ለዩኒቨር ወይም ለመጥሪያነት ምርጥ ምግብ ነው. ይህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. በመደብሮች ውስጥ በአብዛኛው በተፈጥሮ የተፈጥሮ ውጤቶች አይደሉም, ጥቂት ጥቅሞች አሉት. አሁን እርስዎ ወተትን ከእናት ወተት እንዴት እንደሚሰሩ እነግርዎታለን .
ከይስ ወተት ወተት ይቀቅላል
ግብዓቶች
- የፍየል ወተት - 1 ሊት;
- መራራ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ወተት ወደ ቅድመ-ፈላ, ከዚያም ወደ 40 ዲግሪ ቅዝቃዜ. መጠይቁን ወደ ወተት አጨምር እና በደንብ ይቀላቅሉ. ድስዎቹን በንጹህ ማጠራቀሚያዎች ላይ እና በዩጎት ውስጥ ያስቀምጡት. ሰዓት ከሰዓት 8 ላይ እንሄዳለን. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣው እንውሰድ. ለሞቅ አመጋገቤ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊነካ አይችልም, አለበለዚያ ሁሉንም ነገር ሊያበላሹ ይችላሉ.
ከኮሮ ክሬም እና ወተት ከጃፍራት
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊት;
- ሙጋማ ክሬ 15% ቅባት ይዘት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ወተት (በደንብ ካስቀመጠ, ከዚያም አይቀልኩ, አለበለዚያ ፈገግ ካለ) አሮጊት ውስጥ ይዝጉ እና እስከ 36 ዲግሪ ያርጡ. በሞቃት ወተት ውስጥ, 1 ኩባያ ዱቄት ክሬም ይቀቡ እና በደንብ ያስቁት.
ቅልቅል ውስጥ ወደ ድስት ይገባል. ጣፋጭ ምግቡን ውስጥ እናስቀምጠው እና በጫማ ውስጥ "ትከሻዎች" ውስጥ ሞቅ ያለ ውሃ ቀስቅሰው. ቧንቧው በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ማሰሪያው ክፍት ይሁኑ. ድስቱን አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ፎጣ እናስቀምጠው 8 ሰዓት ላይ እናስቀምጥ. ጣፋጭ የሆድ አሹን ማግኘት ከፈለጉ እርሾውን ከማስገባትዎ በፊት ወተቱን ማቅለጥ ይችላሉ. የተከተለውን ሞቃት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 4 ቀናት በላይ አይቀመጥም.
ከኮሚ ጥቁር ወተት ይፈልቅ
ግብዓቶች
- ዝቅተኛ ወተት - 1 ሊትር;
- ተፈጥሯዊ ሶስርት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ወተት ይለሰልስ, ከእሳቱ ውስጥ ይነሳና በ 37-40 ዲግሪ ቅዝቃዜ ይቀዘቅዛል. አንድ አረፋ ከተፈጠረ ያስወግዱት. ወተት ወደ ወተት እናጣለው. በእቃ ማጠራቀሚያዎቹ ውስጥ ወተቱን እናፈላለን, ከዚያም በጋ መጋለጥ ውስጥ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ እንጨምራለን. መያዣውን በክፊሉ ወይም በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑት እና ሰዓቱን ያስቁሙ. ከዚያ በኋላ, ዮገንት ገና ያልበሰለ እንደሆነ ያረጋግጡ, ትንሽ ተጨማሪ ይውጡ.
ከጂሄ
ግብዓቶች
- 1 ሊትር ፈሳሽ;
- yoghurt - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንደ እርባታው የሚሠራው ይዮድ ከቅዝቃዜ ትኩስ ወተት ጋር ይቀላቀላል. አንድ የሶስት ሴት ካለ, ወደ ማሰሪያዎች እንፈስሳለን እናም ለ 6-8 ሰዓታት ውስጥ ያስቀምጣሉ. አንድ ልጅ ከሌለዎት ድብሩን ወደ አንድ የሳር ጨርቅ (ማቅለጫ) በማንጠፍ ብርድ ልብስ ውስጥ ይንጠፍጡ እና ቀኑን በ 8 ሰዓት ይተውት. የተከተለውን ሞቃት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.