በቤት ድብልቦቹ ውስጥ የተጠበሰውን ዶሮ ለቤት እራት የሚሆን ጣፋጭ ጣዕም እና ዱቄትን ፈጥኖ ለመፍጠር በሚያስፈልግበት ጊዜ የቤት እመቤቶችን ይረዳሉ. ዳቦዎችን እና ቢያንስ ትንሽ ቅባት ከተጠቀሙ, ቀላል እቃ ታገኛላችሁ, እራትዎን ሳይጎዳ ለእራት ይበላሉ. ቀላል እና እጅግ በጣም አነስተኛ የበጀት ምግብ አዘገጃጀት በአብዛኛው ምግባረ-ምግብ ወይንም በመነሻው ተማሪው በቀላሉ በቀላሉ ይመረጣል.
ዶሮን ብቅ ለማድረግ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ለዶሮ የተዘጋጀ ማንኛውም ምግብ ከራስዎ ችሎታ እና ከማንኛውም ማመጫው ፍላጎት ጋር ሊስማማ ይችላል. ስጋ በሙለ ቅመማ ቅመም, ማንኛውም አትክልት, እና ተቅማጥ ወደ ሙቀቱ ለመምረጥ አስቸጋሪ አይሆንም. ዶሮ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን እንዲህ ባለ ያልተወሳሰበ ንግድ ውስጥ አንዳንድ ብልሃቶች አሉ.
- የዶሮ እርጎችን ለመመገብ ከወሰናችሁ, ለብዙ ጥቂት ደቂቃዎች መከሰት ይኖርባችኋል, ምክንያቱም እንዲህ ያለው ስጋ ብዙውን ጊዜ ወጥቷል.
- የተገዙት እብጠቶች, ወሃ በጨው ውኃ ውስጥ ለበርካታ ሰዓቶች መቀመጥ አለበት. ስለዚህ ስጋው ጨርሶ ይወጣል, እና አንዳንድ አልሚ ምግቦች ከዚያ ይወጣሉ.
- በዶሮ ውስጥ የተቀቀለው ዶሮ በተለይ ደረቅ ፍሬዎችን በምድቡ ላይ ካደረሱ የበለጠ ደረቅ እንዲሆን ሊያደርገው ይችላል. በዚህ ጊዜ ፈሳሹን ወደታችነት ተከትለው በመጨመር በኩላቱ ላይ የቀረቡትን ዘይትና ቅባቶች ብቻ ይጨምሩ.
- ለመጀመሪያዎቹ 10-15 ደቂቃዎች ክዳኑ ውስጥ ለመብለጥ ትልቅ የወፍ ዝርያዎች የበለጠ እንዲጥሉ ይደረጋል, ስለዚህ ስጋው በምርጫው ውስጥ በደንብ ይወጣል.
በዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ የዶሮ እግር መጨመር የሚቻለው እንዴት ነው?
በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የዶሮ ተስቦ ማቅለጫ ጣፋጭ ነው. እግር ወደ ውስጡ ረጋ ያለ እና ቀዝቃዛ ውስጡን በውጭ እና ከጫጭ ድንጋይ ጋር ቀስ እያለ ይጠቀሙ. ይህ የተለመደው የዳቦ ቂጣ እና የበለጠ ውስብስብ ድብልቆች ሊሆን ይችላል. ምግቡም በምሳ ሰዓትና በቀላል ቅባት ላይ ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ ይሆናል.
ግብዓቶች
- shin - 6 pcs.
- ጨው, ፔንክ, ፓፕሪካ, ሙጫ,
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 50 ግ.
- ዳቦ.
ዝግጅት
- ዘንዶውን, ደረቅ, በጨው እና በቅመማ ቅመድን ሰቅል ለ 20 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- ጥጆችን በዱቄት ያሸልቡ, ወደ እንቁላል ውስጥ ይንጥቡ እና በጨራሻዎች ውስጥ ይዝጉ.
- ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በትንሹ በብርድ የተሞላ ዶሮ ያዘጋጅ.
የዶሮ ቅርፊት በብርድ ድስ ላይ
ለመብላት የሚሆን ቀዝቃዛ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ መንገድ የዶሮውን ዶሮ በቤት ድብል ውስጥ ለማጣራት ነው. በእያንዳንዱ የተጠመደ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ያገኛል. ምርጥ የሆነው ክላብ ውስብስብ እና የማይቻል ተፈላጊ ንጥረ ነገሮችን አያካትትም, ሶስት ምርቶች ብቻ ያቀራርባል, እና ቅመሞች ወደ እርስዎ ፍላጎት ሊጨመሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- አይጦች - 500 ግ.
- ጨው, ፔንክ, ሱሰኛ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
ዝግጅት
- ቄጠማዎችን በጨው, በጨው ወቅት ቅመማ ቅመም,
- እንቁላል, ማዮኔዜ እና ዱቄት ይቀላቅሉ, ወፍራም ወተት አይደባለቁ.
- እንክብሎችን ዱቄት ዱቄት ወስደህ አስቀምጠው.
- በብርድ ድስ ውስጥ አንድ የተጠበሰ ዶሮ ከወርቃማው ጎኖች ጋር ይዘጋል.
የዶሮ ጫጩት በብርድ ፓን
በጆርጂያ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ የዶል ወንዝ ሊዘጋጅ ይችላል. በውጤቱም, ህክምናው የትንባኩን ዶሮ ጣዕም ያስታውሳል. ሁሉም ሰው የተለየ ድስፓን ድሬን, ማራገቢያ ፓን, እና ቤት ውስጥ እቃ ለመሥራት አነስተኛ ትንሽ ክሬም ማዘጋጀት እንደማይችል ከግምት በማስገባት ዶሮው በጋዜጣው ስር ይመገባል.
ግብዓቶች
- ዳሌ - 500 ግ.
- ትኩስ ፔፐር - 1 ዱዳ;
- ዘይት, ጨው,
- 20 ግራ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ.
ዝግጅት
- ሽቦውን በመዶሻ መጥምጥ.
- ጭማቂ እስኪቀላቀል ድረስ የፔፐር ሽቅቡ ከጨው ጋር ይጣላል, እና ዶሮን ይቀባዋል.
- ለጥቂት ሰዓታት ስጋውን ያቦዝኑ.
- እጆቹን ወደ ወርቃማው ጎኖዎች እጠቡ, ሽፋኑን ተሸፍነው እና ከላይ ያለውን ሸክም ጭነው.
- ሽንኩርት, ቆርቆሪ, ቅቤ ከያዙ በኋላ ለቅጥቋጦ ውስጥ ይጣሉት, ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት.
- ዶሮ ይጠበቃል, በበርካታ ጎመን, በጡብና በእጽዋት ያቀርባል.
የዶሮ ጫካዎች - በብርድ ፓን ላይ የሚቀርበው ምግብ
መሠረቱም በእጅ ከተዘጋጀ በጣም ጣፋጭና ጨዋማ የሆነ የዶሮ ቆዳዎችን በብርድ ጋለቶ ይወጣል. ደረቅ ሳህን ያልታሸጋ ሚስጥር በቅጥ የተሰራ ስጋ ውስጥ ይዟል. የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት እና ትንሽ እንቁላል ጨምሩ. የምግብ አቅርቦቶች በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ, እና አንድ ኪሎ ግራም ስጋ 12 ቆርጦሮዎች ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔፐር, ካሪ,
- የአሳማ ሥጋ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዳቦ.
ዝግጅት
- ሽንኩሱን በጥንቃቄ ይቁረጡ, በሸክኒት ላይ ያለውን የካሮቹን እጢ ያጫውቱ.
- ዱባዎችን እና ቦይንን እጠቡት, መቆለፊያው ጨምር, አነሳ.
- እንቁላሉን, በጨው እና በቅመማ ቅመም ወቅት.
- ቅጠሎቹን, ጥቁር እና ቅጠሎችን ይፍጠሩ እስከ ወርቃማ ጎኖች ድረስ.
በዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ የዶሮ ክንፎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በአስደሳች ማጣሪያ ውስጥ በብርድ ፕላኔት ውስጥ ያሉ የዶሮ ክንፍዎች ሁሉንም ሰው ማብሰል እና የመጀመሪያዎቹን ምግቦች ደጋፊዎችን ሊያበቁ ይችላሉ. ስጋው ማር ውስጥ በማቅለጥ ትንሽ ጣፋጭ ይለውጣል. ከተፈለገ ጣፋጭ ከሰሊጥ ጋር የተጣበቀ ሲሆን በቀዝቃዛ ፍራፍሬ አማካኝነት ወዳጃዊ ወዳጃዊ ስሜት ለመድረስ ጥሩ መፍትሄ ነው.
ግብዓቶች
- ክንፎች - 10 pcs.
- ማር ፈሳ - 2 tbsp. l.
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- የሻይ ፍሬዎች - 1 ሳምፕት;
- ጨው, ፔሩ, ሙጫ, ፓፕሪካ;
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
- አኩሪ አተር, የቺሊ ቅርፊቶች, ጨው እና ቅመማ ቅመም, እና ማርን በክንፎቻቸው ይቀላቅሉ. ለ 2 ሰዓቶች ለመቦዝ ይተውት.
- በሁለቱም በኩል ወደ ብጫ ቀለም ያለው ጥጥ ይለውጡ በ ሰሊጥ ዘር ይረጩ.
- በብርድ ፓን ውስጥ የተጠበሰው ዶሮ ወዲያውኑ ሞቅቷል.
የዶሮ ጫጩቶች በብርድ ፓን
በብርድ በቆሎ ውስጥ ከዶሮ ጡት ውስጥ ሻካራዎች በምግብ ላይ ችግርን አይጠይቁም. ጁት ስጋ የሚቀርበው በዳቦራ ፍራፍሬ ውስጥ በተቆራረጡ ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ ከሆነ እና ቅመማው ከመቅረቡ በፊት ስጋውን ለመከታተል የሚያስደስት ጣዕም ይኖረዋል. ለመሥራት ወይም በመንገድ ላይ ሊወስዷቸው የሚችሏቸው ፈጣጣዊ ምግቦች ናቸው.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ጨው, ፔፐር, ካሪ,
- የዳቦ ቅርጫት;
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- ዝንጅፉን በትላልቅ ሳህኖች ቆርጠህ ጣለው.
- ጨው, ቅመማ ቅመም.
- በዳቦ ፍራፍሬሶች ተንሸራተት.
- በብርድ ድስ ውስጥ አንድ የተጠበሰ ዶሮ ከወርቃማው ጎኖች ጋር ይዘጋል.
የዶሮ ዝሆኖች በብርድ ፓን ውስጥ
ከድሮው የጎን ዱቄት ወይም ጥራጥሬዎች ውስጥ በጣም ጥሩ የሆነ የበሰለ ጣዕም አንድ የበሰለ ጣዕም በአሳማ ክሬ ውስጥ በዶሮ ክሬም ውስጥ ይጨምራሉ. ስጋው በጣም ጣፋጭና መዓዛ ያመጣል. አንድ አስፈላጊ ነጥብ - የሳሃው ቅባት ከተቀዘቀዘ በኋላ ምርቱ ከረጢት በኋላ መጨመር የለበትም, እናም ምርቱ ፈገግታ አይኖርም, በጣም ተመሳሳይ እና በጣም ክሬም ይወጣል.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ብርቱካን - 30 ግሬድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ጨው, ሙጫ, ፓፕሪካ.
ዝግጅት
- ፈሳሹን ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥ ቁርጥ አድርጎ ቆርቁረው እስኪጨርሱ ድረስ ይለፉ.
- ዘይቱን ውስጥ አፍስቡ, የሽንኩርት እና የፔፐር ቀለባዎች አንድ አራተኛ ያትፉ, ቅጠላቸው እስኪጠፋ ድረስ ይለፉ.
- የተከተፈ ሾርባ, በጨው እና በቅመማ ቅመም, ምድጃውን ያጥፉ.
- ክሬም ቅባት, ቅጠሎች, ከዕፅዋት የተቀመሙ መድሐኒቶች, ሽፋኑ በክዳን ላይ ይሸፍኑ.
- ከ 10 ደቂቃ በኋላ ያገለገሉ.
በዶሮ ፓን ውስጥ የዶሮ ጉበትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በፍራፍሬ ፓን ውስጥ የዶሮ ጉበት መዘጋጀት ከ 20 ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቆያል. ስጋው በጣም ጣፋጭ ነው, አፉ-ውሃ የሚያመነጭ እና ከማንኛውም ቀለም ጋር ይጣጣል. ቁሳቁሶች በእርሾ ክሬም ወይም በቲማቲም መሳብ ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ, ነገር ግን ምርጡን ሳያካትት ምርቱ በጣም የሚመስጥ ይሆናል. ጥሩ የሆኑ የጉንፋን ሰዎች ጉንቻና ካሮት ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ውሃ - ½ እቃ;
- ጨው, ዘይት ለመብላት.
ዝግጅት
- ስቴም ታጥቦ, ደም መላሽ እና ፊልሞችን ያስወግዳል.
- ፈሳሹ እስኪተን እስኪጨርስ ድረስ ይለብሱ.
- ዘይት ውስጥ አፍስቡ, የሽንኩርት ቀለሞችን ሩብ እና ትላልቅ የተላቀቀ ካሮት ይጥሉ.
- በውሃ ውስጥ ይቅዱት, ሙቀትን ይቀንሱ እና ሻይውን ከ 10 ደቂቃዎች በታች ሽፋኑን ያቀልሉት.
የዶሮ ቅርፊቶች በኩሬ ድራጎን ውስጥ በድሮ ክሬም ይታያሉ
ያልተለመዱ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በዶሮ ድስ ውስጥ በኩሬ ክራባት ያገኛሉ. ስጋውን ለምሳሌ አትክልትና ጣዕም የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦች መጨመር ይቻላል. ቁራጮቹ እንዳይጣሉ ለማድረግ እቃውን ማባዙ አያስፈልግም. እንቁላሉ የተቆራረጠ ድንች ወይም ፓስታውን ሙሉ በሙሉ ያሟላል.
ግብዓቶች
- ልብሶች - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት, ካሮት, ቺዝ - 1 ፒ.
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ውሃ - ½ እቃ;
- ጨው, ፔጃ, ካሪ.
ዝግጅት
- ከቲን እና ፊልም ንጹህ ልብሶች እና ንጹህ ልብሶች.
- በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በጋ ቀዳዳ ይበላሉ.
- ቅቤን ውስጥ ካስገባህ, የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት, ጤን እና ካሮት ይዝር. ጨው እና ቅመማ ቅመም.
- ውሃና ቅጠልን ክሬም ይቀላቅሉ, ወደ ድስት ለማብቀል, በማንቀሳቀስ.
- ለ 15-20 ደቂቃዎች ይሸፍኗቸው.