የሜሞሳ ሳሎድ አብዛኛዎቹ የእረፍት ክፍል ነው, ምክንያቱም ጣፋጭ እና የሚያረካ ውብ ብቻ ሣይሆን ከማንኛውም ጠረጴዛም ቆንጆ ቆንጆ ነው. ይህ ሳሎማ ተመሳሳይ ስም ያለው በመሆኑ ተመሳሳይ ስም ተሰጥቷታል, እና እመቤቶች ከሚሰጡት ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ስለሆነም የተለያዩ የምግብ አማራጮች አሉት.
ዓይነቱ የሚታወቀው ስሪት በጥንቆላ ዓሳ በመጠቀም የተዘጋጀ "ሚሞሳ" ነው. የተለያዩ የቀለበት አማራጮችን "የሞሞሳ" ሰላጣ ሌሎች የተለያዩ ምግቦች ሊለያዩ ይችላሉ.
ለሳላ "ሳሞሳ" ለስላሳ ሳምሶን የቀላ ገልል
በ <ሳምሞሳ> ሰላጣ << ሳምሞሳ >> ስጋን እንዴት እንደሚዘጋጅ እናሳይን, ነገር ግን በምትኩ ሌሎች የታሸጉ ዓሳዎችን መውሰድ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሮዝ ሳምሞን (የታሸገ) - 1 ቢ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ኮምጣጤ.
ዝግጅት
ካሮድስ, ድንች እና እንቁላል ይቅበስ. ሽንኩርት በግማሽ ክር እና በሆምጣጤ (በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ) ማራባት. ከዚያም በጨርቁ ላይ ይንጠፍጥቁትና በውሃ ይጠቡ. ዓሳውን ከጣሪያው ውስጥ ያስወግዱ, ትላልቅ አጥንቶች ያስወግዱትና ከዚያ ደግሞ ከተፋሰሱ ጋር በሃገሪቱ ላይ ይጣሉት.
እንጆቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ, ሁለት ሰላጣዎችን ለላላማው ሰላጣ ጫፍ በመተው ይመረቃሉ (ትንንሽ መቆጣጠሪያዎች ሊሞሉ ይችላሉ, ወይም በሃክ ዱቄት በቀላሉ ሊዳኩ ይችላሉ). ድንች እና ካሮኖች በተጨማሪ መታጠጥ ያስፈልጋቸዋል. አሁን የመድሃኒው ንብርብሮችን ማሰራጨት ይጀምሩ: ድንች (ይህ ሽፋን ከሜይንቴይዝ ጋር), ዓሳ, ሽንኩርት, እንቁላል (ከሜሶኒዝ ቅባት ጋር), ካሮዎች (ከሜሶኒዝ ቅባት ጋር) እና ታች.
የሙምሎሳ ሰላጣ በሾል እንጨቶች
አንድ ኦርጂናል ነገር ከፈለጉ, እና ከበሽታ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ለመውጣት ዝግጁ ከሆኑ, ሰላጣ "ሚሜሳ" ከእንቦቹ እንጨቶች ጋር እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4-6 ቅሎች;
- ፖም - 1-2 እንቁዎች;
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- የከበድ ጥጥ - 100-200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ - 100-200 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
ሽንኩጦቹን ቆርጠው በደቀላ ውኃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቆፍረው ይቁሙ. የሻም እንጨቶችም እንዲሁ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀናቸዋል. ከመጠቀምዎ በፊት ማጽዳት ያለበት ጥብስ, ቅቤ እና ፖም ላይ, በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ያርቁ. በዩኬክ እና በፕሮቲን ይለያል እና በእንጥል ስፌት ላይ በተናጠል ያጣሩ.
ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ሲቀሩ የሶላር ክዳንን በለቀቀ መንገድ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ-የእንቁ ነጭ, አይብ, ቅቤ, ሽንኩርት (ይህ ሽፋን ከሜሶኒዝ ጋር), የሻማ ክሮች, ፖም (ይህ ንብርብር ደግሞ ከ mayonnaise ጋር አለመስማማት), አረም. የሚደንቅ ሰላጣ "ማሞሳ" ማንኛውንም ገበታን ለማስዋብ ዝግጁ ነው.
ሞሮሳ ከዶሮ ጋር
በጣም ያልተለመዱ ነገሮችን ለመሞከር እና ዓሦችን ላለመመገብ ዝግጁ ለሚሆኑ, ግን ስጋ ለስላሳ "ሙሞሳ" በዶሮ ምግብ አዘጋጅተናል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 300-400 ግራም;
- ድንች - 2-3 እንክብሮች;
- ፖም (ጥሩ መራራ) - 1-2 pcs.
- ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 4-5 እንክብሎች;
- ቅቤ - 100-150 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ማዳበሪያን, ካሮትን, ዘይቤዎችን እና እንቁላል መቀቀል አለብዎት. ሽንኩጦቹን በጥቃቅን ነገሮች ቆርጠው ፈሳሽ በሆነ ውሃ ይቀንሱ. አፕል, ድንች እና ካሮዎች በአነስተኛ እርጥበት ላይ ለመበጥበጥ, እና የዶሮ ጫጩት በትንንሽ ቁርጥራጮች አማካኝነት በእጅዎ እንዲነሳ ያድርጉ. ፕሮቲኖችን እና የሱቅ ዓይነቶችን ለይተው እና ለእነሱ አድናቆት ይስጧቸው.
የመጀመሪያው ንብርብር ግማሽ ፖታሽ ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ፖም, ከዚያም ግማሽ ቅቤ, ዶሮ, ካሮት, ቅቤ ግማሽ ግማሽ, ካሬይሎች, የድንች ሁለተኛ ግማሽ እና የተጣራ የሱቅ ተክል ናቸው. እያንዳንዱ ድብል ከሜሚኒዝ ጋር በደንብ ሊከመር ይገባዋል, ነገር ግን ይጠንቀቁ - ከመጠን በላይ አይውሰዱ.
ሰላጣ ለማብራት "ሜሞሳ" ለመፍጠር በርካታ አማራጮች አሉ: - ስፓም በአንድ ስኒም ጣውላ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ, ጥልቀት ባለው ግን ግልጽ የቴላሳ ሳህን ውስጥ መጨመር ይቻላል, ስለዚህ ሁሉንም ንብርብሮች እንዲታዩ ማድረግ ይችላሉ. ከላይ ጀምሮ በአረንጓዴ ወይም በቆሎ ማስጌጥ ይችላሉ. በምንም መልኩ, የምግብ ማብሰያ ምግብ ያገኛሉ.