ሬስቶስት ባህላዊና ትልቁ የሩዝ ምግብ ነው. በጣም ብዙ የምግብ አማራጮች, ከመግራት እስከ ምድጃ ድረስ የተጋገም አማራጮች አሉ. እና ዛሬ በበርካታ ተለዋዋጭ የአሳማ ሥጋ ጣዕም እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
በበርካታ ቫከር ውስጥ ከዕፅዋት የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- መራራ ቅባት አነስተኛ - ስብ - 100 ሚሊሰ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ስጋው በኬሚካል ማጠራቀሚያ ውስጥ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ቡና ላይ ይቀርባል. ከዛም እንጉዳዮቹን, የተቆራረጡ ሳንዶችን እና 15 ደቂቃዎች እንቀራለን. በዚህ ጊዜ ድንቹን አጥንት የምናጸድቀው ሲሆን ወደ ትልልቅ ኩብ ይዘን ወደ አትክልቶቹ እንጥፋለን. ምግብ ማቅለጫ እና ድብልቅ, ከግሬ ክሬም, ክሬም እና ውሃ ውስጥ የተዘጋጀን ድብልቅ እንጨምራለን. ሁሉም ቀስቃሾች በአንድ አይነት ስርዓት ውስጥ በአንድ ሰዓት ውስጥ ክብደትን ይመዝናሉ. ከማስተማራችን በፊት ስዕሎቹን በሾሉ የተሸፈኑ ዕፅዋቶች እናስከብራለን.
የአሳማ ሥጋ ከድፋሽ እና ድንቹ ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 400 ግ.
- ድንች - 10 ፓኮች.
- 3 ሽንኩርት;
- ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- አረንጓዴ-የተክሚክ አተር - 150 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በበርካታ የቫይሬክን ስጋዎች, ጥራጥሬ, ካሮት, ጣፋጭ ፔፐር እና ድንቹ በቤት ውስጥ እንዲቃጠሉ ይደረጋል. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይዘጋጃል, እና እንጉዳዮቹ የተቆራረጡ ናቸው. ከሳጥን ወለል በታች ትንሽ ዘይት አቁሙ እና የአሳማ ሥጋን በመቀላቀል ለ 10 ደቂቃ ያህል "የኩላር" ፕሮግራም መርጠው. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እንጨፍራለን, በስጋው ላይ አንድ ላይ ይለብሱ, ከዚያም ካሮት እና ፔፐር ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ለ 5 ደቂቃዎች እንዘዋወራለን እና እንጉዳዮቹን አውጥተን እንሰራለን. ለሌላ 5 ደቂቃዎች, ከዚያም መሳሪያውን ያጥፉ. አሮጌ አተርን, አረንጓዴ አተርን, ፓዲሳላይዜሽ እና ፖለቲካል ሴል በመጨመር ገዥው አካል "ኩዌንግንግ" እንዲሆን እናደርጋለን.
በቤት እንጉዳይ ጋር በሉ
ግብዓቶች
- ስጋ - 1 ኪ.ግ
- ድንች - 5 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ጥራ - 200 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስጋውን ለ 20 ደቂቃዎች በ "ቤኪንግ" ሁነታ ላይ ተቆፍረው ይበቅላሉ. ቡቡ, ካሮት, ቺም እና ድንች የተጠራቀሙና የተሸፈኑ ኩብሳዎች ሲሆኑ ቲማቲም ደግሞ ከሱቅ ጋር የተያያዘ ነው. የድምፅ ምልክቱን ከጨመረ በኋላ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ከዚያም ካሮት, ከዚያም የድንች ጥራጥሬዎችን ይተክቱ, ቲማቲሙን በፔፐረር ያሰራጩ. እያንዲንደ ንብርብሩ በፇሳሽ ክሬም ውስጥ ይፈስሳሌ. ጣፋጩን በፍሬው በንዴት ይክፈሉት, "Quenching" ፕሮግራምን ይምረጡ እና ለ 1.5 ሰከንድ ምልክት ያድርጉ.