በዱቄዎች መሃከል የሚታወቀው ዱቄት ኮሪያዊ ዝርግ ተብሎ የሚጠራ ቢሆንም የኮሪያ ጣፋጭነት ግን ምንም አይሆንም. ማራኪው ደማቅ ቀለም, ከጸሐይ ብርሃን እና ከእንቁላል መዓዛ እና ከጎመን የተሠራው ደስ የሚል ጥንካሬ እራሱን ትቶ ይሄዳል, ይህን ምግብ ቀዝቃዛ መቀበያ ያደርገዋል. ከጎመን እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀለማትን ለመለየት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን.
የሻሮክራይት በጦጣ እና ነጭ ሽንኩርት
የምግብ ሳጥኑን ለመሰየም ዝግጁ የሆነው ጥንታዊው ሪከርከርክ, ጊዜ አልፈጀበትም, ግን በጨርቁ - እባክዎን. ይህ ምግብ አስገራሚ ብሩህ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን አስገራሚ በሆነ መልኩ ለመዘጋጀት ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 580 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ (ትልቅ);
- ካሮት - 90 ግ.
- ቢጫ - 90 ግ.
- ስኳር - 135 ግ.
- ኮምጣጤ - 145 ሚሜ;
- የሎረል ቅጠል - 3 ጥራዞች;
- የፔፐር ቅጠል - 3-5 ቼኮች.
ዝግጅት
ሙንዲውን ማዘጋጀት መጀመር ይጀምሩ, ምክንያቱም ማቀዝቀዝ መቻል አለበት. ወደ አንድ ሊትር ውሃ, ስኳኑን አፍጥጥቡ, ሁለት ኩባያ ጨው ጨው ይጨምሩ, ለኮምፊራው ያዙት, የሎረል እና የደወል ጣብ ይዝጉ. ቅልቅልውን በከፍተኛ ሙቀት ያስቀምጡ እና እስኪፈስ ይጠብቁ. የተጣፈለው የሙት ባሕርን ቅባት ፈገግ ይበሉ.
ጊዜ ሳያጠፉ አትክልቶች ይውሰዱ. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በዚህ የምግብ አዘገጃጀት እና ማቅለጫዎች ውስጥ ሲጫወቱ - ወደ ትልቋ ብሩክኪኪ መቆረጥ ይችላሉ. ይኸው ጉጉት በየክፍሎች ተከፍሏል. አትክልቶች በትልቅ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ወይም እቃዎች ውስጥ ይካተታሉ. በእያንዳንዱ ጆሮዎች ውስጥ የተቀቀለ ሽንኩርት ይከተላል. አሁን አትክልቶችን በማራባት እና ለቅዝቃዜ መተው ያስፈልገዋል. ከጥቂት ቀናት በኋላ በጦጣ እና ነጭ ሽንኩርት በፍጥነት ይዘጋጃሉ.
ከጦጦ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ለተመረዘ ጎመንት ቅርጫት
ኮምጣጤ አልወደድክም? ከዚያ ጎመን ያለ ሻካራ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያዘጋጁ. የቡና ስጋው በመጨረሻው ላይ በጣም ጣፋጭ አለመሆኑን ለማረጋገጥ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይፍቱ.
በዚህ መንገድ, እና ሙሉ በሙሉ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ያልፋል, ምክንያቱም የጉጉቱ ጉልበት ብሩሽ እንዲፈስ እና በብርድ ባለ ሙቀት አይደለም.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 110 ግራም;
- ካሮት - 110 ግ.
- ጎመን - 1.8 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
- ውሃ 230 ሚ.
- ስኳር - 55 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 115 ሚ.
- የሎሚ ጭማቂ - 65 ሚሊ.
ዝግጅት
ከጦጣና ከትንሽ ሽንኩርት ጋር አብሮ ከመሥራትዎ በፊት ከመድገጫው ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ያዘጋጁ. ትልቅ ጎጆውን ይቁረጡ, እና ካሮዎች በቃሬዎች ትንሽ ይቀንሳሉ. የትንሽን ጥርሶችን በፒላኖች ውስጥ ይከፋፍሏቸው እና አትክልቶቹን በአንድነት ይቀላቀሉ. ፈሳሹን ውሃ በሪሊክ አሲድ, ቅቤና ጨው ይቅቡት. በቅደምቱ ውስጥ የስኳር ክሪስታችን ይቀልቅ, ከዚያም አትክልቶችን በደረቅ ብቅል ያፈስሱ. ከሶስት ሰአት በኋላ, ከማገልገልዎ በፊት ሁሉንም ለማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.