ብሩካሊ (Brancell) ብሩህ ፍሬዎች (ብሩካሊስ) ብስለትን የሚያሳዩ ብስባሽዎችን ብቻ ሳይሆን አዋቂዎች (በብዙዎች በጣም ይጠላቸዋል) በእርግጥ ይህ ለተለያዩ ጠቃሚ ጎመንዎች ይህ አመለካከት በትክክለኛው መንገድ ማዘጋጀቱ ውስጣዊ ስላልሆነ ነው. ሁኔታውን ለመቀየር እና ይህን አትክልት ጣፋጭ አረንጓዴ ጣዕም ማዘጋጀት እንዴት እንደሚገባ በዝርዝር እንመለከታለን.
ብቅላትን ለማቅለጥ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ወደ ሆቴል ውስጥ ለመግባት ያልቻሉ እና ብሩካሊን በንጹህ መልክ ለመብላት ለማይፈልጋቸው ሰዎች, ድንቹን ከድንች እና ክሬም ድብልቅ ጋር ማቀላቀል እንመክራለን-ይህ ምግብ ሁሉም ሰው ያስደስታል.
ግብዓቶች
- ወተት - 465 ml;
- ዱቄ - 25 ግ.
- ሰናፍጭ - 5 ግ.
- የአትክልት ቅርንጫፎች - 4 ማ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ድንች - 440 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 135 ግ.
- የፍራኮሊ ጭንቅላት
- ሽታ - 85 ግ.
ዝግጅት
ከመጋገሪያው በፊት በብሩሽ ብሩካሊን ከመብለጥዎ በፊት, ዱቄቱን ወተት ወትሮ መጨመር, መበስበስ, የተቀጨቀ ሽታ, የቲስቲ ቅጠሎች እና ጨው ይጨምሩበት. የተከተበው ድብደባ በእሳት ላይ ተጭነውም ወደ ሙቀቱ ይሂድ. ከዚያ በኋላ ሙቀትን ይቀንሱ, ሁሉም ነገር ይደባለቃሉ, እናም ምንጣፉ እስኪጨርስ ይጠብቁ.
ድንች በደንብ ይታጠበ (ንጹህ እንኳን እንኳን ማጽዳት አይቻልም), በግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት የተከፋፈለ. ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ብሩካሊዎችን ወደ ክፍተት ይከፋፍሉት. ክፍሎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ ጥቂቶቹ በትንሹ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መከፈል አለባቸው. በንብርብሮች ውስጥ አትክልቶችን በመጋገሪያ ምግብ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም እያንዳንዱን ሽፋን በተዘጋጀው ጨው ላይ በከፍተኛ ደረጃ ውሃ ማጠጣት. የሻኩራቱን ጫፍ ከአሳ ከረሜላ በ 190 ዲግሪ በሰዓቱ ለመደባለቅ ይላኩት.
በፍራፍሬ ድስት ውስጥ ብሩካሊን ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
የሩዝ ያህል ካለዎት, መሠረታዊ የሆኑትን የእስያ ዓይነቶች ያካተተ በዚህ ቀላል ምግብ መሰረት አድርጓቸው.
ግብዓቶች
ለአለባበስ:
- ቀይ ሽንኩርት - 155 ግ.
- ብሩካሊ - 230 ግ.
- አኩሪ አተር - 115 ግ.
- ብዙ የንጥሉ ፍሬዎች.
ለጭረት:
- የአኩሪ አተር - 35 ሚሊ;
- ውሃ - 15 ሚሊ;
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- የወይን ወይን - 5 ml;
- የመሬት ሽንኩርት ቆንጥጦ.
ዝግጅት
ለማብሰል በጣም ጥሩ ነው - እውነተኛ ምግብን መጠቀም - wok. በቀዝቃዛው ዘይት ውስጥ በፍጥነት ያንሸራትቱ እና የተሻገውን ሽንኩርት ለማለፍ ይጠቀሙበት. ለስላሳ ቡናኮላ, የሩዝ እና የለውዝ ጥራጣዎች ክምችት ለ 5 ደቂቃዎች በሙሉ ይቁሉት. ሁሉንም የቀዘቀዙት ንጥረኖች ይቀላቅሉ እና የዎድ ጥቅል ቅልቅል ይቀቡ. ምግብዎን ወዲያውኑ ያቅርቡ.
እጅዎ ላይ ያልዎትን ምግብ ካላገኙ እና ብዙ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ብሩኮሌትን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ አያውቁም, ከዚያም ይጠቀሙ. "መሳሪያውን" ማብሰል እና ከላይ ያሉትን ደረጃዎች መድገም.
ጣፋጭ የጠርሙስ የኮላ ምግብን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቀላል, ግን አስደሳች ምግብን ያዘጋጁ, ከዚያ ቢያንስ ለሚቀጥለው ሰዓት ከረሃብ ያድኑዎትን ይህን አረንጓዴ ሰላጣ ይስጡት.
ግብዓቶች
- የፍራኮሊ ጭንቅላት
- ሲድዳር - 75 ግ.
- ግዙፍ አረንጓዴ ፓሶል;
- ጥቂት የሱፍ አበባ ዝርያዎች;
- ቀናት - 3 ሳ.
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 15 ግ.
- yoghurt - 45 ሚ.
- ማር - 5 ሚሜ.
ዝግጅት
የብሩኮሊ ቀዳዳዎችን ቀቅለው ያቀልሉ, ያዝናቸዋል, ከዚያም ይቁረጡ. አይብስ በቡና ይከፋፍሉ, ከጫማ, ከንፈር, ቀንና ዘሮች ጋር ይቀላቅሉ. ቀለማችን በጨው ቀጭን ሐምራዊ ወይን ጠጅ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ, ከዚያም በጨው ላይ የጨው ጣዕም እና ማር በማርጠብ ይዝጉ.
ለባንክ
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 630 ግ.
- አኩሪ አተር - 25 ሚሊ;
- ደረቅ ወይን - 15 ሚሊ;
- ማር - 5 ሚሊ;
- የአትክልት ቅቤ - 115 ሚ.ሜ;
- አምፕ - 5 ግ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.
ዝግጅት
በእሳተ ገሞራው ላይ ለመብለጥ የፍራፍሬ (አረንጓዴ) ጥጥን ያስቀምጡ. አኩሪ አተር, ቅቤ, ወይን, ፍራፍሬ እና ማር ይቅጠሩ. ቅቤውን ቀዝቃዛውን እና በፍጥነት የጡቱትን ቅጠል ይለብስሉት. ከዚህ በፊት የተዘጋጀውን ድብልቅ በቀዶ ጥገና ከተቀባ በኋላ ለስላሳ ቅጠሉ. የተዘጋጁ የተክለቀለቃ ዱቄት ይቅረሱ.