በዶሮ ጡት ማብሰል ሂደት አስቸጋሪ የሆነ ይመስላል. ነገር ግን ሁሉም ነገር ቀላል አይደለም, ኣንዳንድ ጊዜ ስጋው በጣም ከባድ, ደረቅ እና ሙሉ በሙሉ የሚስብ አይደለም. ስለዚህ አሁን የዶሮ ጡትዎን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን.
የዶሮውን ጡቶች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የጡን ቆዳ ያለጠባ - 2 ሳ.
- ካሮት - 190 ግ.
- ኩንታል - 165 ግ.
- ጨው;
- ፔጃ;
- ላቫራ - 2-3 ቅጠሎች.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወተት በደንብ ይጠበቃል, በሳጥን ውስጥ ይቀመጣል እና ስጋውን ለመሸከም የሞቀ ፈሳሽ ውሃን ወይንም ከዚያ በላይ ፈስሶ ያፈስጣል. ማገዶውን ላይ አስቀምጡ, እና ከተፈላቀሉ በኋላ የተጣራ ካሮት, ሽንኩርት, ደማቅ ፔፐር እና ጨው ያስቀምጡ. ስጋው በተቀላቀለቀ ውሃ ውስጥ እንደወደቀ በመቃነኑ, በውስጡም ጭኖቹን ከውስጡ የሚያቆጠቁል እና ወደ ኩኪው አይሰጣቸውም. ስለዚህ ዶሮ ብሩህ ያደርገዋል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ከኣትክልት ጋር በጡት ውስጥ ፈሰሱ, ከዚያም እሳቱን አጥፉ እና ስጋው በስኳዩ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
በፖም የተሸፈኑ የዶሮ እጢዎችን በፖምሎች ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የፖም ጭማቂ ተስተካከለ - 90 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የደረቅ ታንዛግ - ¼ ሳምፕት;
- የዶሮ ጡቶች - 360 ግ.
- ፖም - 1 እትም;
- ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እህል - 1.5 ሴፕታ.
ዝግጅት
ትንሽ ሰፊ የምግብ ማቅለጫ ይውሰዱ እና በአፕል ጁስ እና በደረቁ ታርዳር ላይ ውስጡን ይጫኑ, ነጭ ሽንኩርት, የቅድመ-ወተት እና የዶሮ ጡቶች ይጨምሩ. ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን እሳቱን እንቀንሸዋለን. ለ 10 ደቂቃ ያህል እቃውን እና ሽክርክራቸውን እንሸፍናለን. ከዚያም የፓምፕን እንጨቶች እናስቀምጥና እንደገና ለ 7 ደቂቃዎች አዘጋጅተናል. ጩኸትን በመጠቀም ከዶሮ ጋር ፖም ይወጣሉ እና በሳጥኑ ላይ ይደረጋል. ከላይ በጫፍ. ውሃ ከድላል ጋር ይቀላቅል, ወደ ብስኩት ይቀቡና እስኪሰካ ድረስ ይቅቡት. ዶሮዎችን በዶሮዎች እናጠጣቸዋለን.
ለስላሳ የዶሮ ጡት ማዘጋጀት እንዴት?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - አንድ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው;
- ላሩሽካ - 2 ቅጠሎች;
- ፔጃ;
- መልካም መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት.
ዝግጅት
ውሃ በሳጥን ላይ ይንፀባርቅ እና ወደ ሙጣጩ ያመጣዋል. ስጋን, ቅመማ ቅመም እና መልካም መዓዛ ያላቸው ቅጠሎች እናስቀምጣለን. ጉድፍቱን ለመጠቀም ካላሰቡ ትንሽ ተጨማሪ ይጨምሩበት - ስጋው የተሻለ ይሆናል. የዶሮ ጡቶች እና ጊዜን አስቀምጠናል. ከ 7 ደቂቃ በኋላ እሳቱን ያጥፉ, ፓራውን በክዳን ላይ ይዝጉ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይተው. ከዙያ በኋሊ, ብስባሽ እና ጣፋጭ የዙሬ ጡት ይዘጋጅሌ. ይህ ለስላሳ ወይም ለ sandwiches ተጨማሪ ጊዜውን በጡት ላይ ለማዘጋጀት ማዘጋጀት እጅግ በጣም ጥሩ መንገድ ነው.
በዱርኩላር ውስጥ ለስላሳ የዶሮ ጡት ማዘጋጀት እንዴት?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - አንድ
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወተት ተለቅጦ ታጥቧል. በጨው, በርበሬ, በሳጥኑ ውስጥ ብቅ ብያጭን, እና ሙቅ ውሃ ውስጥ እናጥፋለን እና ለግማሽ ሰዓት ሁነታ "አሽጉር" የሚለውን ምረጥ. ከመልወቱ በኋላ መሳሪያውን ክዳን ክፈትና ስጋው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት.
ለባልና ሚስቱ ጡት ያለዉ የሽኮ ፈገግታ እና ለስላሳ?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 1 ፒ.
- ውሃ - 1 ሊትር;
- ጨው;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
የዶሮ እግር በደንብ ይታጠበና በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀመጣል. በ 1 ዎቹ / 1 ሊትር ውኃ ማጠራቀሚያው ውስጥ የተዘጋጁ የተዘጋጀውን የዶሮውን ሾት በመጋዘን ውስጥ በማስገባት "የ" ስኳሽ ማብሰል "ሁነታን" እና 40 ደቂቃን ምረጡ. ምግብዎን በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ መጨመር እና በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል ይችላሉ. ከዛም ከአንቺ ይልቅ አስጊ ነው. ፊልሙ እንዳይደርቅ ይከላከልለታል.
የዶሮ ጡሩን ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ;
- ጨው;
- ውሃ.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወተት, ጨው, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ, ለማይክሮዌቭ ተስማሚ ተስማሚ ነው. ሙለ በሙለ ውሃ ውስጥ እንዲሞሊ ውሃውን ሞሊው. በ 800 ሰከንድ ኃይል ውስጥ ውሃው እስኪፈስ ድረስ ለ 6 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. ከዚያ በኋላ 15 ደቂቃዎች ተዘጋጅተናል. መልካም ምኞት!