ጥሩ የሳልሞን ሰሃን ቢገኝ በአነስተኛ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ይለማመናል, እና ከዓሳ አትክልት ጋር ባለው የዓሣ ማቅለጫ መንገድ ላይ ዓሣን ይለማመናል. ነገር ግን የሳሞንን ሌላ ማግኛ ምንጭ, ለምሳሌ በኩሬ ክሩ ውስጥ ይጨመራል, ከዚያም ከፓላ ጋር ይቀላቅሉት. የምግብ ቤት-ስታይ ምግብ የሚዘጋጅበት ጊዜ አስደሳችና ፈጣን ነው.
ከሳልሞን ጋር ስኳር ክሬም ለፓስታ ይቅጣል
ከዚህ በፊት ክሬም ውስጥ የተሰራ ፋሻውን ማብሰል ባያስፈልግዎት, ከካፊኔካዎች - ከካርኒካ ፓትስ, በጣም ጥራማ እና ክሬም ያለው, ለስኳኑ ምክንያት ብቻ ሳይሆን እንቁላል በመጨመር ነው.
ግብዓቶች
- ቢከን - 55 ግ.
- ሳልሞን - 230 ግ.
- Dijon mushrooms - 15 g;
- ቡርኦን - 10 ማይል;
- ስፓጌቲ - 260 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ብራያን - 45 ግራም;
- ክሬም - 85 ሚሊሰ;
- አረንጓዴ አተር - 65 ግ.
ዝግጅት
በሶልሞን ቅጠላ ቅጠሎች ማብሰል ይጀምሩት, እያንዳንዱ ማይስ ቅባት ይቀቡ, ከቦርቦን ጋር ዝናብ ያድርጉ እና በ 200 ዲግሪ በ 12-15 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ዓሳዎቹን ጨፍልቁ. እስከ ቡና እና እስከ ጥቁር ቀበቶ ድረስ አመድ. ድርቆቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከጫካ እቃ ውስጥ በጫጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
ዱቄቱ እንዲቀላቀል ያድርጉት, እና እስከዚያ ድረስ እንቁላሎቹን ክሬም እና የተጠበቀው አይብ ይያዙት. ፓስታው ሲዘጋጅ, ከመኪናው ውስጥ አንድ ሩብ የሚሆን ፈሳሽ ውሃ ይወስዱ እና ወደ እንቁላል ድብልቅ ይቅረቡ. ሰሃባውን በቆሎው ላይ አስቀምጡት እና በኩጣው ላይ አፍስሉ. እንቁላሎቹ ደጋግመው እስኪሰሩ ድረስ እና ስኳሱ እስኪደርቅ ድረስ ፓስታውን ለአንድ ደቂቃ ያህል ያነሳሱ. የበቆሎ እርጎ, አተር እና የተለያዩ የዓሳ ቁርጥራጮች ይጨምሩ.
ከሳሞና ጋር በቀዝቃዛ ጭማቂ ውስጥ ፓስታ ፊቲካሲን
ከስንዴ ክሬም ጭማቂ ጋር ለመደባለቅ የፓትችካን ፓስቲን ስስ እና የፕላዝ ካስቲክ ይፈጠራሉ. በምርጫው ላይ እጅግ በጣም የተደባለቀና የተወደደ ቀዝቃዛ ጣዕም ያለው ጣዕም ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- የሰልሞን ዝንጅ-485 ግ.
- ቅቤ - 45 ግ.
- ጥቁር ወይን - 115 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 245 ml;
- የእጅህንም
- ፓስታ ፊሸንቺ - 290 ግ.
ዝግጅት
ፓስታውን ለማብሰል ያስቀምጡ. የሸፐርሸቲን ሽንኩርት ትንሽ ትንሽ ቅቤ ቅቤ. እንክብሎቹ ቡኒ ሆነው ሲጀምሩ ከቲም ላይ የጡንቻ ክኒን ይጨምሩ, እና ተጨማሪ ግማሽ ደቂቃዎች ውስጥ ከወይኑ በኋላ ያወጡትና ፈሳሹን ሙሉ በሙሉ እንዲተወው ይፍቀዱ. የዓሳውን ስጋውን ወደ ድስት ለማቅለልና ከግሊቶኑ በፊት ውሃውን ከሁሉም አቅጣጫዎች እንዲይዟቸው ይጠብቁ. ክሬሙ ሲጨመር ስኳኑን በ 5 ለ 6 ደቂቃዎች ውስጥ ይተውት. በመጨረሻም ጥራጥሬውን በማብሰሉ ጥቂት ኩንታዎችን ይጨምሩ. በሳሊ ሳጥኑ ውስጥ ከሳሞና ጋር በቡና ላይ ይዝጉትና ወዲያውኑ ስፖንሰሩን ያገለግሉ.
በትንሽ ጨዋማ ሳልሞን ውስጥ ክሬም የሚዘጋጅ ጨው
በቀዝቃዛ ሰሃት ውስጥ መከተልና በሴኮንዶች ውስጥ ማቀጣጠል ይቻላል. ከፋሚ ክሬም ጋር ያለውን ፓስታ በማጣቀስ እና ከተቀለቀለ በኋላ ትንሽ መጠን ያለው ፈሳሽ. በመቀጠል, በእኛ ሳን, የሳልሞን እና የሽማሬዎች መጨመርን በመምረጥ እርስዎ እቃዎትን እንደ ልዩ ልዩ ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 465 ግ.
- ክሬም አይብ - 175 ግ.
- አረንጓዴ ቀጭን, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት,
- የ 1 እንኒ,
- Dijon ፈሳሽ - 5 ግ.
- ካፒቶች - 1/4;
- ትንሽ የጨው ሳልሞን - 175 ግ.
ዝግጅት
ፓስታውን ቅጠሉ እና ከምግብ በኋላ በግማሽ የቆየውን ብርሀን ተዉት. ፓስታ በኩመታ, በዝናብ እና በፍራፍሬ ጭማቂ, እና በላስሙጣሎች ያጣምሩ. ከቅመቱ ስር ትንሽ ውሃ ማጠጣት, ስለዚህ ክሬም አይቡስ የዚህን ወጥነትነት አግኝቷል. በመጨረሻም ዓሣዎችን, ጥሬዎችን እና ቅጠሎችን ይጨምሩ. ስኳሩን በጨው ለስላሳ ሳሎን ውስጥ በፍጥነት ማዘጋጀት.