የበቆሎ አትክልት ዓመቱን ሙሉ ሊበስል ይችላል. ብሩህ እህሎች ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የበረዶ ተራራዎች ከመስኮቱ ውጭ በሚኖሩበት ጊዜም እንኳ የበጋ ስሜት ይኖራቸዋል. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በቆሎ ከተለያዩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ተደባልቆ በደመና ቀዝቃዛ ምግቦች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል.
የበቆሎ ሰላጣ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ጣዕም - 115 ግ.
- ጎደሬ ብሩሽ እና ትላልቅ እህሎች - 65 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 2-3 ላባዎች;
- ወጣት የበቆሎ ጫፎችን - 8-10 እንኪዎች.
- ትኩስ ሽኩኮ - 65 ግ.
- ብሉካሊክ - 80 ግ.
- ቲማቲም - 90 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- የወይራ ዘይት - 30 ማይል.
ዝግጅት
በቀጭን ገለባዎች አማካኝነት ጣፋጭ ጣፋጭውን ጣፋጭ በማድረግ ለስላሳ እስከ ቡርካሎዎች ድረስ በጨርቁ ስጋ ውስጥ ይቅረቡ. እርጥበታማ አትክልቶችን በጡብ, በቆሎ እና ቲማቲም ላይ ቅልቅል, ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በቅን እና የሎሚ ጭማቂ ያጠጡ. በተጨማሪ, በቆሎ ቡና ሰልካዊ ጎጆ ጥራጥሬ ሰሃን ይንፉ.
በቆሎ ዱቄትና ቲማቲም ሰላጣ ያለ
አንድን ሰላጣ የተለያየ ዘይቤን ለመጨመር በሾላካሪዎች, በዘሮች እና በሾላዎች እርዳታ ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን በተነሳው የጋለ-ጭረት ቅኝት ላይ ከደከመዎ ከቆሎ ጣውላዎችዎ ጋር ይሟገቱ.
ግብዓቶች
- ham - 230 ግ.
- ትኩስ ሾርባ - 170 ግራም;
- 70 ጂ;
- የፔኪ ጎመን - 130 ግ.
- mayonnaise ;
- ቲማቲም - 130 ግ.
ዝግጅት
ውሱን ጣቶች ቀስ ብለው ይጥሉት. የፔኪ ጎመንትን ቅጠሎች ይቁሙና ቲማቲሙን እና ዱባውን ወደ ክበቦች ይክፈሉት. ሰላጣውን ለመምረጥ ይቀጥሉ. ከሳላ ጎድጓዳ ሳጥኑ በታች የቆሎ መንቆሩን ያስቀምጡ, በወም ማቅለሻ ይሸፍኑዋቸው እና ስጋውን ከሜሚኒዝ ጋር ያሸጉ. በመቀጠልም ቀጭን ዱባዎችን እና ጎመንን በመቀባት እንደገና ማይኒዝ ይለውጡ. በመጨረሻም በቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ላይ በመድሃው ላይ በማራገፍ ምግቡን ሞልተው.
የበቆሎ ሰላጣ በሾርባ እንጨቶች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የታወቀውን "ክራብ" ሁላችንም እናወደው እናወዳለን, ነገር ግን ቀለል ያለ ተጨማሪ ዋና ነገር ብናዘጋጅ, የሾሜ ሽታ እና የቡና ተክል አኩሪ አተርን ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- የሻማ ማንኪያ - 680 ግ.
- እንቁላል - 6 መ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ማይኒዝ - 180 ግ.
- ፈንጠዝያ - 1/2 ስፓርት;
- የታሸገ በቆሎ - 290 ግ.
- የታሸገ አተር - 290 ግ.
ዝግጅት
የተቀነሱትን እንቁላልዎች ቀቅለው ይቁረጡትና በጥሩ የተከተፈ ክፈፍ ስጋዎችን ይቀላቅሉ. የሽንኩርት ቆርቆሮዎችን ጨምሩባቸው, ቀደም ሲል ቅጠላቸው. ሁሉንም ምግቦች ማዋሃድ, ባቄላዎችን አፍስሱ እና ቀለል ያለ ማሞስ እና የአራስ ጭማቂ ልብስ ይለብሱ.