"እመቤቴስ" ሰላጣ በፎቢሽ ገበታ ላይ በሚቀርቡት የፓት ዱቄት ብሩህ ተወካይ ነው. በደመቀቁ - ቀላል እና ተደራሽ መጠቀሚያዎች - በተወሰነ ትዕዛዝ ውስጥ ካሮት, ብሬኮች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, አይብና እና ማዮኔዝ ይደርሳሉ, በዚህም ምክንያት, ስካው ከስሙ ጋር የሚጣጣም ጣፋጭ ጣዕምና አሳሳች መልክ ይደርሰዋል.
አንድ ሙላ "እመቤት" እንዴት እንደሚዘጋጅ?
"እንስት ጭማቂ" ሰላጣ, የመመገቢያው ንጥረ ነገር ለውጦ ጣዕም ሊኖረው ይችላል, እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው. ስለዚህ ከተፈጥሯዊው ስብስብ, ከቅመሎች, ከዶሮ, ከሮማን እና ከዕፅዋት ጋር ተያይዞ በመጨፍጨፍ ላይ እና የካሎሪስ መአሶይዝ በአኩሪ ክሬም ተክሏል. ከሙቀት ሕክምና በኋላ የተመረጡት ምርቶች ተሰብስበዋል, ተስተካከሉ, እያንዳንዳቸው በቀዝቃዛ መልክ ይረጩ እና ለተወሰነ ጊዜ እንዲንሸራተቱ ይደረጋል.
- አንድ ጣፋጭ ሰላጣ ያዘጋጁ "እመቤት" ለሙከራው ትክክለኛውን የሙቀት ሕክምና ብቻ መሆን አለበት. የአትክልት ዓይነቶች እስኪመሳስል ድረስ በፀጉር የተጋገሩ ወይንም የተቀቀለ ሊሆን ይችላል.
- ለስላጣ የሆኑ አትክልቶች በጣም በጥንቃቄ ይቀጭሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ለመቆም ይተዉ.
- ከመቆረጡ በፊት የደረቁ ፍራፍሬዎች ለ 30 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ይሞላሉ.
- ዝግጁ ጨው ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ይላካል.
"እመቤት" ሰላጣ - የጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቤቱን በአዲስ አጣጥራት ለማስደመም ሲሞክር "የሴት እመቤት" ሰላጣ ጥንቅር ነው. ለዚህ ምግብ ምስጋና ይግባው, በጣም ቀላል የሆኑ ምግቦችን, ካሮስ, ባቄላ, አይብስ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች እና ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች, ከተለመደው የአለባበስ ማራቢያ ጋር በጣም አስፈላጊ የሆነ ማሟያ ነው.
ግብዓቶች
- ዘቢብ - 20 ግ.
- መቶኛ - 40 ግራም;
- ዱቄት በቆሎ - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅጠል - 40 ግ.
- mayonnaise - 60 ግ.
- አይብ - 120 ግ.
- ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
- - 20 ግ.
ዝግጅት
- ዘቢብና ዘቢብ ያርዱ.
- አትክልቶች ከአሳቦች ጋር.
- በሜሚኒዝ ላይ ሽንኩርት ማከል እና አትክልቶችን ማራኪ.
- በእንቁጦቹ ውስጥ የኦቾሎኒን እና ካሮጣዎችን - ዘቢብቶቹን ያስቀምጡ.
- ንብርብሮችን ይለፉ: ካሮት, አይብ እና ቢትሮሮት.
- "ክሪስቲትን" ስኳር ከፒን አኻያ ጋር ቀልብሱ.
ሰላጣ እና ካሮትን በመጠቀም "እመቤት" ሰላጣ
የአንድ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት "እመቤት" በለስ የተለያዩ የምግብ አዘገጃኖች አሉት. በተለምዶ ባቄላዎቹ ይቀልጣሉ , ካሮውንም ጥሬ ነው. ቀለል ያሉ አትክልቶችን አይመለከትም . ከዚህም በላይ በመጋገር ወቅት ካራሜሊድ (ካርማሊ) ይደረግበታል, ስለዚህ በፍፁም ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦች ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- beet - 3 pcs.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 150 ግ.
- መቶደቶች - 40 ግ.
- - 200 ግራም;
- prunes - 80 ግ.
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
ዝግጅት
- የበሬ እና ካሮስ በመሳርያ ውስጥ እና በእስሙድ ውስጥ ይስቡ.
- በአሮጌ ክሬም እና በነጭ ሽንኩርት የሚቀርበው የካሮራ ወቅት.
- ቢትሮሮ - ማይክሮ ክሬም እና እንጨቶች, አይብ - እርጥበት ክሬም.
- ካሮት ሽንኩርት, አይብ እና ቤቴሮትን ይለጥፉ.
- ከ "ጥራጥሬ" ሰላጣ ጋር በዴይስ ጥራጥሬ ያሸብሩ.
"እመቤቴ" ሰላጣና ቅጠላ ቅጠል
እሾህ / ፀጉራም የሚዘጋጀው "እመቤቴ" (ስፖንቴስ) ሰላጣ, ቀላል እና ዝቅተኛ የካሎሪ ቁንጅናዊ ምሳሌ ነው. ምግብ የተዘጋጀው አትክልት እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ያሉት ሲሆን የኋሊው ዘይቤ በጣም ጠቃሚ ጣዕምና ቅቤ ማሟያ ነው: የተጣራ የተኩራ መጥመቂያ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያበቃል, እና ዘቢብ ጨው ይጨምረዋል.
ግብዓቶች
- beet - 3 pcs.
- ካሮት - 4 መ.
- ዘቢብ እና ቅጠል - 100 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ብርቱካን - 120 ግራም.
ዝግጅት
- የተጠበሰ ተባይ እና ካሮት.
- ከካሮጥ እና ከፕሪም ዘቢብ ጋር ቀላቀሉ - ከቆላ እና ቡቃያ ጋር. አይብሩን ይረጩ.
- በድብቅ ክሬም ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ወቅታዊ አይብ እና አትክልቶችን ያክሉ.
- በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጡ: ካሮት, አይብስ, ባፕቶሮት.
- "የእንግርትዋን" ሰላጣ በለውዝ እና በፕሪም ይሳሉት.
ከኮሪያ ኮሮ እና ዶሮ ጋር የበቆሎ አትክልት
የዶሮ "እመቤት" በዶሮ የተመጣጠነ የተመጣጣኝ ምግቦችን ደጋፊዎች ይስባቸዋል. የምግብ ውህዱ የፕሮቲን ምርቶችን ያካትታል: እንቁላል, እንጉዳይ, የዶሮ ዝሆኖች, ከኮሪያ ኮርቻ እና ከቀበሮው ጋር በተቃራኒው ይሠራል. ስኳሩን ለማጠናቀቅ, ሰላጣ የቡና መዘጋጀት አለበት, ስለዚህ ዝግጅቱ ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ መላክ አለበት.
ግብዓቶች
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ጅማቶች - 300 ግ.
- የኮሪያ ካሮቶች - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ዱቄ - 2 ሳ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን እጠፉት, የዶሮ ፍራፍሬዎችን እና እንቁላልዎችን ቀቅለው.
- የኮሪያን ካሮት እና ዱባዎች በፍጥነት መቀንጠጥ.
- ንብርብሮችን ይለውጡ: ዶሮ, ካሮት, እንጉዳይ, እንቁላል, ዱባዎች. እያንዳንዱን ንብርብር ከ mayonnaise ጋር.
ከወይን እና ዶሮ ጋር "እመቤት" ሰላጣ
ብዙ ሰዎች የስጋ እና ያልተለመዱ ፍሬዎችን እንደሚያገኙ ሁሉ በወይን እና በዶሮ "እመቤት" ሰላጣ በጣም ልዩ የሆነ እራት ነው. ይሁን እንጂ የዶሮ ሽቦዎች ከወይኖቹ ጋር በተጣጣመ መልኩ ይጣጣማሉ, የፔኪ ጎመን, ቡና እና አልባሳቱ ሁሉንም ነገሮች አንድ ላይ ያጣምራሉ. ምግብ ለማጣፈጥ ሳህኖች ወይንም እንጨቶች መግዛት ይሻላል: ሾጣጣነትን ይጨምርና ረዥም ማጽጃን በመጠቀም ችግር ውስጥ ያስገባል.
ግብዓቶች
- ዝይ - 350 ግራም;
- 200 ጡ.
- ፔኪ ጎመን - 150 ግ.
- መቶኛ - 50 ግራም;
- ሻይጣዎች ቅጠሎች - 4 ቅሪቶች;
- mayonnaise - 90 ግ.
ዝግጅት
- የበሰለ ዓሳ ቅርፊት.
- ጎመንጉን መቆረጥ, ወይኑን ይቁረጡ.
- ከኩላትና ማዮኔዝ ጋር ይደባለቁ.
- የተጨማቀቀ ስጋን "እመቤትን" በሳባዎቹ ቅጠሎች ላይ ተካፍሉ.
ሰላቃ "የሴት እህት" ሮማን
ሰላቃ "እመቤት" - ምግብን በአዲስ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን እንድትለይ የሚያስችሎት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ. ብዙ ጊዜ በአፕፔራይተሩ ፖም እና ሮማን ይጨምሩ. የኋለኛው ጊዜ ብሩህ እና ማራኪ ውበት ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጥቅሞች ጋር በተጨማሪ ሮማን ለስላሳ ማጥፊያ ንጥረ ነገሮች በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 ሳ.
- ፍሬዎች - 70 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ዘቢብ - 60 ግ.
- ፖም - 1 እትም;
- የሮማን ፍሬ - 80 ግ.
- - 200 ግራም;
- 4 ቅጠል.
ዝግጅት
- አትክልቶች, ፖም እና አይብ.
- በነጭ ሽንኩርት ማዮሽነዝ ይቀላቅሉ.
- ንብርብሮችን ያስቀምጡ: ከቆንጥ, ከሾርባ, ካሮት, ፖም, ባፕቶሮት.
- ሁሉም ማቅለጫ, ከላይ - ተክሎችን በመጋዝን.
«የእንስት ሴት ቀሚስ» ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ሰላጣ "የእመቤት እሥጢር" - ድንቅ ክስተቶችን በማስጌጥ ድንቅ እና አሪፍነት ያለው መክሰስ. ከተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ቀመር ከዋናው አቀራረብ ተለይቶ የሚታወቀው ነው. አቀማመጦች ከከንፈ ቅርፅ ባለው ትላልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ተዘርግተዋል. ለየት ያለ ተመሳሳይነት, የላይኛው የበሰለ ንብርብር, ከደረቁ እና ከመብረቅ ቅርጫት ጋር በማስታረቅ, የቅርንጫፍ ቅርፅ እሽግ ይሠራል.
ግብዓቶች
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 ሳ.
- ዘቢብ - 100 ግ.
- መቶዎች - 100 ግራም;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- የተስተካከለ ጥብስ - 80 ግ.
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 5 pcs.
ዝግጅት
- አትክልቶች እና አይብ.
- በሜሚኒዝ ላይ ሽንኩርት ያክሉ.
- እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በ mayonnaise ይቀላቅሉ. ፍሬዎቹን ወደ ባዮፕሎች ያክሉት.
- ስዕሉን በሊንደር, ከላይ - ስዕል ይክሉት.
የፈረንሳይ ተወዳጅ ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ሰላጣ "ፈረንሳይኛ ተወዳጅ" የሚያመለክተው አዲስ ጣፋጭ ብስባሽነትን ነው, እሱም ጣፋጭ, ጨዋማ እና ቅመማ ቅመም ይከተላል. በዚህ ምግብ ውስጥ, ዶሮ, ቀንድ, ሽንኩርት, ዘቢብ እና ብርቱካን በአንድነት ይኖራቸዋል. የሲቲም ፍሬዎች ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራሉ, ይህም ማዮኔዝትን መጠን ለመቀነስ እና ምግብን ቀላል እና ካሎሪክ እንዲሆን ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዶሮ ዋንጫ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘቢብ - 250 ግሬስ;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ቢጫ - 80 ግ.
- መቶዎች - 200 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ማይኒዝ - 180 ግ.
ዝግጅት
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አፍልሱ.
- በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጡ: - ዶሮ, ሽንኩርት, ዘቢብ, ካሮት, አይብስ, ፍሬዎች, ብርቱካንማ. ሁሉም ያመለጠው የለም.