የፀደይ ወራት ይመጣል, እና በአቅራቢያ የተሸጡ እና የሚያምር የቀይ አትክልቶች ጊዜው ይመጣል. ከፀደይ ተከታታይ ምግቦች ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ከዚህ በታች እንነግርዎታለን-በሳቅ እና በቆሎ ላይ ያለ ሰላጣ.
ሰላጣ በሸክላ, ዱቄት እና አይብ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ሶስት - 6 ቅጠሎች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ጠንካራ አይብ - 60 ግ.
- mayonnaise;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የአትክልት ቆርቆሮ በመጠቀም የጣፋጭ ጨርቅ የተሰሩ ናቸው. እንቁላሎች ተቅበዋል እና ተጨፍጭፈዋል. በትንሽ ክራር ላይ ደረቅ ጥንቸልን እናዘጋጃለን. ሰሃባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. እንቁላሎቹን, በእንቁላል እና በአሸዋ በተፈቀዱ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ላይ ሁላውን በጌጣጌጥ ይሞሉ እና በዱባ ጨርቅ ይከርሉት. የጥርስ ሐኪሞች ሁሉንም ነገር እናስተካክላለን. በእንክብ, በዱባው, በእንቁ እና በቺዝ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
ከቲማቲም, ከአሳማ, ከኩስ እና ከመሳሳ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- 200 ኩት;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ክሬከር - 1 ጥቅል;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በኩይስ የተቆራረጡ ሲሆኑ የተቀላቀለበት ከሜሶኒዝ ይሞላሉ. ከመመገብህ በፊት ሰላጣዎችን, ቲማቲሞችን እና ፎጣዎችን በኩሽኖዎች እጠፍ.
በዶሮ, በሳምባ, በዱባውና በደረቁ ስኳር
ግብዓቶች
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- ዶሮ - 180 ግ.
- 4 ኬኮች እንቁላል.
- ፈንጂዎች - 90 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት;
- አኩሪ አተር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ስኳር - በመጠምዘዝ;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ የአበባ ዘይት, ጨው እና ፔይን ውስጥ ቅጠሎች እና ቅጠሎች ይዘጋቸዋል. አዲስ ቀጫጭን ዱባዎች ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች ይቦጫለቃሉ. ከእንቁላሎቹ ውስጥ እርጥበት የሸፈነው እርጥበት እስኪወጣ ድረስ በተለየ የቡና ተክል ውስጥ እንጉዳይቱን በመቁረጥ ቀጠን ያለ ጣውላዎችን ይቦረሽራል. የኩላሊት እንቁላል ለስላሳ የተጋገረ ነው.
ከአኩሪ አተር እና ከሰሊጥ ዘይት, አኩሪ አተርን አነሳን እና የጭቃ ውስጡን ጨጭነው (ፒንሲንግ), ሰሊጥ መጨመር እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይደበድቡት. የሻይ ማንኪያ ደጋፊዎች በልብሱ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
እቃዎቻችንን በሙሉ በፋሚሉ ላይ እናስቀምጣለን, እና ከተዘጋጀው ጨው እራስዎን ያክላሉ. የተከተለውን አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰሊጥ በመጠቀም ሰላጣውን ይስጡት, ለጠረጴዛው ያቀርባል.
በዶሮ, በዱባው, በእንቁ እና በደረጃ ስኳር ይጠበቁ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት (ሲጨስ) - 1 ክፍል;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ከጫካው ጋር አንድ ላይ ተቆርጦ ይቀራል. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ተጨቅፏል. በትንሹ መካከለኛ እርሳስ ላይ ደረቅ ሸብተነዋል. ሁሉንም የተዘጋጁ ነገሮችን እና ቀሚስ ከሎሚኒ ጋር ይቀላቅሉ. ሰላጣ ከማድረጓ በፊት ከማቀዝቀዝ በፊት.