ፀጉሩ በሚሸከበው ጸጉር ቀለም ውስጥ ጥንታዊ ስኳር አብዛኛውን ጊዜ እንቁላልን ያካተተ ነው, ስለዚህ ለክማች ሰዎች ግብር ለመክፈል, ይህን ሰላጣ በተለመደው ንጥረ ነገሮች ውስጥ ለማዘጋጀት ወስነናል.
ከእንቁላል እና ከፖም በተለየ የፀጉር ማስቀመጫ (ኤፍ) ላይ
ግብዓቶች
- ጥንቸል - 1 እንክብል;
- ድንች (ትናንሽ) - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- beet - 1 pc;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ፖም - 1 እትም;
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ከእንቁላል ጋር ጸጉር በሚሰፍንበት ሽርሽር ውስጥ ከማስገባትህ በፊት, እንክን ዱቄት እንጀምር. ካሮት, ድንች እና ባቄሎች በጨው ውኃ ውስጥ ከሌላው ይለያያሉ. የድንች መሰንጣዎችን እንጠቀጥና በትልፈተ ምህረት እንጨፍለቅለን. በተመሳሳይ በካሮስትና በበሬዎች እናደርገዋለን.
የተዳከሙትን እንቁላልዎች ቀስሉት, ንፁዋቸው እና ይሽጡዋቸው. እንደ ሰብል ሰብሎች ሁሉ ፖም በትላልቅ ብስባሽ ላይ ተጨፍጭፈዋል, ከመጠን በላይ ጭማቂውን በመጨመር በሲሪክ አሲድ አማካኝነት ይለብሱ.
ሐረጉን እናጸዳው እና በዱቄት ላይ እናቆጥነዋለን. በጣም ትንሹን አጥንት እናጥባለን እና ዓሣዎችን በትናንሽ ኩብ እንቆርጣለን. በተመሳሳይም ሽንኩሩን ቆርጠው በበቀለ ውሃ ይቀንሱትና ከበሽታው ጋር ይቀላቅሉት.
አሁን ወደ ሰላጣ አሠራር እንሸጋገራለን. ከሳላ ሳህኖቹ ታችኛው ክፍል ድንቹን ያስቀምጥና በሎሚኒዝ ይለብሰናል. ከላይ, የሰንሼን ሽንኩርት በሽንኩርት እና በፖም ይሸፍኗቸዋል, እና ከዚያም በተጠበቁ ካሮዎች ይሸፍኑታል. Mayonnaise እና እንቁላል ይቅበዘበዙ. ወደ ላይ, የተጠበሰ በቃን ከሎሚኒዝ ጋር ይቀላቅሉ እና ድብልቁን በሳባው ላይ ያሰራጩት.
ከእንቁ እና ከሶራስ በፀጉር ፀጉር ሥር ጠርዘር - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ጥንቸል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- beet - 1 pc;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
የደንብ ልብስ ውስጥ የተደባለጥ ድንች ይጸድቃሉ እና በጥሩ ይከተላሉ. በሳባችን መሠረት እና በሸንጋይ ሽፋን ላይ ተሸፈንነው. በመቀጠል, የተጠበሰ የካሮዎች ሽፋን እና በድጋሚ ማይኒዝትን አሰራጭ. የተጠበሰውን አይብ በሸክኒት ላይ እናሰራጨው እና በደረቅ እና በሙቅ ከተሸከሙት እንቁላል ጋር እንሸፍናለን. በድጋሚ, በጥንቃቄ በጥንቃቄ በጥንቃቄ ጥንቃቄ የተደረገባቸው ጥንቸሎች እና ሸንበቆ ሽፋን ያላቸው ጥንዚዛዎች. በተሰነጠለ ቀይ ሽንኩርት ዓሳውን እንሸፍናለን. ቀይ ሽንኩር መራራ ከሆነ - በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሮጥ. የእኛ ሰላጣ የመጨረሻው ጫፍ ይሆናል. የተቀቀለና የተሸፈኑ ሰብሎች ሰብቃቂዎቹ በደንብ መክፈፍ አለባቸው ከዚያም ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅለው. በተሇይም ዯግሞ በጨው እና በዊንጌሌ ክፌሌ ውስጥ ማሇፌሇት ማሇም ይቻሊሌ.
ሰላጣውን በጠረጴዛ ላይ ከማቅረቡ በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, በተለይም በምሽት ውስጥ መቀመጥ አለበት. መልካም ምኞት!