Vareniks ለትዳር

ቪቫሬኪ (ቫርኒኪ) በጣሊያካውያንና በቢቱሪያዊ ምግቦች ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆነ የስዊላቭ እራት ነው . ብዙውን ጊዜ ለጋብቻ ይዘጋጃሉ እናም እጅግ በጣም ጥሩ እና የሚያምር ጣፋጭ ናቸው. እንደ ሙጫ, ቤሪዎችን, የጎጆ ጥጆ, ድንች እና ሥጋን መጠቀም ይችላሉ. Vareniki ለትዳር እንዴት በተገቢው መንገድ ማዘጋጀት እንደምትችል እንመለከታለን.

ቫርኔኪ በሳምፊር ላይ

ግብዓቶች

ለመሙላት

ዝግጅት

ሹራብ ለማዘጋጀት ቂጣውን ለመሥራት አንድ ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ውሰድ, ዱቄቱን እዚያው ውስጥ ዘለው, የጠፋውን የሶዳማ ኮምጣውን እጥለቀለቀው, እንዲሁም እንቁላሉን ሰብረዋል. ከዚያም ክፋርን ያፈስቡ እና በፍጥነት አንድ ዓይነት ሁላ ይለውጡ. ከዚያ በኋላ በጠረጴዛው ላይ ዱቄት እናረጋለን, እና እጃችን ላይ እስኪጣበቅ ድረስ ዱቄቱን በማቅለጥ. በመቀጠሌም በፌቅ ይክለጡት እና ለግማሽ ሰዓት ሇመሄዴ ይተዉት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዳቦ ፕላስተን እንሞላለን. ይህንን ለማድረግ, የስነ አረቱን ዱቄት ከስኳር እንለቅቃለን, እንቁላለን እና ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ እንጨምራለን. አሁን አጡን ወደ ቀጭን ንብርብ ማሽከርከር, አንድ ክበብ ቆርጦ መቆራረጥ እና በእያንዳንዱ መሃሉ ላይ አንድ የተኮላ መጠጫ እንጨምራለን. እኛ ኳስማዎችን እናስፈላለን. ከዚያም በጣም ጥልቀቱንና ሰፊውን ሰሃን ወስደው ከግማሽ ውሃ ጋር ሙሉት, በተደጋገሚ ቀዳዳዎች ላይ አንድ ኮንዲነር ይጫኑ እና በሩቅ ውስጥ በርቫሬኪን ይተኛል እና ሽፋኑን ከሸፈነ. እሳቱን አነዱልን እና ምግብን ለሁለት ደቂቃዎች ማብሰል 10 እና ከዚያም ቫረሪኪን በመድሃ ጥሬ በጠረጴዛ ላይ ከቡድ ጥብስ ጋር እናገለግልል.

Vareniks በአንድ ቤሪስ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ለፋባጎ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ቀላል ነው. በዚህ ምክንያት ዱቄት ከጨው, ከመጋገሪያነት እና ከስኳር ጋር ይጠበቃል. ከዚያም ውኃ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳውን ሉጥ ውስጡ. በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ዕረፍት ያድርጉ. ከዚያ በኋላ አንድ ስንዴ ቆርጠን እንወስዳለን, ከሱሳ ጋር ይሸፍኑና በትንሽ ሳንቲሞች እንቆርጣለን. በመቀጠሌ: እያንዲንደ ቡዴን ተለቀሌቀዋሌ, ጥቂት ቤሪዎችን አስቀመጠው, በስኳን ይረጫሌ እና በጥንዴ ዌይ ክምር ውስጥ ይከተሌ. አሁን ትልቅ ማሰሪያ ውሰድ, የሞቀ ውሃን ጨምሩበት, እና ከላይ ላይ ያለውን የጅፍጣጥ መጠቅለያ, ሽፉን እና ሙቅ ውሃን ይሸፍኑ. ከዚያም ቪቫርኪን በሸፈነው ላይ እናስቀምጣለን, ሶስት አቅጣጫዊ ክዳን ባለው ሽፋን እና ለበርን ደቂቃዎች ምግብ አቀናጅተን.

ከቼሪስ ጋር ለሽቦዎች ምግብ

ግብዓቶች

ለመሙላት

ዝግጅት

ለአንድ ባልና ሚስት ብዙ ዳበርፕሊቶች ለማዘጋጀት ቂጣውን ለመደባለቅ መጀመሪያ የተከረከመ ዱቄት ወደ ጥቁር ሳህን ይቅሉት, ጨው ይዝጉትና ይቀላቅሉ. አሁን ከዚህ ድብልቅ አንድ ስላይድ እንፈጥራለን, እዚያ ውስጥ እንቁላል ውስጥ እንጥላለን እና እዚያ እንቁላል. በውሃ እና በጥንቃቄ መቀላቀል. ለመጪው ግማሽ ሰዓት ያህል የተዘጋጀውን የቅቤ ቂጣ እንተወዋለን, አሁን ግን ወደ መሙላት ዘወር እንላለን. ከቼሪ ታጥቦታል, ድንጋዩን አስወጡት እና ትንሽ ፍራፍሬን ከድላል እና ከድድ ስኳር ጋር. በመቀጠሌ ቂጣውን ውሰዱ, ትንሽ ቁራሽን ቆርጪው, ረጅም ጠርዘዋሪ አድርጊው እና አንዴ አይነት ክፌልች. እያንዳንዱን ዱቄት በዱቄት ውስጥ እንጥለና, ወደ ክበብ እንለብሳለን, ጥቂት የቤሪ ዛፎችን እናስወግዳለን, እና ጫፉን በማያያዝ እንጥል. የእንፋሎት-ስመማሪው በቅቤ ጋር ይለብሳል እና ክፍተቶቻችንን እናሰራለን. ውሃን በበርሊኑ ሻንጣ ውስጥ እንፈስሳለን, ፕሮግራሙን "Steam cooking" የሚለውን መርጠን, ልዩ እቃ መያዢያን እና ለ 20 ደቂቃዎች ቬሮሪኪን ለ 2 ሼሪያዎች ያዘጋጁ. በቆሻሻ ክሬም ወይም ቅቤ ቅቤ የምናገለግለው ነው.