በሻይ እና አናናቢ ብስባሽ ዱቄት ለማብሰል አዲስ እና ጣፋጭ ምግቦችን እናቀርባለን. ይህ ምግብ ከማንኛውም ጠረጴዛ ጋር ያስጌጣል እንዲሁም እንግዶቹን በብልሽት እና በተለመደው ውበት ጣዕም ይደሰታል.
የተስተካከለ ሰላጣ በዶሮ, በሳር የተጠበሰ እንጉዳይ እና አናናስ
ግብዓቶች
- የታሸጉ ፋራሾች - 200 ግ.
- የዶሮ ጡፍ - 150 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ብርቱካን ሽንኩርት - ለመብላት;
- የታሸገ አኖል - 0.5 ሳንቲሞች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ፓሲስ - ትኩስ.
ዝግጅት
ስለዚህ, የዶሮ ሥጋ ይመነጫል እና በቡክ ይቦርጧል. አምፑውን እናሄደዋለን, ሜንኬኮን ተቆርጠዋል እና ማለፍ. እንጉዳይቱን ከጣፋዩ ያስወግዱ እና በሳጥን ይቦሯቸው. እንቁላሎች ይቀልጣሉ, የተሸፈኑ እና የተሞሉ ናቸው. ለስላሳዎች በጣም ተመሳሳይ ነው. ሁሉም ምርቶች ዝግጁ ሲሆኑ ወደ ሰላዳ ስብሰባ ይሂዱ. በመጀመሪያ የዶሮውን አይነፍስ ይለብሱ, ከተሸፈኑ እና ከተለመደው ጣፋጭ ቀይ የሽፍታ ሽንኩርት ጋር ያሰራጩ. ቀጣይ ሽፋን አናናዶዎችን ይጥል, በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. በደረቁ, በተፈቀዱ እንቁላሎች እና በኦፕዬኒዝ ይለፉ. ከላይ ወደ ታች ከተንሳፈፉት እንጉዳዮች ጋር በማስተዋወቅ በአረንጓዴ ሽንኩርት ማራስ እና ማገልገል.
የተስተካከለ ሰላጣ በዶሮ, አይብ እና አናናቢ
ግብዓቶች
- የታሸገ ጣና-1 ጣራ;
- የተጨማዘመ ወተት - 1 ፒ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- 200 ሚሊ ሊትር;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ከተጨማዘዘ ጣዕሙ ቆዳውን አውጥተው ወደ ኪበሎች ይቁረጡ. ከናኒዎች ጋር ቀስ ብሎ ፈሳሹን አጣጥፈው በትንሽ ሳክሎች ላይ ይንጠለጠሉ. ከኩሳ አፎካካሪውን ይፈትሹ. ማይኔዝ በቃጠሎው ውስጥ የተጣበቀ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጣላል. አሁን እቃዎቹን በመድሃው መጋረጃ ላይ ያስቀምጡ, እያንዳንዱን ሽንኩርት ኩስኛ ማራኪያን ይጫኑ. ስለዚህ, መጀመሪያ አናናዶን ይለጥፉ, ከዚያም ዶሮን በረጋበት አይብ ይረጩ. በተቆራረጡ ዕፅዋት ያሸብቱ እና በጨማ እምብርት እና አናምጥ ላይ የተሸፈነ ሰላጣዉን ስጋዉ ያዉቁ.
ለጉልበት የሚሆን ዱቄት በዶሮ እና አናናስ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- አናም በጣፋጭ የታሸገ - 1 ሊቅ;
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዋኖን - 0,5 ንጥሎች;
- ከወይራ የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለማውጣት.
ዝግጅት
እንቁላሉ ይቀልጣል, ከዚያም በቡክ ይለውጡ. ከናኒዎች ጋር ቀስ ብሎ ፈሳሹን አጣጥፈው በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ከኩሽ ጋር በአማካይ ማሽኖች ተደምስሷል, እናም ዎልኖቹን ወደ ሃላዎች እንቆርጣለን. እንቁላሎች በደንብ ይቀልጡ, ያጸዱ እና የተሸፈኑ ቅይሎች ይዘጋጃሉ. ለስላሳ ሽፋኖችን, ፕራዶይቫቫ ማዮኔዝ: የዶሮ ስጋ, አናናስ, ደረቅ ካብ እና እንቁላል. ዋልኖቹን ከላይ አናት እናደርጋቸዋለን.