አኩሺካን ለማዘጋጀት የሚደረገው ችግር ቢኖር ማቅለጥ ከመጀመሩ በፊት አትክልቶችን ማዘጋጀት ነው, አለበለዚያ የካውካሳያን ኩስን በጣም ቀላል እና እጅግ በጣም ጠለቅ ያለው የምግብ ባለሙያ እንኳ ሊተገበር ይችላል. በውጤቱ ላይ ለስጋው ሊቀርቡ ይችላሉ, ለስጋው ሊቀርቡ ይችላሉ ወይም በቡና ብቻ ይበላሉ.
ለ Adjika ቀላል መልመጃ
በጣም ቀለል ያለ የአዝቂካ መድሃኒት ቲማቲም እና የተለያዩ አይነት ጣውላዎች ድብልቅ-ቀስ በቀስ ተመሳሳይነት አላቸው. ይህ ኩስ በጣም አድካሚና ለመጀመሪያ ጊዜ ለአዲስሽካ የሚያውቁ ሰዎች ለመጠቀም ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲሞች - 980 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- ጣፋጭ ጣዕም - 460 ግራም;
- የጡብ ጥርስ - 10-12 እንክብሎች;
- ኩባያ - 2-3 ዱዳዎች;
- ኮምጣጤ - 60 ማይል;
- የአትክልት ዘይት - 65 ሚሜ.
ዝግጅት
አትክልቶችን ማሽቆልቆል ከመጀመርዎ በፊት ከሁለቱም የፔፐር ዓይነቶች የሶስት ሣጥኑን ያስወግዱ. ሾፖዎችን, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን በአንድ ጎድጓዳ ሳብላ እና በጋራ በእንፋሎት ያስቀምጡ. ከተፈለቀው የድንች ዱቄት እና ጂካዎች, በጋጋዎቹ ውስጥ ለማንሳት ብቻ በጣም ፈጥኖ ነው, በመጀመሪያ ሰገራ ለቀባው ሙቀት ለ 40 ደቂቃዎች መከርጨት አለበት, ቅቤ ቅቤን, ጨው እና የወቅቱ ጊዜ በጫማ ኮሮ ውስጥ ይጨምሩ. ቀድሞውኑ አዚትካይካ በሸፍጥ ዕቃ ውስጥ የታሸጉ እና ከበሮዎች የተንጠለጠሉ ናቸው.
Adukika from zucchini በክረምት - ቀላል ቀመር
በሾጣጣጌጥ ላይ እንደ ሻጋታ አሻንጉሊቶች ይበልጥ በተለመደው ቀለም እና መዓዛ ይለውጡ. እንደዚሁም የዚህ አይነት አድጃም ለቤተሰብ በሙሉ የክረምት ዝግጅት ዝግጅት እጅግ በጣም አጣዳፊ አይደለም.
ግብዓቶች
- ዚኩኪኒ - 1,8 ኪ.ግ;
- ቲማቲም ፓት - 235 ግ.
- ሻምፕ - 115 ሚሜ;
- የአትክልት ዘይት - 95 ሚ.ሜ;
- የጡብ ጥርስ - 10-12 እንክብሎች;
- ስኳርድ ስኳር - 135 ግ.
ዝግጅት
በማንኛውም ጊዜ ምቹ በሆነ የሸክላ ፈገግታ ላይ ዘውኩን ያርቁ. በዚህ ምክንያት የኣንጐል ተቆልጠው ድንች በብዛት ቀዘፋ ወደ ቆርጎር በማስገባቱ ከልክ ያለፈ ጭማቂ ይጥላል. ነጭ ሽንኩርት በጨርቅ ውስጥ ይደፋውና ወደ ስኳኳኑ ያክሏቸው. በጨው ጊዜ ለግማሽ ጊዜ የአስቂይካይ እቃ መያዢያ በጨው እና ለግማሽ ሰዓት ያበስላል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ዚቹኪኒን በስኳር እና በሻምጣጤ ላይ ይቀላቅሉ, ሁሉም ነገር ለሁለት ደቂቃዎች እንዲሁ ያብጥቡ እና በፕላስቲክ መያዣ ላይ ይፍቱ.
ቀማሚዎች ከቲማቲም ጋር ለሽሌሺክ ቀላል ቀመር
የዚህን አድZHICA የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከመጀመሪያው እጅግ በጣም ርቆ የሚገኝ ሲሆን በውስጡ ምንም ዓይነት የሻይ ማንኪያ የለም, የተቆራረጠ ዝርጋታ ደግሞ ከሸረሪጣ እና ነጭ ሽንኩርት ሥር ጋር ይጣመራል. በእሳት በመጋለጥ, ቲማቲም አድክኪክ እንኳን ሊበስል አይቻልም, በቆርቆሮ ጣሳ ላይ በቀላሉ መፍለቅለቅ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲዘጉ ማድረግ.
ግብዓቶች
- ቲማቲሞች - 780 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 8-10 ቅሎች;
- የአሳማ ሽፋን - 75 ግራም;
- የተጣራ ስኳር - 15 ግ.
ዝግጅት
ቲማቲሞች በትንሹ ተቆርጡ, እና ፍራፍሬዎቹ እራሳቸው የፈላ ውሃ ይስቡ. የተቀነጠለውን ቆዳ ያስወግዱ, እያንዳንዱን ቲማቲም በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሮቹ ከልክ በላይ እንዳይበቁ ዘሮቹ ያስወግዱ. ከተፈተገ ሾርባ ጋር እና የሸርታሪ ዱጎችን ቲማቲም ጨው ይጨምሩ, ሁሉም ጣፋጭ, ቀላል ጨው እና በንጹህ ማሰሪያዎች ላይ ይክፈቱ. በዚህ አነስተኛ የምግብ አዘገጃጀት ወቅት አጁጂያን እስከ ማብቂያ ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቆያሉ.
ምግብ ሳያበላሽ ለአድሺካ ቀላል ቀለል ያለ ምግብ
ግብዓቶች
- ካፒሲም - 275 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 6 ቼኮች;
- ትንሽ አረንጓዴ ተክል እና ክላይንሮ;
- Walnut - 35 ግ.
ዝግጅት
ጓንትዎን በ E ጅዎ ላይ በማድረግ, ከዘሮቹ ውስጥ ቺፖችን ይቁረጡ, ከተሸከሚቱ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከግሪስ, ከቅመሎችና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ ፓቼ ይለውጡት. በመሠረቱ የአድጂካ ቀለምን የማዘጋጀት ሂደቱ በተቃራኒ ግድግዳዎች ውስጥ ሁሉንም አካላት በቆሻሻ ማሽቆልቆል ያሽከረክራል. ጨው ጨው ጨው ይጨምራል, እንደገና በጥንቃቄ ተቀላቅሎ በንጹህ ማሰሪያዎች ላይ ይሰራጫል. በማባዛት, እንዲህ ዓይነቱ ባዶ ቦታ አያስፈልግም.