በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ድስ እንነጋገራለን. ለዚህ ተጨማሪ ምስጋና, ለማንኛውም የምግብ ጣዕም, የተጠበሰ ሥጋ, ዓሳ ወይም ጣፋጭ ምግብ ማሻሻል ይችላሉ. አሁን የስዊድን ተክልን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የስዊድን የስኩላቱ ኩባያ ስጋ
ይህ ኩሺ ሁለንተናዊ ነው, ለስጋና ለዶሮ እና ለስነ-ምግብ ሊቀርብ ይችላል.
ግብዓቶች
- ክራቤሪ - 0,5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 150 ግ.
- መሬት በቀቀም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ድንች ዳታ - 15 ግ.
- ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በአንድ የጫማ ቡቃያ ውስጥ 200 ግራም ውኃ እንፈስሳለን, እና የሚሞቅ እሳትን በእሳት ላይ እናስቀምጣለን. ሙጣጤን ያመጣ.
ከዚያ በጨው ላይ ስኳር እና ቀረፋዎችን ጨምሩ. በደረቁ ነጭ ወይን ውስጥ አፍስሱ እና ክብደቱን በፍጥነት ያደርጉ. በ 30 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ፈለካት እና ጥራጥሬን በለቀቱ ውስጥ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ እናስቀምጠው, ነገር ግን ጣልቃ አለመግባት. የቢራ ኳስ ወደ ቡቃያ እናመጣል እና ወዲያውኑ ያጥፋለን .
የስዊድን ኩባያ በዓሳ ብስኩር
ግብዓቶች
- ኩቲት ዓሣ - 300 ግ.
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ዱቄት - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስጋ - 30 ግ.
- ጨው, ቀይ ቀለም - ቄጠማ.
ዝግጅት
ቅቤን በቡሽ ውስጥ ቅመስ, የተጨማጭውን ዘይትን ጨምር እና ለ 3 ደቂቃዎች እንዲያልፍ አድርግ. የዓሳውን ማሰሮ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይከተላሉ እና ቅልቅል. ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከዚያም ያጣሩ. ክሬኑን ማከል, አሲድ እና ሙጫ አምጡ. ዱቄቱን ጨምሩ እና እስኪወቃቅቅ ድረስ ሙቀት ይጨምሩ. ጨውና ጣብያ ጣዕም ይጨምሩ.
የስዊድን ኩባያ ከቀማማ አበቦች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ማይኒዝ - 300 ግ.
- የተቀመመ ቀስተኛ-አስካሪ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፖም ንጽጽ - 600 ግ.
- ጣፋጭ ፈሳሽ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና ሁሉንም በፍጥነት ይደበድበቸዋለን. ከሎሚኒዝ ይልቅ የሎሚ ጭማቂ ተኮሰው እርሾ ወይም ጥብስ ክሬም መጠቀም ይችላሉ. ይህ ኩስ ለዶሮ ሥጋ እና ለስጋ ትልቅ ነው.
ኮውዋር ቢጫ ቀት
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 1 ብርጭቆ;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የድንች ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ነጭ የወይን ወይን - 1 ሳርፍስ;
- ሽጥ - 1.5 ኩባያዎች.
ዝግጅት
ማስወጫ ያለው ብስባስ ወደ ንፁህነት ይለወጣል. ማር ወደ ማከል እንጨምራለን. በመርህ ደረጃ ማር እንዲሁ በስኳር ሊተካ ይችላል. ይህን መጠጥ በማጣራት ወደ 50 ሚሊ ይቀራል. በቀሪው ቀዝቃዛ እንቁላል ውስጥ ያለው ጥራጥሬ ይሰብስቡትና በደንብ ይቀላቅሉት. በክራንቤሪ ክምችት ውስጥ በሆምጣጤ ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ አኑሩት. በሙቅ ድብልቅ ውስጥ በፈላ ውስጡ ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉና ከተፈላቀሉ 5 ደቂቃዎች በኋላ ማብሰሉን ይቀጥሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት መረጩን በውኃ መተካት ይቻላል.