በሸገር ውስጥ ያለው ሰላጣ ብሩህ ጣዕም, በጣም ጠቃሚ የሆኑ የንጥሎች ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን እንዲሁም እንደነዚህ አይነት የምግብ ዓይነቶች ጋር ሲነጻጸር አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. የተጋገረ የአትክልት ዘሮችን ወይም እንሰሳትን የሚያካትት ብዙ ልዩ ልዩ ምግቦች አሉ.
ከላፍጣ አበጮና ፖም ጋር ሰላጣ
የምግብ አይነቶቹን ለመከተል ወይም ጤናማ አመጋገብን ለመከተል ለሚፈልጉ ሰዎች የቪታሚን ስኳር እና ስስ ቂጣ ተፈላጊ እቃ ነው. የካሎሪው ትንሹ, የፍራፍሬ እና ቅጠላ ቅጠሎች የበለፀገ ጥቅም, የለውዝ ተጨምሮ የተደባለቀ እና የምግብ አዘገጃጀቱ ቀለል ያለ የመድሃኒት መስሪያው ውስጥ በጣም ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል.
ግብዓቶች
- 250 ሴ. የቅመማ ቅጠል -
- ፖም - 300 ግ.
- መቶኛ - 200 ግ.
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ጨው, ፔፐር, የሰሊጥ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የተጠበሱ የሸንኮራ እና የተቦረሱ ፖም.
- መገዳደል በጣም ትንሽ ቡቃያዎች አይደሉም.
- በሳባ ሳህኖች, በጨርቆች, በጨው, በርበሬ እና በመደባለቅ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ.
- በሳላ ቅጠሎች ላይ ሰላጣና ፖም በሳምባ ተዘጋጅ.
ከሴላሪ እና የዶሮ ጡቶች ጋር ሰላጣ
በዚሁ ጊዜ በዶና እና በሸክላ ላይ ብርሃን, ጤናማና የተመጣጠነ ሰላጣ ያገኛል. ለአመጋገብ እና ጤናማ አመጋገብ ይበልጥ ዋጋ ያለው ውህደት አይገኝም. ለስላሳ እጽዋት ልዩ የሆነ የቅንጦት ምግብ ለአጥንት ተቆርጠው ለክፍሎቹ ይሰጣሉ. በጨርቃ ጨርቅ ላይ እንደ ማጎሪያ ማቅለጫ የሌለው ማቅለጫ ይጠቀማሉ.
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- - 150 ግ.
- መቶኛ - 100 ግራም;
- 200 ጡ.
- yoghurt - 100 g;
- ጨው, ፔፐር, የሰሊጥ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የተጣመመውን ጡት በኩብ ወይም ክወች ተቆርጧል.
- የተጠበሰ የሸክላ ግንድ, ሽንኩርት, ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ.
- በዶላ, በጨው, በርበሬ, በመድኃኒት ቅጠላ ቅጠሎች, በጣፋጭ ቅጠሎች ላይ በሳር የተሸፈኑ ቅጠላ ቅጠሎችን ያካተቱ.
ከሴሊዬ እና አናናባ ጋር ሰላጣ
ከቀይ ከጣሪያ ፍሬዎች ውስጥ ሰላጣ የበለጠ የአሲጣውን ቅጠላ ቅጠሎች ለመጨመር እና ለማጣበቅ ከተቀመጠ የበለጠ ቀስ ብለው ይለቀቃሉ. ተጨማሪ ጣፋጭ ጣዕም በሮማ ጣፋጭ ጣዕም ይሠራል, እና የተጨመረው አይብ አኩሪ አተር ይሰላል እና የበለጠ የተደባለቀ እና ገንቢ እንዲሆን ያደርጋል.
ግብዓቶች
- አናና - 200 ግ.
- 3-5 ጨቅራዎች;
- ፖም - 1 እትም;
- የተጨማ ዱቄ - 70 ግራም;
- ጨው, ፔፐር, ማይኒዝ, የሱፍ አበባ.
ዝግጅት
- የተሸከመ አፕል, አናናስ ወፍ, አይቡስ በትንሽ ክበቦች ይቀየራል.
- በጣም ትንሽ የሴጣጣጌጥ ቅጠል ይደረጋል.
- ከናኒስ እና ከሴሪየም ማይኒዝ የበቀለበት ሳጭ, ጣዕም ጨምረው, በጣሪያ ላይ በመደፍጠጥ እና በቆሎ በተጠበቁ ዘሮች ላይ መሮጥ.
ከቱና እና ከሴሪየም - ሰላጣ
በተለይ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ደጋፊዎች ይደነቃሉ. ጣፋጭ, ጤናማና የተመጣጠነ ሰላጣ በቱና እና በሸክላ የተሸፈነ ሳሎና ለማስታገስ እና ለግብዣ የሚሆን ምግቦች ለመመገብ ተስማሚ ነው. የታሸገ ዓሣ ያቀርባል, ከእቃ መያዢያው ውስጥ በቀላሉ መቆለፍ እና ተክሎች መንከክ አለበት.
ግብዓቶች
- ቱና የታሸገ - 1 ሊታሰስ ይችላል.
- 5 ምራቅ.
- የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- መካከለኛ መካከለኛ የሴሪየስ ቅጠል.
- ደረቅ የተበጣጠሉ እንቁላል እና ፈካ ደሻ.
- በሳባ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የታሸገን በቆሎ, ዓሦችን ጭማቂን, ጨው, ፔጃን, ቅልቅል ይጨምሩ.
- በአረንጓዴ ጥጥ ያጌጡ ከቱና እና ከሴሪ ዝርያ ጋር ሰላጣ ይስቡ.
አቮካዶ እና ሳሊላ ሰላጣ
ከመሰረታዊ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች (salad), የስንዴ አዘገጃጀቱ ቀለል ያለ እና ቀላል እና የበለጠ ጥራት ያለው እና ብዝሃ-ፍሰትን (ምጣኔ) ሊሆን ይችላል, ዋጋው ዝቅተኛ ዋጋ ያለው እና በአትክልቱ መነሻ ላይ ከተመዘገቡ አላይኖዎች ያነሰ ጥቅም አለው. በመቀጠልም ከአኩካዶትና ከአስቸኳይ አትክልቶች በተጨማሪ የአፕሊኬሽኖች አንዱ ነው.
ግብዓቶች
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- የሴሪየም ሥር - ½ ሲ.
- ቲማቲም እና ዱባዎች - 2 ሳ.
- አኩሪ አተር እና የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ጣውላ, ባቄላ, አረንጓዴ, ሰላጣ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የተቆራረጠ ገለባ በዛፉ እና በዱባው ይሸጣል.
- የተመሰለ ቲማቲም እና አቮካዶ.
- የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ሰላጣ ቅጠሎችን እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
- በአኩሪ አተር ድብልቅ, የሶላር ስሩስ ስኳር, በሊምፕ ጭማቂ, በርበሬና የደረቀ ተክሎች.
ከሴሪየም እና ከኩመከር ጋር ሰላጣ
በመቀጠልም የሸክላ የተጠበሰ ሰላጣ በቅዱስ ገበያ እንዴት እንደሚሰራ ትማራለህ. ይህ ሌላኛው የቫይታሚን ጣፋጭ ሲሆን ረሃብን ማስታገስ የሚችል እና ቀጭን ቅርፅ ያለው ዘመናዊ ቀለምን ለማዳን የሚያስችል ነው. እንቁላሎቹ ምግብን ይበልጥ አርኪው ያደርጋሉ, እናም የዓሳዎቹ ፍራፍሬ ጣዕሙን የሚያድስ እና የበለጠ ፈዛዛ እና ብሩህ እንዲሆን ያደርገዋል. የሴለሪ ፍሬዎች በመሬት ስር ሥር ሊተኩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 6 - ለስላሳ ፍሬዎች - 6 ኬች.
- ንጹህ እቃዎች - 3-4 ቼኮች;
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 6 ቼኮች;
- አዲስ አረንጓዴ-1 ጥንድ;
- የወይራ ዘይትና ማዮኔዝ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የተከተፉ እንቁላል እና ዱባዎች, የተከተፈ ዘይትና የሴሪስ ፍሬዎች.
- የተዘጋጁትን እቃዎች በሳጥ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በሂደትና በርበሬ ውስጥ የጨው ማቅለሚያ እና የወይራ ዘይት ድብልቅ የሸክላ እና የፓኩስተር ሰላጣ አንድ ሳር ያዝ.
ስኳር እና የሻምጠጫ እንጨቶችን ያጨቡ
ሌላው የስፕላሰሪ ሂላ ለስላሳ ከላባ ጥጥሮች ሊሠራ ይችላል. የአቦካዶፕ ፓፓን የተጣራ ምግብ ይሰጣቸዋል, በጣጣው ጣዕሙን ያድሳል, እና የፓሲስ አረንጓዴ ቀለሙን ይበልጥ የሚያምር እና የሚያምር ያደርገዋል. ከተፈለገ በዮሮፍራ ላይ የተመሰረተ ባለብዙ ክፍል ነዳጅ መሙላት በተለምዷዊ ልብስን ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- የሴሪየም ሥር - ½ ሲ.
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- ተፈጥሯዊ ሶዶት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - ½ tsp;
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ፍራፍሬውን በሸክላ ላይ ያስፍሩት, ዱባውን ወደ ሽቦዎች ይቁረጡ, የዓሳውን እንጨቶችን እና የአቦካዶፕ ወፍ ይቁረጡ.
- የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሳር ጎደሎ, በቆሸሸ ፓሸን ላይ ይጨምሩ.
- በዩናስ, በሊሙስ ጭማቂ, በጨው እና በፔፐር, በሳሙና እና በሸክላ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል.
በሻሬ እና ሳይሪየም ያለ ሰላጣ
የባህር ውስጥ ምግቦችን የሚወዱ አስቀያሚ የስጋና ወፍራም ጣዕም ይኖረዋል. በበዓል ጠረጴዛ ላይ ቁርስ በሚያቀርብበት ጊዜ, በሉዝ አረንጓዴ እና ጥቁር ብርቱካን ጥራጥሬዎች ያጌጣል.
ግብዓቶች
- የሸለቆ ፍሬዎች - 4 መኪናዎች;
- 200 ክ ሜፍ ሽታ - 200 ግራም;
- ጥፍጣስ ስጋ - 200 ግ.
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ስኳር እና ዘይት - 1 ዱቄት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ስጋዎችን, ቆርቆሮ, ስኳር እና ፍራፍሬዎችን በመቀነስ እንጉዳዮችን ቀቅለው ይቁሙ.
- በግማሽ ክሬም, በጨው እና በፔሚ ቀንድ ከግማማ ሎሚ ጋር ጭማቂ የተከተለውን ቅልቅል በተዘጋጁት ቅመሞች ቅልቅል ይሙሉ.
በጉጉት እና በሸክላ
ለስላሳ እና ለፒኪ ጎመን ቅርጾችን ቀለም ያለው ሰላጣ ለስላሳ ስጋ ወይም ለራት ምግብ ማብሰያ በጠዋት ሊበላው ይችላል. የምድጃው ስብስብ ከበቀለ በበቀለ ሰብሎች ጋር መጨመር ወይም የተደባለቀ የሸክላ ማረፊያ በሾላ ጣውላ በመተካት በሜሶኒዝ ይለብስ. በጠረጴዛዎ ላይ አራት ነገሮችን ለማዘጋጀትና ምግብ ለመመገብ 15 ደቂቃዎች ብቻ.
ግብዓቶች
- የሴሜሪ, የካሮትና የፔንግ ጎመን - 200 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይትና የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በለስላሳ ስኳር እና በካሮስ ውስጥ, የተሰራ የፕላስ ዝርጋታ, የሻሮ ዝርያ እና ብርቱካን.
- ቅመሞችን ለመሙላት ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል, በሎሚው ጭማቂ እና ዘይት, ፓዲሳቫይዘር እና ፔይን ውስጥ ቅልቅል.
ሰላጣ ካለው የሴለሪ
ለስላሳ ወይንም ለስላሳ መጨመር በተጨመሩ የፍራፍሬ ሰላጣ በሶላሪስ (ስኳይድ) ውስጥ ወይንም በቡኒው ውስጥ በማጣበጥ በሳምባ ጥብስ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ መመገቢያ ረሃብን ማራመድ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥሩ የቅዱስ ባህሪዎችን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- መቶኛ (100 ግራም);
- ባቄላ - 1 ብርጭቆ;
- ሰላጣ-150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ስኳር, ፔሩ, ብርቱካን.
ዝግጅት
- ባቄላዎች ይንሸራተቱ, ለስላሳ, ቀዝቃዛ እስኪነዱ ድረስ.
- ትላልቅ ፍየሎች, ፍራፍሬዎች እና ሰላጣ አይስጡ.
- በአንድ የሊሙ ጭማቂ, በአትክልት ዘይት, በጨው, በርበሬ, በስኳር እና በድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ለስላሳ ጨርቁብሎች ቅልቅል እና ቅልቅል ይውሰዱ.