ዛሬ ተወዳጅ የጉበት ሾፒቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ሁልጊዜ ማዕድኖዎን ያሻሽሉ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው.
ከጎማ ጉቶ ጋር የተሸፈነ የጉበት ቅብብል
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ትኩስ የበሬ ጉበት - 350 ግራም;
- ትኩስ ጎመን - 350 ግ.
- እንቁላል ጥሬ ፍሮ - 1 እንክብል;
- ትኩስ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ቅመሞች;
- semolina semolina - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ዘይት.
ዝግጅት
ስለዚህ የጉበት ጉትቻዎችን ከማዘጋጀት በፊት, የጉንፋን ጉበት ይሠራል, ከፊልሞቹ የተፈረጨ, በስጋ ተመቻችና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይሽከረከራል. ትኩስ ጎመን እና በጠጠ ሽንኩርት አማካኝነት ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. የባዶን ውሃ ውስጥ በደም ተጨፍጭቆ ተጨፍጭቆታል. ጥንካሬን እንቀላቅላ, እንቁላል ውስጥ እንነዳለን እና ለመብላት ቅመሞችን እንወርዳለን. አስፈላጊም ከሆነ ትንሽዬ ማኪን ጨምሩና የተጋገረውን ስጋ በጋለ ምድጃ ላይ በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት. በአትክልቱ ዘይት ውስጥ እናበታለን እና ለጥቂት ደቂቃዎች ፒታኒዎችን እንለማለን. ከዚያ በኋላ እስኪዘጋጁ ድረስ በጥንቃቄ ይለውጣቸው.
በሩዝ ለጉዞ ሾርባዎች
ግብዓቶች
- ሩዝ የተጋገረ - 150 ግ.
- ጉበት ቫይረስ የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ድንች ዳታ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የጉንፋን ጉበት ይሠራል, የተቆራረጠ እና በማጣበቅ በሰብል ቅዝቃዜ የተሰራ ነው. አምፖሉ ይጸዳዋል, በትንሹ በትንሹ ይሻገዋል እና ወደ ጡት እብጠት ይጨመራል. አንድ ጥሬ እንቁላል አስተዋውቁ, ፍራፍሬን እና ቅመማ ቅመም. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ቀድሞ የተጣራ ሩ. ቂጣዎችን ከእርጥበት እጅ ጋር እናደርጋለን, በተራባችው የአትክልት ዘይት ውስጥ እና ከየአቅጣጫው ሁሉ እንለብሳለን.
ከ buckwheat ጋር ያሉ ቢረባሎች
ግብዓቶች
- ጉበት ጥሬ - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- buckwheat - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 50 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለመጌጥ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እና ከቦም ጉበት ውስጥ ወፍራም የሆኑና የተወሳሰቡ የጉበት ብስኪቶችን እንዴት እንደሚሰራ አንድ ተጨማሪ ዋና መንገድ ይኸውና. ንዑስ ምርቶች ተቆራረጡ እና በመቀጥጫ ውስጥ ይፋጡ. ሽንኩርት ይጸዳዋል, ይጥለቀለቃል እና በብርድ ጋለሪ ውስጥ ይጠባበቃሉ. እስከ ቅርጫቱ ድረስ ባክሀው / ብስኩት / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ አስቀምጡ, ከዚያም ከተጠበሰ በኋላ እንቁላሉን ይሰብሩ. የጉበቱን መጠን መጨመር, በቅመማ ቅመዶቹ ላይ መበቅ, ዱቄትን መጨመር እና መጨመር መቀላቀል. ትንሽ ሻንጣዎች እንጨፍረው እና በጋለ በረዶ ላይ አድርገን እንሰራቸዋለን. በቃ ዘንዴ በሁለቱም በኩል በቃ ጥጥ እና ብርቱካን እንፈልግለን.
በካሮቴስ የተሰራ ጉበት
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የበሬ ጥሬ ጉበት - 500 ግ.
- ጥሬ እንቁላል - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአታክልት ማጣፈጫ - 50 ግ.
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
አትክልቶችን እናጥባለን, ካሮውንም በትላልቅ ማያያዣዎች ላይ እናስወግድ እና ቀይ ሽንኩርትንና ቡኒዎችን በቢላ እንክትረጥ. ከዚህ በኋላ ዘይቱን ወደ ድስሉ ውስጥ ይክፏቸው, አትክልቶቹን ይጣሉት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቡሊ ቀለም ይለውጡ. ጊዜ ሳንወስድ ጉበቱን እናዘጋጃለን: ቆሻሻውን እንገጣጥመው እና የቀዘቀዘውን የአትክልት መቆንጠጥ ማከል እንጀምራለን. ከዚያም እንቁላሉን በኃይል እንጥላለን, ሽቶዎችን እና ዲዛይን እንወርዳለን. ሁሉም በጥንቃቄ ይደባለቃሉ, ከዚያም የጡቱን እብጠት በሎሚው በጣፋጭ ዳቦ ላይ በሁለት ጠረጴዛዎች ላይ እንጨቶችን ያርገበገብላሉ.