግ.
- ጨው;
- ዘይት - 280 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንዯ ሁሌ ጊዜ በአትክልተኝነት ይጀምሩ - እኛ እናጸዳና እንበጥሊቸዋሇን. ሩዝ የእኛ በደንብ ነው, ከዚያም ከግማሽ ሰዓት በኋላ ይንሸራተቱ