አንዳንድ ሰዎች የተጠበሰ ምግብ በጣም ጠቃሚ እንዳልሆነ እርግጠኛ ይሁኑ ስለዚህ በተቻለዎ መጠን በተቻለ ፍጥነት መብላት አለብዎ. ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም. ትክክለኛውን እቃዎች መምረጥ እና በትክክል በኩላ.
በትክክል ማጨስ
ምግብ ለመቅረቡ ምንም ጉዳት እንደሌለው ተደርጎ ይቆጠራል, መጀመሪያ ትክክለኛውን ዘይት መምረጥ ይኖርብዎታል. ቀላል ደንቦችን እናስባለን-
- በወይራ ዘይት ውስጥ, ሁልጊዜ አትቅሉት - በሚሞቅበት ጊዜ, በውስጡ ያሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከሌሎቹ ዘይት ዓይነቶች በበለጠ ፍጥነት ይደመሰሳሉ.
- የተጣራ እና መጥፎ መዓዛ ያለው ዘይት በመደብሩ ውስጥ ባለው መደርደሪያ ላይ ይቀራል - ቢያንስ በውስጡ ቢያንስ ቢያንስ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አሉ.
- ምግቡን በደንብ በማሞቅ ዘይት ውስጥ እናስቀምጥ - ለጭንቅላግ ብቅ ማለት እስኪሆን ወይም ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ለመተው ጠብቅ. ትንሽ አረፋ ሲከሰት - ሙቀቱ ጥሩ ነው.
- ምንም ዘይት አለመቀነሱ የተሻለ ነው - ንጹህ ባልሆኑት እርጥበት, ሴራሚክ ወይም ስቲሎች ውስጥ በሚገኙ ስኪንሰሮች. ስንጨበጥ, እኛ አንድ ጥልቀት ብቻ ያስፈልገናል. ልክ እንደተገለገልን ምግብን እናበላለን እና በድስ ውስጥ አስቀምጠን. ከዚያም እንሰራለን. ጣፋጭ እና ምንም ጉዳት የሌለበት ምግብ እንገዛለን.
ከዚህ አንጻር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠቃሚ ጠርዞችን "ሄርኩለስ" እና የተቀዳ ስጋን ማዘጋጀት ይቻላል.
በትክክል ያልተለመዱትን እንቁላሎች
ግብዓቶች
- ለምሳሌ ከሻሮ ዝርጋታ - 1 ኪ.ግ,
- "የሄርኩለስ" ወይም ተመሳሳይ ተመሳሳይ ምግቦች - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሉ በጣም ትልቅ ነው - 2-3 ቼኮች.
- - ያለ ½½½ አስኳል ቅመማ ቅመም - ½ tsp;
- ጨው, ተራራ ወይም አዮዲድ - 1 ትልቅ ቁንጽል;
- ከቀዝቃዛው የፀሐይ ትኩስ ጥራጥሬ ዘይት - ½ ኩባያ;
- ክሬም ጋይ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
"የሄርኩለስ" የዶሮዎችን እሽታዎችን እናዘጋጃለን, እነሱ የዶሮውን ጡንቻ ብቻ ሳይሆን ስጋውን ደግሞ ከላጡ ላይ የሚጨምሩ ከሆነ በጣም ቀዝቃዛ እና ጭማቂ ይሆኑታል. በተጨማሪም አንድ ትንሽ የገብግ ስብ ይለውጡ. "ሄርኩለስ" ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ፍጥረታት ይሸጣል, ስለዚህ በቡና ሰሃን ውስጥ ትንሽ እናሳጥና እንጨፍለቅ እንችላለን. ሎሜ ለረጅም ጊዜ አይደለም - በቀላሉ የሚጣፍ ነገር እንጂ ዱቄት መሆን የለበትም. ወደ ማሸጊያው የ "ሄርኩለስ", እንቁላል, ጨው, ትኩስ መሬት, ፔፐር እና ቅመማ ቅጠሎችን እንጨምራለን. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, በፕላስቲክ ከረጢቱ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጩኸት ይጀምሩ. ስለዚህ የኃይል ፍጆታ ብዙ ፈሳሽ ስለሚወጣ "ሄርኩለስ" የተባሉት የእንቁላጣችን ክፍሎች በጣም ብሩህ ናቸው. አነስተኛ ቆርሾችን እናድንፋች እንጨምራለን. የአትክልት ዘይትን በማሞቅ, እንጨቱን ቆርጠን ወደ እያንዳንዳቸው በሁለት ደቂቃዎች በአንድ ትልቅ እሳት ላይ እንጨውነው. እኛም ወዲያውኑ እናስወግዳቸዋለን. ከተጋገረ ቅቤ ጋር ለመጋገር ወይም ለመጋገሪያ የሚሆን ቅባት በደንብ ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር እንሰራለን, ቀሪውን እንጨምራለን ከ «ሄርኩለስ» ውስጥ እንቀዳለን, የምግብ አዘገጃጀት መስመሮቸን በሚጋገርበት ጊዜ ግን ዘይት መቀቀል አለባቸው ማለት ነው. ቂጣውን ወደ ሙቀቱ ምድጃ እንልካለን, እና ሩብ ሰዓት አንድ ሰአት ከጫጩን ቆርቆችን እንወጣለን. በፍራፍሬዎች, በአትክልተስ ሰላጣዎች ውስጥ እናገለግላቸዋለን, አንዲንደ ፓስታ ወይም የተጠበሰ ድንች እንደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ማገልገል ይችላሉ.
የተቀላቀለ ስጋ ሥጋ
የዶሮ ስጋው በቅርብ ካልሆነ ወይም የዶሮ ሽኮኮዎች የማይመቹ ከሆነ "ሄርኩለስ" ከሚባሉት ሽንኩርት እና ስኳር ድንች ከአሳማ ሥጋ ጋር ለማብሰል ይሞክሩ.
ግብዓቶች
- ከጥጥ የተሰራ ሥጋ (1/3 ኛ ጥፍ, 2/3 የዝቅተኛ ወፍራም የአሳማ ሥጋ) - 1 ኪሎ ግራም;
- የሽንኩርት አምፖሎች የመካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- እንቁላል ትልቅ ነው - 3 ሳ.
- "ሄርኩሎች" መካከለኛ ግንድ - 2/3 ኩባያ;
- ድንች መካከለኛ መጠን ያለው ነጭ ቀዝቅዝ (ለማብሰያ) - 2 ሳ.
- ጨው - 2 ፒንሲ;
- በማንኛውም ግዜ ምንም ዓይነት ሙዝ የለውም - ለመቅመስ;
- የሱፍ አበባ ዘይት ጥራት - ½ ኩባያ.
ዝግጅት
የተጠበሰ ቡና እና "ሄርኩለስ" በአትክልት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን. የምንመርጠው የምግቡ ይዘት ከፍተኛ ጥራት ያለው ነገር ነው, ግን ስጋን መግዛት እና እራሳችንን ለማርካት እንወዳለን. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ የተበጣጠለው ሽንኩርት እና ድንች አውጣው. ጭማቂውን እናሳለን, ስጋ, አትክልቶች, እህል እና እንቁላል. ቅመም, ቅመም, ቅመም, ተስፋ ቆርጦ. እንክብሎችን እንፈጥራለን እና በፍጥነት በሚቀባ ዘይት ይበቅላል. ወደ ድስ ውስጥ እናስነሳው እና ብስኩት. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዘይት አያስፈልግም - ከአሳማና ከስጋ ብርጭቆ መብረቅ.