ድንቹ በየትኛውም መልኩ ጥሩ ነው, እና በመጋገሪያው ውስጥ ሲጋገጡ ሙሉ ለሙሉ ጣዕሙን የሚያበስለው, በሚገርም ሁኔታ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ይሆናል. ጥቂት ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ይህንን ያረጋግጡ እና የሚወዱትን ተወዳጅ አትክልት ጣዕም ይደሰቱ.
በእሳት ምድጃ ውስጥ የወርቅ ማብለያዎችን እንዴት በቢጣ መልበስ?
ግብዓቶች
- 8 የአጠቃላይ የወጣቶች ድንች - 8 ፒ.
- የቅቤ ክሬንገር ነጋዴ - 60 ግ.
- ጨው ለመምጠጥ ትልቅ ጣፋጭ ምግብ ነው.
ለማስረከብ:
- ቅጠሉ ክሬም - 90 ግራም;
- mayonnaise classic - 90 ግ.
- የሽንኩርት እና ዘይት - 20 ኩንታል ስኒዎች -
- ተክሎች ወይም ዱባዎች በንዴት ይጥሏቸዋል - ለመብላት;
- ጨው ዓሣ, ረዥም ቁራጭ ወይም ብስኩት - ለመብላት;
- ትኩስ አትክልቶች - ለመብላት.
ዝግጅት
በዩኒፎርም ውስጥ ለመጋገር በዱቄት ውስጥ የሚገኙትን የበሬዎች ምርቶች መውሰድ ወይም አዲስ ሰብል ከመውሰድ የተሻለ ነው. ላለፈው አመት የዚህ ዝግጅት ዝግጅት ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. ቱቦዎች ከተበከሉ ቆሻሻዎች በደንብ ይታጠባሉ እና ከግማሽ በላይ የሚሆነውን ለረጅም ግዜ እንሰነጣለን. እያንዳንዱን ፍራፍሬን በተለየ የቅርጽ ቁርጥራጭ ውስጥ እናስቀምጠው እና ወረቀቱን በደረት እና የጫጩን ጫፎች እንይዛለን. ክፍተቶቹን በጋ መጋለቢያ ወረቀቶች ላይ እናበሰፋለን. ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና ሙቀት መጨመር አለበት. ሰዓት ቆጣሪውን ለሃምሳ ደቂቃዎች አዘጋጅተን የማብሰሉ ሂደት እስኪጨርስ ይጠብቁ. አንዳንድ ጊዜ አንዳንድ የአትክልት ዓይነቶች ረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል ስለሚፈልጉ የአበባው ዝግጁነት ጥንቃቄውን እናረጋግጣለን. ይህ የእርስዎ ሁኔታ ከሆነ, ሂደቱን ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያራዝሙ እና ዝግጁነትዎን ያረጋግጡ.
በዚህ ውስጡ ውስጥ በጣም የሚስበው ነገር ዝምድናው ነው. ይህንን ለማድረግ ለመጀመሪያ ጊዜ ፊዱን ለመክፈት እና የመጋዝን ቅርጽ ለመምሰል እንሰራለን. በመድሀኒት ውስጥ የተሰሩ የተበታቱ ቱቦዎች እንደ መፅሃፍ ይጫኑ, ጨው ይጨምሩ, በእያንዳንዱ ግማሽ አንድ ዘይት ቅባት ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ደግሞ ወደ ምድጃው ይመልሱ.
በዚህ ጊዜ ለፋሚንግቶን ቀዘፋዎች ያዘጋጁ. ቅጠላ ቅጠሎችን, ማዮኔዜ እና ማሌቶኮ የተከተፈ ጥቁር ወይኖችን ይቀላቅሉ, የተቀጨ ቡርጆዎችን ወይም ዱባ ዱባዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ምንጣሩ ዝግጁ ነው. አሁን የምግብ ወይም የመጥመሻ ምርጫዎች መኖሩን በመምረጥ ትንሽ የጨው ሸንበቆ ወይም ሌሎች ዓሳዎችን, ሰፍጦ ወይም ብስክሌት ይለውጡና ጣራ ላይ ይለጥፉ. በተደጋጋሚ ለድንበተኞቹ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማገልገል ይቻላል. አዲስ ትኩስ አትክልቶችን በሳጥን እቆራባለሁ.
የተዘጋጁ ድንች በተቀቀለ ጨው እና ተጨማሪ የተጨማዘዙ ንጥረ ነገሮች ይቀርባል.
ወተትና አይብ ውስጥ የተጠበቀ የድንች ዱቄት
ግብዓቶች
- የድንች ሙጫ - 850 ግ.
- ሙሉ ወተት - 280 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
- 1 ትልቅ የዶሮ እንቁላል,
- አንድ የተጠበቁ የጣሊያን ዕፅዋት - 1 pinch;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 1 ፒንሽ;
- ጨው ትልቅ - 2 ፒንሲ;
- የተጣራ የኬሚ ጥራጥሬዎች - 220 ግ.
- ዘይት የሌለው ጣዕም - 70 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ለዚህ ምግብ በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ስንጥቦቹን ለማርካት እንጥላለን, ወደ ክሊሾዎች እንቆጥራቸው እና ከግማሽ ጣፋጭ ጥብስ እና ከተጣራ ዘይት ጋር ያለ ጣዕም እና የተቀጠቀ ነጭ ሽኮችን እናጣጣለን. አሁን የድንች ዱቄትን ለምግብ ቅጠሎች በማሰራጨትና በጨው እና በሳምባ የተጠበቁ የደረቅ ዕፅዋቶች የምንለቃቅመው ወተት እና የተደባለቀ እንቁላል ጋር እንሞላለን.
በእሳት ምድጃ ውስጥ የድንች ዱቄት ይዞልን የነበረው በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ነው. ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ ቀሪው ቅብ በተሰራው ቅብስ ላይ ቀባው እና አሥር ደቂቃዎችን ወደ ምድጃው ውስጥ እንመልሰው.
በምድጃ ውስጥ በቦካን ወይም ስብ ውስጥ የተሰራ ድንች
ግብዓቶች
- የአታር ወተቶች መካከለኛ ወይም ትልቅ - 10 ሳ.
- አልጋ ወይም ቦካን - 220 ግ.
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - 1 ፒንሽ;
- ጨው ትልቅ - 2 ፒንሲ;
- ዘይት የሌለው ጣዕም - 70 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የድንች ዛፍ መፀዳጃ ንፁህ እና በግማሽ ይቀንሳል. በትንንሽ የአትክልት ዘይት ወቅት በመከርከም እና በመደባለቀ በጋ መጋለጥ ላይ. በእያንዳንዱ ጣዕም ላይ እሾህ በለስ ወይም በቦካ በለስ. ቢከን ጥቅም ላይ ከዋለ, አንድ ክሬን ዘይት ወደ ድንች ውስጥ መጨመር አለበት. አሁን ደግሞ በ 210 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ቀድመው በማቀዝቀዣው የሳጥን ቆርቆሮ መጠን በፕላስተር ግማሽ መጠን ላይ በመመርኮዝ ለ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር. የጥርስ ሳሙናን በመቅረጽ የአትክልትን ዝግጁነት ማረጋገጥ እንፈልጋለን.