አሁን ከእንቁላል እንቁላል እና ከቲማቲም ላይ ቀለል ያለ ሰላጣዎችን እንዴት እንደሚዘጋጅ እናነግርዎታለን. ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ አማራጮችን ከዚህ በታች በመጠባበቅ ላይ ናቸው.
የቲማቲም, እንቁላል እና አይብ
ግብዓቶች
- ኩንች እንቁላል - 10 pcs.
- ሞዞሬላ - 170 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 280 ግ.
- ቀይ ቀላማ ሽንኩርት - ግማሽ;
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ሰላጣ - 250 ግ.
- ነጭ የወይን ወይን - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰፊ የሆነ ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የቼሪ ቲማቲም በግማሽ የተቆራረጡ እንቁላል ተቆልለው ግማሹን ይቆርጣሉ. ሞዞሬላውን ወደ ትናንሽ ኩብ እና ቀይ ቀይ ሽንኩርት ወደ ግማሽ ጨረር ይቁረጡ. በትላልቅ ጠፍጣፋ ሻንጣ ላይ ትንሽ ሳንቲም በጨው ላይ ሰላጣውን እንራባ. ከላይ ካለው ቦታ ጥብስ, እንቁላል እና ቲማቲም ሁሉ ይህ ሽንኩርት ይርገበገባል. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ውስጥ, ወይን ኮምጣጤን, ሰናፍሬ እና የወይራ ዘይት, ለመብላትና ለማቀላቀል ይቀላቀሉ. ከተፈተለ ጨው በኋላ ሰላጣውን እናሳጥፋለን.
የዶሮ, የቲማቲም, አይብ እና እንቁላል ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ትላልቅ ቲማቲም - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ብርቱካን, mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ የጡት ወተት ቀዝቃዛ ውሃን, ሙቀትን አምጡ እና ጨርቁ እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰል. አሁን የእንቁ ፓንኬኮችን አዘጋጁ - 1 እንቁላል 1 ፓንኬክ. እንቁላሉን እንጥለዋለን, በፍጥነት ድብደባ, ጨው, ወደ ሁለት ድፍን በጣሳ ከተፈተለ, እና ከዚያም ወደ መደርደሪያዎች ይቀንሳል. ቲማቲሙን በቡክ አድርገን እንቆጥራቸው ነበር.
የሳባውን ንብርብሮች በማስተዋወቅ, እያንዳንዳቸው በሜሶኒው ላይ እንጨምራለን; ቲማቲሞች; ባለ ሽልኩዎች; ዶሮ, ቢጫ; እንቁላል. ጠንካራ ደረቅ, የተጠበሰ. የዶሮ ቅርጫቶች, አይብ , እንቁላል, ቲማቲም እና ማዮኔዝ በቲማቲው ቅጠላ ቅጠሎች እና ብርቱካን ማጌጥ ይቻላል.
ዱባ, ቲማቲም እና እንቁላሎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- አረንጓዴ ሰላጣ - ግማሽ ፓውንድ;
- ፈረስ ቀረም, ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
የቅድመ እርጥብ እና የደረቁ የቲማቲም እና የፓኩስተሮች በኩብ የተቆራረጡ, እና የዝሙት ቅጠሎች በአፋጣኝ ቅርጾት ይቀመጣሉ. በትሮሽ ብረት ላይ ሶስት ብርቱ አይብ. ሁሉንም ጥሬ እቃዎች በከፍተኛ የሰላጣ ሳጥ ውስጥ እናድራለን, ለክሬም ኬም ጨው, ጨው ለመብላትና በጥሩ ለመደባለቅ. ደህና, ከዱባዎች እና ቲማቲሞች የተሰራ ሳለን!
ከእንቁላል, ከሱጦዎች, ቲማቲሞች ስላም
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- የፍራፍሬ - 200 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 400 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር (ቀይ) - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- 250 ግራም የተቀቀለ ሣር
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካፕላፌር እና ብሩካሊ (ጥራጥሬ) ቅጠሎች ከተፈለሰፉ በኋላ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያህል በጨው ውሃ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይደረጋል. ጣፋጭ ጣዕም በቡናዎች, የቼሪ ቲማቲሞች - በግማሽ, ሰቅ - ክበቦች, ጠንካራ የተሞሉ እንቁላል - እንዲሁም ኩቦች. ሁሉንም ንጥረነገሮች ያገናኘናል, ወይንዬይዝ, ጨው ለመደባለቅ እና ለመደባለቅ.