በመጀመሪያ ሲታይ የሚታይ ይመስል ጉበትን ማዘጋጀት ቀላል አይደለም. በጣም ብዙ ከሆነ, ለስለስ ያለ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጠዋል. ሁኔታው ጉበቱ እንዳይቀዘቅዝ ስለሚያስችለው ጉበት በጉልበትና ለስላሳ ሆኖ ይቆያል. ነገር ግን ዋናው ነገር የቡና ጭማቂውን ለመጥቀም እንደቆመ ሲቋረጥ ወዲያው በስጋው ላይ ስጋውን ማስወገድ ነው.
የዶሮ ጉበት በጡን ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለጥቂት ደቂቃዎች የሚሆን ጣፋጭ ምግብ እና የደስታ እራት እውነታ ነው! የምግብ አዘገጃጀት አጠቃላይ ውበት ከእያንዳንዱ ጫጩት ጉበት ጋር ለመብላት አያስፈልግዎትም. ሁሉም ቅልቅል እና ባር! ምን ሊኖር ይችላል?
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 300 ግ.
- ሽንኩርት -1 ፒ.
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ - 1/2 ቢኤም;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ባትሪ:
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - ለመብላት.
ዝግጅት
ቲቢ ይታጠባል, በአኩሪ አተር እና ከተመረጡ የሽንኩር ቀለማት ጋር ይቀላቅላል. በፔፐር, ፐፕ ፓርክን እና አረንጓዴ አጣቃቂን ይጨምሩ. በዚህ ጉበት ውስጥ ያለው ጉበት ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል.
እንቁላሎቹን በጨው እና በፔፐር ያርቁ. በውሃ እንሞላለን. ድብደባችንን በመቀጠል, ዱቄት እናስተዋውቃለን. የታሸገ ጉበት በጡጫ ተሞልቶ በደንብ ድብልቅ ነው. በአንድ ሞቃት የበሰለ ፓን ላይ በአንዱ ንብርብር ላይ ይወጣል. አስገራሚ የሆነው የኩይድ ብስክሌት እስኪፈጠር ድረስ በእያንዳንዱ አቅጣጫ 2-3 ደቂቃዎች ይበቡ.
የበሬ ጉበት በፓም
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ስቴም ማጠብ, ማቅለጥ እና አንድ ሴንቲሜትር ቅቤ ውስጥ መቆራረጥ እና መቆረጥ. ቀይ ሽንኩርት ሶስት ጥቁር ቡናማ (በከፍተኛ ሁኔታ ለማልቀስ በማያስፈልግ ማሽነሪ ውስጥ መፍጨት) እና ከጉበት ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ለ 15 ደቂቃዎች ለመቦርቦር ይሂዱ, እና እስከዚያ ድረስ ክላሩን አዘጋጅተናል. እንቁላል በጨው እና በፔይን ይስቁ. በመጀመሪያ ከጉልበት ውስጥ እንሰክራለን, በተቃጠለው መከለያ ስር ለሁለቱም ጥቁር እና ጥቁር ጭማቂዎች ውስጥ እናስገባለን.
ባቄላ በቆሻሻ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ጉበት - 400 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮግካግ - 20 ግ.
- መቶኛ - 50 ግራም;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ስቴም ማጠብ, ፊልሙን አውጥተው ወደ ክበቦች መቁረጥ. ሴሚም, ፔጃ. ለፓት, እንቁላል ይደቅቡት, ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ, ኮውከን (ቀማሽ) ውስጥ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ይቅቡት. በመጨረሻም የተጨቡ ዋልንቶች ይጨምሩ. ጉበቱንም E ስከ ወርቃማ ቡናማ E ስከሚሆን ድረስ ጥቃቅን E ስከ ባክቴሪያዎች E ና ጥል-በርድ ይለብሳሉ