ሽርሽር ላይ በሸክላ - ፎርሽላዎች ለሽርሽር ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች

በቃ መጋለቡ ላይ ሚካሬል በተፈጥሮ ውስጥ ምግብ ለማብሰል በጣም ጥሩ ቀለል ያለ ምግብ ነው. ዓሦች በተለያዩ ልዩነቶች ያልተለመዱ ወይም ይበልጥ የተጣሩ ናቸው, የቡድን ጣዕም ምናሌን በስፋት በማበጀትና በየእለቱ በምግቡን አዳዲስ ስሜቶች እንዲቀበሉ ማድረግ ይቻላል.

ኮርኬር በቆርቆሮ ማዘጋጀት እንዴት ይመረጣል?

በእንፋሎት ሽፋን ላይ ሚካሬል ሁልግዜ ወደ ብስባሽነት ይለወጣል እና ለመበጥ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን የተወሰኑ የምግብ ማቅለጫ ዘዴዎች አሁንም እዚያ ይገኛሉ እና የተመረጡትን ቴክኖሎጂዎች ሥራ ላይ ማዋል ይጀምራሉ.

1. የታሸገው ማቆርሌ ከርቮች እና ከጉዞ, ከሽላጣ እና ከጭንቅላት ይርቃል.
2. ለመብክያው ልቅሶ መስጠት ከሚችለው ጥቁር ፊልም ልዩ ትኩረት በመስጠት, ሬሳዎች ከውጭም ሆነ ከውስጥ ታጥበው ይታያሉ. ከዚህ በፊት ከቦም ያጸዱ ወይም በጣፋጭነት ይወገዳሉ.
3. ቀጣዩ የሰብል ሰል ጨው, ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ ቆርጠው ይቀልጡ ወይም የበለጠ ጥራት ያለው ማራጋዴ ይጠቀሙ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ይልቀቃሉ.
4. ዓሣውን ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች አካባቢ በሚቃጠለው ፍሳሽ ላይ በተጣራ የታሸገ ፖስታ ውስጥ ይትጉ.

ለማርማቴድ ማኮብል እንዴት ማራባት ይቻላል?

የፒሊን ዝርያዎ ውስጥ ማራጊል ካለ, ከዚያ በኋላ ለዚህ ዓሣ የማርሽሬት ምግብ መመሪያ ማግኘት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ የተሸፈኑ የጨው, የፔፐር እና የሎሚ ጭማቂ የተከተለውን ማቅለጫ ሽታ እና የዓሳማ ጣዕም ያቀርባል. ሶስት መካከለኛ መጠን ካሬዎችን ለመምጠጥ የተትረፈረፈ ድብልቅ ነው.

ግብዓቶች

• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ነጭ ሽንኩርት - 7 ጥርስ;
• ጨው ጣዕም, ጥቁር ዊስተን - 1 ሳንቲም.

ዝግጅት

1. ጣቶቹን ጭማቂ ካጨለቀ ከቅቤ ጋር ይቀላቀሉ.
2. በጨው, በቆሎ ጣውላ እና በርበሬ የተጨማለቀለቀለትን ሽታ በጨው እና ዘይት ላይ ቅልቅል ይጨምሩ.
3. የዓሳውን ቅመሞ ቅመስ ርጥና ለ 30 - 60 ደቂቃዎች ይልቀዋል.

ማኮሬል በሳርኩ ላይ በቅመማ ቅመም - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ሚካሬል በሳምባ የተጋገረበት መልካም መዓዛ ያለው ጣዕም እና መካከለኛ እርከን አለው. በቅድመ-ሙቀቱ የተሞሉ አስከሬኖች በተቀነጠቁት ቅርጫቶች ውስጥ እና በጥንቃቄ የታሸጉ, ሙቀቱ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ፈሳሹ በውስጡ እንደቀጠለ እና ዓሳዉን ዉስጥ ይይዛል.

ግብዓቶች

• ጋጋሪ - 3 ጥራዞች;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• parsley - 1 bunch;
• ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. አንድ የሎሚ ጭማቂ ጭማቂውን ከጨመረው ሬሳዎችን በማጣራት ፔፐር ያረባ ነበር.
2. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ዓሳውን በድሬም እና ሰናፍቅ ድብልታ በጨጓራዎ ውስጥ ጠረን ይጨርሱ.
3. ሬሳዎቹን በቅልልሶች ላይ አዙረው ለ 20 ደቂቃዎች ይተውሉ, ከዚያም በብረታ ብረት ላይ በማቀጣጠል ላይ ይቀመጣሉ.
4. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, በቅመማው ላይ ባለው ወረቀት ላይ ያለው ማኮልል ዝግጁ ይሆናል.

በሎሚ በተሸፈነ ሜካሬል

ማይረል በሎሚው በሳር የተሸከመበት መዓዛ በጣም ደስ የሚል መዓዛ ይለውጣል, ያማረ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦች ያገኛል. በተጨማሪም, የሎሚ ሽፋኖች የተወሰኑትን የዓሳ ሽፋኖችን ያጠናክራሉ, ይህም ማካሪያ በጣም በሚንፀባረቀው እና የተለያዩ ምግቦችን ለመብላት በሚመርጡበት ጊዜ ብዙዎችን ያስፈራል.

ግብዓቶች

• ጋጋሪ - 3 ጥራዞች;
• ሎሚ - 2 ጥራዞች;
• የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ዓሳዎች - 1 tbsp. ስላይድ
• ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. በአገዳው በበርካታ ቦታዎች ላይ በጨው, ፔፐር, በወይኖች, በአንድ የሎም ጭማቂ የተረጨ, ለ 30 ደቂቃዎች ይተው.
2. የሎሚ ቱቦዎች በጀርባ ላይ, ሽንኩርት ደግሞ በሆድ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
3. በአሳማው ክሬም ዓሣውን ይቀይሩ, ቅጠሎችን ያስቀምጡ, በጥብቅ ይጣበቃሉ.
4. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ዳቦ መጋገሪያው ላይ, በጋሬፉ ላይ በሚሽከረከረው መዓዛ ያለው ማኮረል ዝግጁ ይሆናል.

ማኬል በጫፍ ውስጥ በአትክልት ይጋገራል

ዓሣውን በብርሃን ቀለም ተጠቅሞ ኩኪዎችን በተመሳሳይ ጊዜ ማብሰል ከፈለክ, የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ተጠቀም. በአትክልቶች ቅጠል (ሚኬሌር) ውስጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ነው. በተጨማሪ, ደስ ይላቸዋል እና ተጨማሪ እቃዎች; በአሳ የጭሳ ጭማቂ የተጠበሰ የአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመሞች በተለይ ጣፋጭ ናቸው.

ግብዓቶች

• ኮርል - 2 ጥራዞች;
• የሽቶ ቅጠል እና ቲማቲም - 2 ሳ.
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
• ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመሞች, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. ማቆርቆሩ በጨው, በርበሬ, በጨርቃ ጨርቅ እና በነጭ ሽንኩርት ይላጫል.
2. በአሳፉ በተቀነባበሩ የተለያዩ ክፍሎች ውስጥ በሆድ እና በግራዎቹ ላይ የዓሳዎቹን ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ይጥሉ.
3. በደቃቁ ላይ ሁለተኛ ቅብ ሽፋን ላይ በደንብ ይሸፍኑ, ከቆሎ በኋላ ለ 40 ደቂቃዎች በከሰል መጋለጥ.

በአይብሪድ ላይ በአኩሪ አተር ውስጥ ማኮሬል

ማይረል በሸክላ የተሸፈነ ጨው በአኩሪ አተር ውስጥ ከተሰየመ አስፈሪ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ልዩ ምግቦችም ለምግብ ማራኪነት ይደሰታሉ. ከተፈለጉ የቅመማ ቅዝቃዜው ድብልቅ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት, ጣውላ ጣፋጭ ወይንም ሌሎች ከግብስ ስጋ ጋር በመጨመር ሊሰፋ ይችላል.

ግብዓቶች

• ኮርል - 2 ጥራዞች;
• አኩሪ አተር - 200 ሚ.ሜ;
• Ground ginger - 2 tsp.
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. ዓሳ በጨው, በፔሩ, በሎሚ ጭማቂ የተሸፈነ, እና ከ 10 ደቂቃ በኋላ በሶዪቱ ኩባያ ተሞልቶ ለ 30-40 ደቂቃዎች በመጠኑ ለቀን, በተደጋጋሚ በማዞር.
2. በሆድ ውስጥ የተቀበሩትን ቀይ ሽንኩርዎች አስቀምጡት, ሬሳዎችን ከሽፍታዎቹ ጋር በማጣበቅ እና በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በደንብ ማያያዝ.
3. ከ 30 ደቂቃዎች ቂጣው በኋላ, በስጋው ላይ አንድ ጣፋጭ ማኮረል ዝግጁ ይሆናል.

ማኮሬል በሸፍጥ ውስጥ በድንች የተጋገረ

በጌጣሽ ምግብ ለማብሰል ሌላኛው አማራጭ በትንሽ የተሾለ ድንች የተከተፈ ስጋን በሳር የተጋገረ ነው. በትንሽ አረንጓዴ ተክሎች ወይም ነጭ የለምጥ ምትክ በትንሽ ተክል እና በአበባ ነጩዎች ሊተኩ የሚችሉት በትንንሽ የተከተፈ ዘይትና የሽንኩርት አድን ላይ ከጨመሩ.

ግብዓቶች

• ኮርል - 2 ጥራዞች;
• ድንች - 4 ሳ.
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• አረንጓዴ - ለመብላት;
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. ዓሣ ወደ ዉሎ ይወጣበታል, ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል በሊሚ የሎሚ ጭማቂ ይረጫል.
2. ድንችውን አዘጋጁ እና ቆርቆሮውን በሸንኮራ, በሽንኩርት እና በአትክልት ቅጠሎች ላይ በመቀባት ወደ ዓሣው መቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡት እና በጎኖቹ ላይ ያስቀምጧቸዋል.
3. በፍሳቹ ላይ በ 40 ደቂቃዎች ቆንጥጦ እየተመገዘ ከተወሰደ በኋላ በጋሬቱ ላይ በሚታወቀው ድንች ላይ ሚኮሬል ዝግጁ ይሆናል.

ማኮሬል ስኳር ላይ

በእንጨዛር ብረታ ላይ በሸፍጥ ላይ ለመለበጥ የተዘጋጁ ተክሎች አጥንት የሚጣሉ ስስሎችን, ከአጥንቶችዎ እራስዎን ለመለየት ወይም በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት ይጠቀሙበታል. እንደ ማርኒን በተለምዶ የሎሚ ጭማቂ እና የተለመዱ ቅመሞች መጠቀም ወይም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ደረቅ ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም ደረቅ አረንጓዴ ወይን ለመውሰድ ይቻላል.

ግብዓቶች

• የልምድ ሰብሎች - 4 ማ.
• ጥቁር ወይን - 70 ሚሊሆል;
• የጣሊያን ዕፅዋት - ​​4 ፒንቹ;
• ጣዕሙ - ለመብላት;
• ጨው, ፔፐር, ዘይት.

ዝግጅት

1. በግሪኩ ላይ ማይረል ማዘጋጀት የሚጀምረው መጀመሪያውን ምርት በማንሳት ነው. በጨው የተሸጡ አይቅረባዎች, ገመዶች, ከዕፅዋት የተረጨ, በወይን ወይን ይጠመዱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
2. ዓሣውን በዘይት በለበሰበት ወረቀት ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች በቅመማ ቅጠል እና በእንጨት ላይ ይጋገጡ.

በቃሚው ላይ የተሰወረው ተክለር

ጣፋጭ, የተመጣጠነ እና የተሟላ ሰውነት በቆሻሻ ቅርጫት ውስጥ ቅዝቃዜን ያመጣል. ዓሳውን በዶሮ ወይን ወይም እንጉዳይ, በአትክልት ቅልቅል, በደረቁ ፍራፍሬዎች እና በቆሎዎች ወይም ሌሎች ውህዶች ቅዝቃዜ በዶሮው መሙላት ይቻላል. ከዚህ በታች የተዘረዘሩት የአትክልት ዓይነቶች የተለዩ እና የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው ተዘርዝሯል.

ግብዓቶች

• ኮርል - 2 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
• zucchini - 1 ክፍል;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
• ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
• ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም, ዘይት.

ዝግጅት

1. ሐይቁ በጀርባው ላይ ተቆርጧል; ኮርኒው እና ሽፋኑ ይወጣሉ.
2. ሥጋውን በጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.
3. ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን, ብርቱካኖችን, ለመብለጥ ወቅትን, በሚቀላቀለው የመድኃኒት ስብ ውስጥ ይሙሉ.
4. ዓሣውን በጨርቆችን ይዝጉ, ለ 40 ደቂቃዎች በሸክላ ላይ ለመሳፈፍ እና ለስላሳ መጋገር.

ማይረል በሸርካ ውስጥ በጋጣ ላይ

በቀዝቃዛ መልክ የተሸፈነ እና ሽታ ያለው ማቅለብ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት ያጌጣል. ተፈላጊው ውጤት የሚከናወነው በመጤን ሽቶዎች, ቅመማ ቅመሞች, በጥሩ የተከተፈ ግሪን, ጣሪያ ወይም ሽፍቻ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት ለመጨመር በሚያስችል ጥልቅ ማራግድ ማሽኑ አማካኝነት ነው.

ግብዓቶች

• ኮርል - 2 ጥራዞች;
• ሰናፍጭ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• mayonnaise ወይም sour cream - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• አትክልት - 20 ሚሊ;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ስጋ እና ፓሶሴ - 1 ቡ
• ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. ለሜኒን ፈሳሽ ንጥረነገሮች ቅልቅል እና ድብልቅን ከዓሳ ጋር ይመዝግቡ.
2. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, እንቃጠላዎቹ በክብ ቅርፊቶቹ ላይ እና የታሸጉ ናቸው.
3. በቃሚው ላይ ቅብ ሽፋኑን በ 30 ደቂቃ ውስጥ ሲያቃጥል ቆዳውን አቁመው.