ለብዙ ሰዎች የምግብ ደህንነት ጉዳይ ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ትኩስ, ጠቃሚ እና በጣም አስፈላጊ የሆኑ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምግቦች መጠቀም በጣም አስፈላጊ ስለሆነ ነው. ሰዎች ከሚጠቀሙባቸው ምግቦች በጤንነት, ቅልጥፍና, ስነልቦናዊ ሁኔታ, ረጅም ዕድሜ, ወዘተ. ላይ የተመረኮዘ ነው.
የምግብ ጥራት እና ደህንነት
እስካሁን ድረስ በእያንዳንዱ የእቅድ የትግበራ ደረጃ ላይ የምርቶቹን ጥራት ለመጠበቅ የታቀዱ እጅግ በጣም ብዙ መስፈርቶች አሉ.
ሁለት ጠቋሚዎች አሉ:
- የጥገና ጥራት ጥሩ ጥራት. በምርት ውስጥ ለሥጋው ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች እንደሌሉ ወይም ብዛትዎ ከሚፈቀደው ደረጃ በላይ እንደማይሆን ያመላክታል.
- ወረርሽኝ ደህንነት. ይህ ጽንሰ-ሃሳባዊ ተውካሽነት ባክቴሪያዎች በሚገኝበት ብክለት ምክንያት አለመኖርን ያረጋግጣል.
የምግብ ምርቶች የምግብ ደህንነት ከኦክሳይድ እና በማይክሮባዮክራቴሪያነት ጥበቃ ምክንያት ነው. ለዚህም አምራቾች ምርትን, ፀረ-ኦክሳይድን እና የተለያዩ የአሲድ አሲድዎችን ይጠቀማሉ. በትክክለኛው የተመረጠው ቅንብር, ጥራቱ ሂደት, መጠቅለያ እና ማከማቻ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶችን ለማግኘት ያስችለናል.
የምግብ ደህንነት
የምግብ ጥራትን እና ጥራትን ለረዥም ጊዜ ለመጠበቅ, እነሱ ከሚበላሹት መጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው.
- ዝግጁ ምግቦች . እነዚህን ምርቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 3 ቀናት ያልብሱት. ለንፅህና እና ለንጽህና መስፈርቶች መሟላት በጣም አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ, የምግቡ ቦታ እና ሳህኖች ንጹህ መሆን ያለባቸው, ምግብ የተዘጋጀው ከሌሎች የምግብ ምርቶች ጋር መገናኘት የለበትም.
- ስጋ እና ዓሳ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከፍተኛው ትኩስ የተከማቹ ምርቶች እስከ 2 ቀናት ድረስ ይቆያሉ . ለ 3 ቀናት ትኩስ ምርቶች. በማቀዝያው ውስጥ, ሰዓቱ በከፍተኛ ደረጃ ሊጨምር ይችላል.
- አትክልቶችና ፍራፍሬዎች . በክፍል ሙቀት ውስጥ የምርቶቹ እጽዋት ከ 3 ቀናት በላይ አይቆዩም.