ለምትወዳቸው ምግቦች ለመጠገም እንመክራለን, ይህም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ብቻ የያዘው.
ለፍራንክፈርት ስኳር አረንጓዴ ስጋ ለስጋ
ግብዓቶች
- የፓሲሌ, የስፖንች, ባቄላ እና አረንጓዴ ሽንኩርት - እያንዳንዱ 0.5 ቅጠሎች ይከተታሉ.
- (25%) - 280 ሚ.ሜ.
- የተጠበሰ እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 40 ሚሊ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 20 ሚሊ;
- የተዘጋጀ ፈሳሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር, ፔፐር, ጨው - 2/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ሹካዎቹን ከሃምሳ ጋር በጥንቃቄ እንጣብሳለን. ለእነርሱ ተጨማሪ ዘይት, ወይን ኮምጣጤ እናጥና እና የተዘጋጁ ምግቦችን እናውለዋለን. በተመጣጣኝ መጠን ስኳር, ጥቁር ፔይን እና የወጥ ቤት ጨው ይጨምሩ, ከዚያም ድብልቅ ጥራጥሬን በደንብ ይቀላቅሉ.
ሁሉም የአትክልት ማቀፊያዎች በተቀማጭ አፈር ውስጥ በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጡና ወደ አረንጓዴ ሉን ይመገባሉ. በአቃቂ ክሬድ ውስጥ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እናሳጥና እስከሚቀለጥ ድረስ ሁሉንም ነገር እንጨምረዋለን. አሁን ወደ የሳቅ ነጭ ቅባቶች ወደዚህ ጎድጓዳ ሄደን ከዛም የተጨበጡትን እንቁላል ነጭዎችን እናስተዋውዳለን.
አረንጓዴ ፓስቲዮ አዘቅት ቀለም
ግብዓቶች
- አዲስ ተክል እና ጣርሶ - 1 ዱቄት;
- ደረቅ ብስ (ፓሜሲያን) - 80 ግ.
- የወይራ ዘይት - 80 ግ.
- ትንሹ ጎማ - 3 ጥርስ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አንድ ብረት እና ቀጥታ ወደ ወጣት ፀጉሩ ነጭ ሽንኩርት በመጫን ታጭነን.
ሁሉም የተገኙት ብርቱካን ጥቃቅን ቢላዎች በጥሩ ሁኔታ ይጥሉ እና ከተነጠፈ በኋላ ይጫኑ. እዚህ አንድ ትንሽ የእንጨት ጥርስ በድርቅ ውስጥ እንክትልጣለን, እንቆቅልሹን እና ውስጣዊ እንቅስቃሴዎችን ያርቁ. አረንጓዴ ቅጠሎች በቂ ጭማትና መጠኑ ተመሳሳይ ሲሆኑ, የማቆርቆሩን ሂደት ሳያቋርጡ, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና የተጣራ ጨው አረንጓዴ እናደርጋለን. አስቂቱን ለስላሳ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንድናስቀምጠው እናደርጋለን.
አሁን ስጋ ወይንም ዓሳ በፒስት ኩባያ ይቀርባል, እጅግ በጣም ያልተጣራ ዘይቤን ያገኛል.
ከአረንጓዴ ፔፐር የተሰራ አረንጓዴ ተክል
ግብዓቶች
- አረንጓዴ በጋፔን - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- አጭር - 0,5 ትርፍ;
- የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 3 መክተቻ
- (20%) - 130 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በተቀላጠለው ጎድጓዳ ሳህኑ የታጠቁትን, ደረቅ እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እናስቀምጣለን. ግሪን ፔፐሮች በንጽህና ማጽዳትና በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከእሱ በኋላ ንጹህ ነጭ ሽንኩርት ጥርሱን ሁሉ እናፍጥፋለን. ማቅለጫው ፈሳሽ ማር እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀላል. ሁሉንም ነገር ወደ አረንጓዴ ማቅለሚያ እና ማቅለጫ እና ለ 1 ደቂቃ ይደበዝዛለን.