በፓስታ ውስጥ የተከተለውን ሰላጣ በበርካታ ቤተሰቦች ዘንድ የተለመደ ምግብ ነው. አንዳንዶቹ በመደርደሪያዎቻቸው ላይ እያንዳንዱን ንጥረ ነገር ይመረታሉ, ሌሎችም ይደባለቃሉ, ሌላው የመካባኒ ሰላጣ የሆነ የቡና ስስ ጨርቅ ያለመኖሩን እንኳን ሳይቀር ይሞላል. እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ማብሰል የማይፈልጉ ከሆነ, ከጽሑፎቻችን ላይ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲያደርጉ እንመክራለን.
ስኳር እና ፓስታ ያለ ወፍራም ሰላጣ
ግብዓቶች
- 3 ንጥሎች;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ የወይን ወይን - 1 tbsp. ማንኪያ;
- Dijon mushrooms - 1/2 ስፓን;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው, ፔፐር - ፒሲች;
- ስኒንች ቅጠሎች - 4 እቃዎች;
- ወተት - 200 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 250 ግ.
- የፍየል አይብ - 120 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
በጨው ውሃ ውስጥ እስከሚቀርብ ድረስ ፓስታውን እናዘጋጃለን.
ማኮሮኒዎች አብተው ሲቀጡ, በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የወይራ ዘይት, mustመና, የተከተፈ ሽታ, ጨው እና ፔይን ይቀላቀላል. ካም በቡሽ የተቆራረጠ እና ቲማቲም ከጨማ ጣፋጭ ውስጥ ይቅልጥ.
የተጠበሰ ፓስታ በወይራ ዘይት ላይ በመመርቀዝ, ቲማቲሞችን, ትኩስ ስፒትች ቅጠሎችን እና የፍየል ቅቤን ይጨምሩ, ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቃል እና በፍጥነት በጨው እና በቲማቲም አረንጓዴ ሽንኩርት ያሸበረቀ ነው.
ከቱና እና ፓስታ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 250 ግሬድ;
- አረንጓዴ አተር - 1 ንጥል;
- ቱና - 300 ግ.
- mayonnaise - 1 ንጥል;
- ሰላጣ አንድ ሽንኩርት
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- «Cheddar» - 1 ንጥል;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- ጨው - 3/4 ሳልጋጉን;
- ፔፐር - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በጨው ውኃ ውስጥ የፓስታ ምግብን ያዘጋጁ. እስከሚዘጋጅ እስከ 4-6 ደቂቃዎች ድረስ አተርን ወደ ፖኒ እናቅላለን.
በአንድ ጥቁር ሳህን ውስጥ ፓስታን, ከቱና, የተከተፈ ሽንኩርት, ስኳር እና የተጠበሰ አይብ. ሰሃባውን በሳሙኒየም, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ይሞላሉ.
በዶሮ እና በፓስታ ይጠበቁ
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፓስታ ፓን - 300 ግ.
- የዶሮ ጡሮ - 4 መ.
- የተቀበረ ጣፋጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቸሊሌ ማያያዣ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የቼሪ ቲማቲም - 150 ግ.
- ሰላጣዎች ቅልቅል - 50 ግ.
- ነጭ የወይን ወይን - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ቃሪያዎች ለ 20 ደቂቃ ያህል በወይራ ዘይት ይቀባሉ. እስኪዘጋጅ ድረስ ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ ይለጥፉ.
የዶሮ ጫጩት በ 1 ሴንቲሜትር ውፍረት ይመነጫል, ስጋን በዘይት ቅበሎች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ይቀይሩ. በሁለቱም ጎኖቹን በሁለቱም ጎራዎች ለ 3-4 ደቂቃዎች እጠቡ, ከዚያ በኋላ ወደ ወረቀቶች እንቆራለን.
በሻፍሬና ወቅት በዶሮ እና በሁሉም አትክልቶች ላይ ቅቤ እና በጨው እና በርበጡ ይረጩ. የፓስታ ስፓም በአትክልትና ቅዝቃዜ ውስጥ ሆነን ማገልገል ይችላሉ. በተለመደው አንሜከክ ፋንታ ትንሽ ቀለም ያለው ፓስታ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ከፓሳ እና ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 150 ግ.
- የተሸከሙ ሻገት (ትልቅ) - 1 ኪ.ግ,
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ተክሎች
- የመሬት ቀዳዳ - 1 ንጥል;
- የወይራ ዘይት - 3/4 እቃዎች;
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳርሊን;
- የሎሚ ጭማቂ - የአንድ ¾ አመት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በፓምፕ ላይ በተሰጡት መመሪያዎች መሰረት ፓስታዎችን በጨው ውኃ ውስጥ ይለጥፉ. የተጠናቀቀው መለጠፊያ ጥቂት መሆን አለበት
በወይራ ዘይት ውስጥ በጨው እና በፔይን ለረጅም ጊዜ ለመርሳት ያለምንም ዝገት. ሁለቱም አትክልቶች ለስላሳ እስከሚሰጡ ድረስ የተከተፉትን ዊፐኖች እና ሽንኩርት ይሙሉ.
በተዘጋጀው ጎድጓዳ ሳህኑ ለስላሳ መቆጠያ ያዘጋጁ: የወይራ ዘይት, ጭማቂ እና የሎሚ ቅመማ ቅመም, እርግብና ጨው እና የተቀጨ ነጭ ሽታ. ሁሉም የወይራውን ንጥረ ነገር በጋራ ከወይራ ዘይት ጋር በማቀላቀል በለቀቀ.