የተሰራ ፓስታ-ዛጎሎች - በጣም ጣፋጭና ማራኪ ከሆኑት ጣፋጭ ፓስታዎች አንዱ. የምግብ ማብላያ ፋብሪካዎች (የዚህ ዓይነቱ ፓስታ ስም ነው) በጣም ብዙ ናቸው. የተጠበሰ ሥጋ, የአትክልት ቅመማ ቅመሞች እና እንዲያውም ጣፋጭ ምግቦችን ያካተቱ ናቸው, ይህም አጥጋቢ ዋናው መንገድ, የምግብ አሰራር እና የመጀመሪያ ጣፋጭነት.
ትላልቅ ፓስታዎችን ከክርስቲያንለሽ ዓሣ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የተደባለቀ ዛጎሎች - ያልተለመደ ጣፋጭ, የሚያረካ እና በሚያስደንቅ መልኩ የተጌጠ ምግብ. ግዙፍ የፓስታ ቅመሞች በድርቅ ውስጥ በሳቅ በለቀቁ እና በሳቅ ከተነሱ በኋላ በጨው ውኃ ውስጥ በቅድሚያ ፈሳሽ ማጠራቀም ይቻላል. ብዙውን ጊዜ ቅጠሉ በዱቄት, በስጋ, ከአይስ, ከቆዳ ወይም በአትክልት መሙላት ተሞልቷል.
- ትላልቅ የሸንኮራ አገዳዎች ቅድመ ጥንቃቄ ከተደረገባቸው አንድ የሚያምር መልክ ይይዛሉ.
- ዛጎላዎቹ አይሰበሩም, በብዙ ውሃ ውስጥ ማብሰል ይኖርብዎታል. የተዘጋጁ ተክላቶችን ለማግኘት እና እንዲደርቁ መደረግ አለበት.
- የምግብ አዘገጃጀቱ የተሸፈነውን ፓስታ በሸክላ ማብሰል ካለበት የበሰለውን መጠን መከታተል ያስፈልግዎታል. በፓስታው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማጨስ አለበት.
የተሰራ ፓስታ በሶሌሽስ
ከተሰነጠ ስጋ ጋር የተቀላቀለ ቀፎ - ለአስደሳች እና ሙሉ ለሙሉ ምግብ ጥሩ አማራጭ ነው. የፓስታ እና የተቀዳ ስጋ ቅልቅል ጥንታዊ እና በአብዛኛው በምግብ ዝግጅት ውስጥ ሰፊ ነው. የመጠጫውን ዝግጅት ለማዘጋጀት ሁለት ዓይነት ስጋዎችን መጠቀም ይሻላል: ስጋ እና የአሳማ ሥጋ. ከጥጥ የተሰረዘ ስጋ መቆረጥ አለበት.
ግብዓቶች
- የባህር ቧንቧዎች - 15 ቼኮች;
- ስጋ - 200 ግ.
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሶስት እንክብሎች;
- ሞዞሬላ - 50 ግ.
- ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- አረንጓዴ ፓሶል - እጅ በእጅ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቀቅጭ ምግቦች.
- ሸርጣኖችን ማብራት.
- በስጋ ቅጠላ ቅጠሎች, አይብ እና ክሬም ይሙሏቸው.
- በስጋዎች የተሸፈኑ ዛጎሎች, ለ 7 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ ፋየር.
- በአረንጓዴ ያጠቁ እና ያገለግላሉ.
በደቃቅ ክሬም ውስጥ የተሸፈኑ የከሰል ዛፎች
በሙቀት የተሰሩ በሸንኮራ አገዳዎች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ፓስታ በማዘጋጀት ረገድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ናቸው. የምድጃው ልዩ ገጽታ, ዛጎሎቹ የተሸፈነው ስጋ በደረቁ ቅርፊት የተሞሉ እና በኩጣ ይጋገራሉ. እዚህ ክሬም ማቅለጫ በተለይም ተገቢ ነው. እርጥብ, ርህራሄ እና የብርሃን አሲድነት ይሰጣል. ቀፎው ስኬታማ እንዲሆን ዛጎሎቹ ሙሉ ለሙሉ ከታች ሊሰወሩ ይገባቸዋል.
ግብዓቶች
- የባሕር እንስሳት መሰል - 350 ግራም;
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አይብ - 100 ግራም;
- ማንና - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ብርቱካን, የተጠበሰ አይብ, ማንጎ እና እንቁላል ይቀጠቅጡ.
- ካሜራዎቹን ይሙሉ.
- ለስላ ክሬም, ለስላሳ ክሬም እና ውሃ ለመሰካት ይቀመጣል.
- ተክሎች የተሸፈኑ ማኮሮኒ የተባሉ ዛጎሎች በሻጋታ ውስጥ ይለጥፉ እንዲሁም ለቁጥጥር ያድምጡ.
- በ 230 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች በሳር ይረጩት.
የተጠበሰ የፓስታ ሸንቆዎች ከተሸሸ ስጋ እና በርበሬ
ከጥቁር ቡና ጋር የተቀላቀሉ ስጋዎች , ቡልጋሪያ ፔሪያን ለመሙላት ካከሉ, የበለጠ ጣፋጭ እና እርጥበት ይሆናሉ. እቃው የምግብ ጣፋጭነት, መዓዛ, የምግብ ፍላጎትን እና የአትክልትን ተክላትን ከማብሰል ያድነዎታል. ፔሩ በትክክል ከአሳማ ጋር የተዋሃደ እና የተደባለቀ ጣዕም አለው, ስለዚህ አንድ ማቅለጫ በሚመርጡበት ጊዜ አሳማትን መጠቀም የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- የባህር ሜዳዎች - 12 ጥራዞች;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 250 ግ.
- ክሬም - 80 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 150 ግ.
ዝግጅት
- ፒዩሪ, ሽንኩርት እና የተቀቀለ ስጋ.
- በድብሉ ላይ ክሬኑን እና 100 ግራም የተጠበሰ አይብ አክል.
- ሰሜናዊውን ሰሃን ተከትለው በቀረው ካብ ይረጩ.
- የተሰራ ፓስታ-ዛጎሎች በ 15 ዲግሪ በ 180 ዲግሪ መጋገሪያ ይቂቱ.
ባክሆልል የሚመስሉ የከሰል ዛፎች
የተጣለባቸው የባህር በርቶች ከ bechamel ኩሬ ጋር ትክክለኛውን የፓስታ ካፊን ያቅርቡ. ይህ ኩባያ ብዙውን ጊዜ በፓስታ ምግብ ይጠቀማል, ምርቶቹን ርህራሄ በመስጠት እና እቃውን የበለጠ ገንቢ እና ቀለም ያለው እንዲሆን ያደርገዋል. ኩላሊት እሽክርክራችን (ቫይረስ) ሁሉ ከአጠቃቀሙ ጋር ተያይዞ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ግብዓቶች
- ዛጎሎች - 250 ግሬድ;
- ግሬፍ - 500 ግ.
- የአልሚት - 5 ግ.
- ዘይት - 120 ግ.
- ዱቄት - 80 ግ.
- ወተት - 750 ሚ.ሜ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩን ሽንኩርት ይውሰዱ.
- ሸርጣኖችን ማብራት.
- የሼል መሰል ነገሮችን በሸክላ ይሙሉ.
- ለስላሳ ቅቤ ቅቤን ቀዝቅለው በዱቄት ውስጥ አፍስሱ.
- ማወዝ, ወተት አክል.
- ተመሳሳይነት እና ወቅትን ጠብቅ ይጠብቁ.
- የተሰራ ፓስታ-ዛጎል በ 180 ዲግሪ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ይከተላል እና ይጋግሩ.
ከእንጉዳይ ጋር የተቀላቀለ ቀበሎች
በዶሮ እና በሳር የተሸፈኑ ዛጎሎች ብዙ ጊዜ እና የጉልበት ሥራ የማይጠይቁ ቀለል ያሉ ምግብ ናቸው. የተቆራረጠውን የዶሮ ስኳር እና እንጉዳይ ማዘጋጀት እና በፓስት መሙላት. በእምከታ እና በዶሮ የተሸፈነ ስጋ በውስጡ ፍራፍሬ ስለነበረ, ዛጎሎች በቀዝቃዛ እና በአይስ ያለ ምግቦች ይዘጋሉ. ወደ ምድጃው ከመሄዳቸው በፊት, ፓስታው በሸፍጥ ተሸፍኗል.
ዝግጅት
- ዛጎሎች - 250 ግሬድ;
- የዶሮ ጫጩት - 150 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት 50 ግራም;
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ዶሮዎች, ሽንኩርትና ሻምፕስ ይለብሳሉ.
- ሸርጣኖችን ማብራት.
- መሙላት, ቅቤና አይብ ያድርጉት.
- በቅዝፉ ስር በ 220 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ይቅፈሉ.
ቬጀታሪያት የተሰራ ሼልፊሽ ፓስታ
የተደባለቀ ዛጎሎች ቅጠሎች በመረባ እና በአኗኗር ሁኔታ መሰረት ሊለወጡ ይችላሉ. የቬጂቴሪያን ምግብ ተከታዮች ምግብን ከእንክብክ ጋር ካጣሩ በፍጥነት ወደ ምጡነት ይቀይራሉ. እንደ ቲማትና ወይንም እንደ ቲማቲም የመሳሰሉ የሽቶና የፍራፍሬ አትክልቶችን ለመሙላት የተሻለ ነው. ፓስታ በጅምላ ጭማቂ ይመገባሉ, ምግብ ሲበሉም "አይቆሙም" አይፈልጉም.
ግብዓቶች
- ዛጎሎች - 250 ግሬድ;
- ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 60 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 350 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- አትክልቶች ለ 5 ደቂቃዎች ቅቤ እና ቅጠል.
- የአትክልት ቅልቅል በሚበቅልባቸው የባህር ገንፎዎች ይጀምሩ.
- በቲማቲም ጭማቂ የተሞሉ የሼጋ የፓስታ ቅጠሎች በኒስ እና በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
የተጠበቁ ሻይ ቡናዎች በብርድ ፓን ውስጥ
በክራቹ ክሬም ውስጥ በብርድ የተሞሉ የከሰል ዛፎች ቀላል, የበጀት እና ፈጣን የአሰራር አሰራሮች ናቸው. የዚህ አማራጭ ጠቀሜታ ደረቅ ፓስታ በጥሬ አፈር ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን በተቀማጠለው የብርድ ድስ ውስጥ ክዳን ሥር በሚሸፈን ክሬም ክሬም የተሸፈነ ነው. በዚህ የመክተቻ ዘዴ አማካኝነት የተከተቡ ፓስታዎች ከ 20 ደቂቃ በኋላ በሠንጠረዡ ውስጥ ሊቀርቡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባለስላሴዎች - 10 ፓኮች.
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 1 እንክብል;
- ሽታ - 500 ሚሜ;
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ቅብ - 60 ግ.
ዝግጅት
- ሽንኩርቱንና ቲማቲሞችን ከመጥቀም የተሸፈነውን ስጋ ውስጥ ይጨምሩ.
- ደረቅ ዛጎሎችን ከጥቁር ስስ አስጀምር እና በብርድ ድስ ውስጥ አስቀምጣቸው.
- በድብቅ ክሬም እና ስኳር በ 20 ደቂቃ ውስጥ ስቡን ጎርጁት.
- በሚያገለግሉበት ጊዜ ከአንዲት ተፎካካሪ ይስጡት.
ባለ ሽኮኮዎች በበርካታ ቫከር
በበርካታ ቫልኬክ የተሸፈኑ ስስ ያላቸው የባህር ሜዳዎች በቤት ውስጥ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በፍጥነት ምግብ ማብሰል ይጀምራሉ. ለዘመናዊው መሣሪያ ምስጋና ይግባው በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ውስጡን የቲማቲን ጨው በቀላሉ ዘይት ማግኘት ይችላሉ. እመቤት ማቆሚያ የሚያስፈልጋቸው የሼልላስ ቀለሞችን ብቻ እና ሙጫ ክሬን, ለጥፍ ይለብሱ እና ውሃ ይስጡ, "Quenching" ሁነታን ያዘጋጁ.
ግብዓቶች
- ዛጎሎች - 250 ግሬድ;
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 60 ግ.
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ውሃ 350 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- የሼል መሰል ነገሮችን በሸክላ ይሙሉ.
- በሳጥን ውስጥ አድርጋቸውና ፓስታ, ክሬም እና ውሃ ይጨምሩ.
- ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.