Chevapchichi - ለስጦሽ ዋነኛ ምግቦች አዘጋጅና እነርሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች

Chevapchichi የባልካን ምግብን በተመለከተ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, ይህም በኦንላይን እና በተለበጠው የስጋ ቁፋሮዎች እንዲደሰቱ ያስችልዎታል. የዱቄት ንጥረ ነገሮች በሽንኩርት ቀለበት, በቲማቲም, በከምፔን እና በኩፐንቶች አማካኝነት በአትክልት ቅጠሎች ይቀርባሉ. ጣፋጭ ትኩስ ዕፅዋትና ትኩስ ዳቦዎችን ይጨምራሉ.

Cevapcichi በቤት እንዴት ማብሰል ይጀምራል?

የብሔራዊ የሰርቢያ ሳቢትን ምቾት ለመቅመስ, ወደ ምግብ ቤት መሥሪያ ቤቶች መሄድ አያስፈልግዎትም. የተለያዩ የምግብ ጣፋጭ ምግቦችን ጥልቀት ለመረዳት, ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ከእያንዳንዱ ቴክኖሎጂ ጋር አብሮ የሚመጡ ዋና ዋና ነጥቦችን ማንበብ ይችላሉ.

1. ሼቫፓቺቺ, የቤል ምርትን እንደ መሠረታዊ ምርት መጠቀምን የሚያካትት የምግብ አሰራር ከሌሎች የስጋ ዓይነቶች ሊዘጋጅ ይችላል.
2. ስጋ ጣቶች በቅድሚያ በመርከስ ይዘጋሉ, ወይንም በፍጥነት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይጠለቃሉ.
3. የተቆራረጠው ስጋ በእጆቹ ለ 30 ደቂቃዎች ድብ ያቆጠቁጥ ነበር, በተደጋጋሚ ተስፋ ቆረጠ, በክፍሉ ውስጥ 2-4 ሰዓት መቆየት እንደሚቻል.
4. ለስጦሽ ልዩ ልምምድ አማካኝነት ከተረከበው ብርቱ እህል ላይ ወደ ዘለሉ ላይ ባለው ዘይቤ ማቅለጫ ላይ ተጭኖ ይለቀቃል.
5. በቤት ውስጥ የተሠሩ ቼፕፔቺችስ, የፈጠራው እንደ መመሪያው ይለያያል, ከሰል ምድጃዎች ጋር ይቃጠላል, በጋ መጋለጥ ወይም በጣም ወለል ባለው ወለል በተለመደው ዳቦ ውስጥ. ምግብ በሚጣፍ, በማይክሮዌቭ ወይም በአየርሮገል ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

Chevapchich ከዶሮ

በቀጣይ የምትማረው ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ዘዴ Chevapchichi ከዶሮ የተሰራ ነው, ይህም ለስላሳ, ለስላሳ እና ለመብሰል ቀላል ያደርገዋል. ለስለስ ያለ የጡት ቀጫጭን ጭንቁር ሲጠቀሙ, የተወሰነ የስኳር ቅቤ ጥራዝ አለበት. በዚህ ሁኔታ, የምግብ ጣዕም ከአበባ ሽንኩርት ከሚሸጠው ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለቀቃል.

ግብዓቶች

• የ 0.5 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው, ፔፐር, የደረቀ ነጭ ሽንኩርት, ቅመሞች.

ዝግጅት

1. በካሮቴስ የተሰቀለው ሽንኩርት ተጨምሮበታል.
2. መሰረታዊን ወቅቱን ጠብቁ, ከእንቁላል ጋር መጨመር, መንከክ.
3. ከበታቹ ሰልፎችን አስመስለው በሚቀዘቅዙ ዘይት ቀቡ.
4. ፍራፍሬ ቼፕ ፓቺቺን ከዶሮ እርባታ ጋር በአትክልት አትክልቶች ያገለግላል.

Chevapchichi ከአሳማው

በአሳማች እጆች በ chevapchichi ማከበር ቀላል አይደለም. ማከማቸት ሊወሰድ ይችላል, ከስጋው እራስዎ ማብሰል ወይም ቀደም ሲል አልሰተለው ምርትን በቢላ በደንብ ይቀንሱ. የምርት ጣዕም የመድሃኒቱ ጣዕም የጡብ ስጋን በውሃ ውስጥ ከተቀባ እና በለውቡ ከመቀነሱ ጋር ይጣላል.

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ግሪን, ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው, ፔፐር, የፕሮቲን እፅዋቶች.

ዝግጅት

1. ፍራፍሬን ስጋን, ግዜን ይጨምሩ, ግሪንሰሮች እና ለግማሽ ሰዓት ያህል የሚወጣውን ቤዚን በጥልቀት ያዋህዱ.
2. በአጠቃላይ ማቀዝቀዣ (ካሮፕ) ቻኪን (Chevapchichi) ላይ ያስቀምጡና በጋለላው ውስጥ በተቀቀቀ ፍራፍ ዱቄት ውስጥ ይደባለቃሉ.

ኬቭፕቺች የሸሸ - ምግብ

Chevapchichi, ከታች የተቀመጠው የአሠራር ዘዴ, ለጥንታዊው ቅመም ያህል ቅርብ ይሆናል. የበሬ ነጋጆችን ይሠራሉ , የተቆራረጡ ስጋን እና በአካባቢው ጥሬ ጥቁር ፔፐር ውስጥ በውሃ ውስጥ ይከተላል. በዚህ ጉዳይ የተሸፈነ ስጋን ያለ ሻንጣ ተዘጋጅቷል ነገር ግን ጭማቂውን በማለስለስና ጣፋጭነቱን የሚያቀልለት ሶዳ (ጨው) በመጨመር ነው.

ግብዓቶች

• ስጋ - 0,5 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ሶዳ, ጨው እና መሬት ጥቁር ፔን - 0.5 ሣርሻዎች.

ዝግጅት

1. ወደ ውሃ ውስጡ ጎመን, ጨው, ፔፐር, ሙቀቱን ወደ ሙቀቱ ጨምሩበት, ግማሽ ሴንቲ ሜትር ኩብ የተሰራውን ድብልቅ ቅባት ይግለጡ.
2. ስጋውን በምሽት ውስጥ በጨዋታው ውስጥ ይተውት, ከዚያም ለሁለት ደቂቃዎች በስጋ ማጠቢያ ማሽነሪያ ውስጥ ይንጠፏቸው እና ለ 30 ደቂቃዎች ያዋሉ.
3. በክፍሉ ውስጥ ለሌላ 3 ሰዓታት ቦታውን ውሰዱ, ሶዳውን ይቀላቅሉ, እና ከዚያም ብዙ ሰገራ ይሠራሉ.
4. እስኪጠግቡ ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ከሲያ ሸቪፕቺቺ ጋር

Cevapcici የሚቃጠልበት መንገድ?

በቤት ውስጥ በኩሽና በሸክላ ላይ ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ Chevapchichi ተግባራዊ ሊሆን ይችላል. የመጨረሻው አማራጭ ከዚህ በታች በዝርዝር ተገልጿል. በትክክለኛው የተጠበሰ የተያያዙ ጉንዳን ከውጭ በኩል ከሁሉም አቅጣጫዎች ብጉር እና ብስጭት ያለምንም ውጫዊ ሮዝ ውስጥ ይሞላል.

ግብዓቶች

• ስጋ (pulp) - 0.5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ሶዳ - 1/3 ስሊንድ;
• ጨው እና መሬት ጥቁር ዊን - እያንዳንዱ 0.5 ሳሊጉን;
• የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. ስጋን በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ስጋ ማቅለጫ ወይም ማቀነጫዥቅ, ስጋ ለመጠጣትና በጥንቃቄ መቀስቀስ.
2. በክፍሉ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ከሰዓት በኋላ ውህድ ውጣ, ጣፋጭ ጨው, እንደገና ተቀላቅል.
3. ሰገራ ይገንቡ.
4. በቀዝቃዛ ገንዳ ላይ ፍሪፕላፕቺቺ የሚባለው ትንሽ ዘይት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛል.
5. በማብሰል ሂደት ብዙውን ጊዜ ምርቶቹን ከሁሉም አቅጣጫዎች ቀለምን ለመጥቀም እየሞከሩ ነው.

ሲቫፕሲቺን በቦካን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በጣም የሚያስገርም ጣፋጭ እና በበረዶ የተሸፈነ የኬቨፕቺች እቃዎች በቦካን ይገኙታል. ምርቱ በጣም ቀጭን ቅጠሎች ውስጥ መቆረጥ አለበት, ስለዚህ ምርቱን ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ማደብ ካልተቻለ የተጠናቀቀውን ቅጠል መውሰድ የተሻለ ነው. ከጥጥ የተሰራ ሥጋ በሽንኩርት ተጨምሮ ሳይጨመር በጡንቻና ፔፐረር ብቻ ይጠቀማል.

ግብዓቶች

• በ 0.5 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
• ቢከን - 20-250 ግ.
• ሶዳ - 1/3 ስሊንድ;
• ጨው እና መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

1. በጡብ, በጨው, በርበሬ, በቀለም, በቆራጥነት, በስጋ,
2. ሻንጣዎችን ይሠሩ እና እያንዳንዱን የጫካ ቡቃያ ይከርሩ.
3. በየቦታው በሚሞቅ ሾጣጣ ውስጥ እንጨቱንና በሁሉም አቅጣጫዎች መጋገሪያዎችን ማብራት .

Cevapcichi ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በተጨማሪም ቼፕባቻኪን ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ያብራሩ. ይህ ልዩነት የበለጸገ ዘይትን ያለ ሙቀቱ ህክምናን ስለሚጨምር ይህ የተትረፈረፈ ጣዕም የበለጠ አመጋገብ ነው. በመሳሪያው ውስጥ ግሪል ካለ, ምርቶች ቡናማ እንዲሆኑ የሚፈቅሩ የጋራ ሞዴሎችን መጠቀም ይመረጣል.

ግብዓቶች

• ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
• ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
• ጨው እና መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት.

ዝግጅት

1. ጠቆር ያለ ስጋ በጨው እና በጡቱ ሽታ, በጨው, በፔሩ, በደንብ ይደበዝባል እና በክፍሉ ውስጥ ለሶስት ሰዓታት እንዲተኛ ይደረጋል.
2. ለስላሳ የሳህል ማቀዝቀዣዎችን በሳሙና እራት ላይ ለ 8 ደቂቃ በድምጽ ማቅለጫ ላይ እና በ 70% እና በጋለላው አቅም በጋራ ሁነታ ይስሩ.

Chevapchich ን ከሰል ላይ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ?

በተለይም ጣፋጭ እና ደስ የሚል ኪያፓቺቺ በብረታ ብረት. በትክክለኛው ዝግጅት አማካኝነት ጣውያው ጣፋጭ ቀይ, ብርቱካን እና እጅግ ደስ የሚሉ መዓዛዎችን ያደርገዋል. ይህንን ሀሳብ ለመለየት, የበሬን መጠቀምን, የምግብ ጣዕም ሊደርቅበት እና ዶሮው ቅርጹን ለመያዝ በጣም ከባድ ነው.

ግብዓቶች

• ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
• ቅቤ - 20 ግ.
• ጨው እና መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት.

ዝግጅት

1. በጡብ ውስጥ የተሸፈነውን ስጋ ይንጠባጥቡ.
2. የጨው ክብደት, ፔፐር, ለስላሳ ዘይት ይጨምሩ እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ.
3. በክፍሉ ውስጥ በማቀዝቀዣዎች መሰረት ይሰራሉ, ከዚያም ከሳጥን ይለቀቁበታል.
4. በደቃቁ ላይ ከሚፈነጥኑ ፍም ጣራዎች ወይም መከለያዎች ላይ የሚጋገሙ ምርቶች ብዙውን ጊዜ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ይቀያለፉ.

እርሳስን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

Chevapchichi, በኋላ ላይ የሚማሩት ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, ከሁሉም የምርቶች ልዩነቶች ምርጡን እንዲያገኙ በሚያስችል ምድጃ ውስጥ ይዘጋሉ. በዚህ ሁኔታ ላይ የተጨመሩ ምርቶች የተሻሉ እና በጣም የተሻሉ ይሆናሉ. ከተፈለገ ባለፉት 5 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር ጥቁር ቀለም ለማግኘት ከሽሬው ስር ይያዛል.

ግብዓቶች

• ቡና እና የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
• ቀይ ሽንኩርት እና ሽንኩርት - 2 ሳ.
• mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
• አረንጓዴ - ለመብላት;
• ጨው እና መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት.

ዝግጅት

1. ስጋ ከምጡ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ተጠምደዋል.
2. ጨው, ፔፐር, ማይኒዝ, ብርቱካኖች, በደንብ ይቀላቀሉ, ተስፋ ያስቁሙ, ይስጡት.
3. እንጆቹን ጋጋሪው በፓወዳሚነት ብረት ላይ ያስቀምጡ.
4. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በሲድ ውስጥ ይትከሉ.

ሲቪፕሲሲን በአየር በረራ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?

ኤርጀሪል ካለዎት በቻቪፕቺች በኩል እገዛውን ማዘጋጀት ይችላሉ. ምርቶች በእንጨት መንሸራተቻዎች ላይ በቀላሉ ሊሰሩ እና በሂደቱ ውስጥ የሚፈሱ ጭማቂዎች በሚጋገርበት መጋገሪያ ምግብ ይጋገራሉ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ለማሟላት, የበሬ ወይም የተቀላቀለ ስጋ ተስማሚ ነው, እና ቅርጫቱን ጠብቆ እንዲቆይ በጥንቃቄ መጣል አለበት.

ግብዓቶች

• ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
• የሾፒት ሽንኩርት - 2 ሳ.
• ጨው እና መሬት ጥቁር ፔን.

ዝግጅት

1. በጠፍጣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የተሸሸ ስጋ.
2. የጨው ክብደት, ፔይን, በደንብ ይቀላቀሉ እና ተስፋ ያስቁሙ.
3. ሰፋፊዎችን, ባለቀለባዎችን አጣጥፉ.
4. በሁለቱም በኩል ለ 20 ደቂቃ በካይቭክሲቭ ውስጥ በጋዜጣ ላይ ይጫወቱ.