ከዶሮ ውስጥ ስንት አስደሳች የሆኑ ስጋዎች ሊደረጉ ይችላሉ. የዚህ ወፍ ስጋ በማንኛውም መልኩ - በሙቀት የተሰራ, የተጠበሰ, የተጠበሰ እና የተጋገረ. በተጨማሪም በቀላሉ በአጠቃላይ በሰውነት ሊወድም ስለሚችል በፍጥነት ይዘጋጃል. አሁን የዶሮ ሸራዎችን እንዴት እንደምታደርጉ እንነግራችኋለን. ይህ ምግብ ለአንድ የተለመደ እራት ወይም እራት ብቻ ሳይሆን ለፈርስ ጠረጴዛም በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል.
የዶሮ ዝንጅል ቅርጫት ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪ.ግ,
- የተስተካከለ ጥብስ - 200 ግ.
- የተቀቀለ-ሲሰክ የቤከን - 400 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - ግማሽ;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ዶሮዎች የተቆራረጡ ናቸው, ግን እስከመጨረሻው አይደሉም. ወረቀቱን ሸፍነን በደንብ አሸንፈነው የምግብ ፊልም ሸፍነን ነበር. ቀጭን ድራጎችን ይሳቅ. በተመሣሣይም የዯር እና ፔፐር ይቁረጡ. በፎቶው ላይ 4-5 ስዴድ የቦካኮን መደራረብ ይሠራል. ከላይ ተዘጋጅቶ የተቀመመውን ድብደባ, ጨው እና ስኒዎችን በቅመማ ቅመም አስቀምጡት. ከአይስ, በጡራ እና ፔፐር መሰራጨት ጫፍ ላይ. አሁን ይህ ሁሉ በንጥረ ነገሮች በጥሩ ይንከባለላል. እያንዲንደ ክፌለ በኩሌ (በጋ መጋሇብ) እና በሊዩች ጠርዞቹን ሇመጠገን ያስፈሌጋሌ. የእህል ዘይት በቆሻሻ መሣርያ ላይ እናውጣለን, ጥቅሶቻችንን አውጥተን ውሃውን አሰጠን. እስከ 2 ሴንቲ ሜትር የሸንኮራውን ክፍል ይሸፍኑት; 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይትከሉ. ጥቅሎቹ ሲዘጋጁ, ፊልሙን እናስወግዳለን.
በዶሮ ጫጩት
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ጨው, ጥቁር ገደል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከሽቱ ጋር በሽንት ስኪን ውስጥ በስኪን ማሽኖች ውስጥ ይለፋሉ, በደንብ ይለጥፉ, ለመለወጠው የተከተፉ እንቁላል ነጭ, ጨው እና ገመኔ ይጨምሩበታል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ ፊዱ ላይ ይሠራል, እና በላዩ ላይ የተዘጋጀውን የጉልበት መጠን ይለቀቁ. የእኔ ፔይን, በውስጡ ያለውን እምባት አውርደው ወደ ትናንሽ ኩብ እንቆርጠው እናወጣለን. ፔይን ለሠረገላው ስጋ በአንድ እርጥበት እንሰራለን. ጥቅልሉን በቀስታ ይንከባከቡት. በወረቀት ላይ እናስቀምጠው እና በቢጣቢው ሰሃን ላይ እናስቀምጠዋለን. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ 50 ደቂቃዎች ቡና.
«የዶሮ ዝይኒ ከእሽላ ጋር»
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት;
- ዱቄት, ፔፐር, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ በትንሹ ተቆልጦ, በሶስት ጥብስ, ተስለዋል. በቤት ድሪው ውስጥ የአትክልት ዘይት ሞቀን, ቀይ ሽንኩርቱን ለ 1 ደቂቃ ያህል ይለብሱ, ከዚያም እንጉዳይቱን በመቁረጥ, በጨው እና በርበሬ ላይ ይጨምሩ. እስከ እንጉዳይ ድረስ እንጉዳዮቹን እጠቡ. የዶሮ ዝንጅ በጥንቃቄ ይደፋል, በጨውና በርበሬ ይረጩ, እና ከላይ ከፍ የተደረደውን ጥብስ እና ዘይት ያሰራጩ. በአንዱም ሽፋን ላይ እንጉዳይ እና በሸክላው ላይ ቀስ ብለው ይሽጉ. በአረንጓዴ ዘይት ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪመጣ ድረስ. ከዚያም ስኒዎቹን በእቅለ ንጣፍ ላይ በማንሳፈፍና በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር እንቀፍናለን.
የዶሮ ዝሆኖች ከላጣዎች ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት (ድርብ) - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የድቦች እንቁላል - 1 ጥራዝ;
- ቅጠል - 10 ጥራዞች;
- ጨው, ማራኪ - ለመብላት.
ዝግጅት
ፈንዶዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሞላሉ. የዶሮ ፊንች በሁለት ክፍሎች የተቆረጠ ሲሆን ሁለቱም በሁለቱም በኩል ተቆልፈዋል. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ ተጭበረበረ. በእያንዳንዱ የዝንብ ጥብጣሽ በጡቱ ሽታ እና በላዩ ላይ የፕሪሚየስ ቅጠላ ቅጠሎች ይቀለበሳሉ. ዝንጁን በንክለክ እና እንጨት ከእንጨት ጠረጴዛው እንሰቅላለን. ሽቶ ለመብላት ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሳል. በሚያስጨምርበት ድስ ላይ ጥቅልሎችን እንጨምራለን. ሙቀቱን 180 ዲግሪ በሚያህል የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ይቂጡ.