ምግብ ማብሰል ማለት የተወሰነ የምግብ ማብሰያ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልገውን ንግድ በመሆኑ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው, ነገር ግን ለጋሹን ለመጋገር ልዩ ማሽኖች ካለዎት ግን ጨርሶ አይደለልም. በእቃ መጉደሉ የበሰለ የበሰለ ጣፋጭ ጣዕም ለስላሳ ሲሆን ጣዕም ከሥጋ ጋር አብሮ ለማብሰልና ለማብሰል ይረዳል.
በመጋገሪያው ምድጃ ውስጥ የተጋገረ የበሬ
የምግብ ቤት ደረጃ ስጋን በመመገብ መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ እንጀምርና እራስዎን ለመጋገር የሚጠቀሙበት ተራ ሰሃን ብቻ በመጠቀም እራስዎ በጋርዎ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በአማካይ በቆሎ መመገብ ይቻላል.
ግብዓቶች
- 1.3 ኪ.ግ.
- 15 ሚሊ;
- ደረቅ ኦሮጋኖ, ባቄላ - እያንዳንዳቸው 2 ሳንጋዎች (ስጋ)
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ.
ዝግጅት
ስጋውን በምግብ ማብሰያ ላይ ከማብሰያ በፊት ስጋው በጨርቅ ይጠቀለላል, በፊልም ይጠመጠዋል እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጣል. አንድ ምሽት ካለቀቁ በኋላ ቅዝቃዜው ከቅዝቃዜው ውስጥ ይነሳል. በእቃ ማንሻው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ስጋው በውስጡ ከፍተኛውን የስጋ ጭማቂ ለማስቀረት በፍጥነት በከፍተኛ ሙቀት መጨመር አለበት. ከዚያ በኋላ ቆንጆ የጡብ ጥርስ አጥንት አዘጋጁ እና ዕፅዋት ማቅለጥ, ጥራጥሬን ቆርጠው መያዣ አድርገው. ስጋው በ 120 ዲግሪ ላይ ለሁለት ሰአት ተሞልቶ, ከዚያ በኋላ ምድጃው ጠፍቶ ጥቁር ቡናውን ወደ ሌላ ግማሽ ሰዓት እንዲደርስ ይተውት. በሳጥኑ ውስጥ በምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከመጋገሪያዉ የተሰራዉ ስጋዉን ግን በ 10 ደቂቃዎች ጊዜ በኋላዉን ያጥለቀለዉ.
በመጋገሪያው ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ስጋን እንዴት ማደብ?
ግብዓቶች
- ቲማቲም "ክሬም" - 260 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ስጋ ጣፋጭ - 560 ግራም;
- ሮማን - 2 ቅርንጫፎች;
- አይብ - 165 ግሬ;
- ቢት - 55 ግ.
ዝግጅት
የስቴክ ቼኮች የሙቀት መጠን በቅቤ ቅጠላቸው እና ቲማቲም, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት እና የሮማሜሪያ ቅርንጫፎች ውስጥ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጣሉ. የእጆቹ ጫፎች ቋሚ እና በ 165 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይፈገዳሉ.
በእጆቹ ውስጥ የድንች ድንች
ግብዓቶች
- የከብት ስቴክ - 2 ጥራዞች;
- የባንኩል ፍሬዎች - 165 ግሬል;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ቲማቲም - 135 ግ.
- ድንች - 440 ግ.
- የእሽታ ጥጥሮች - 6 ቼኮች.
ዝግጅት
ሁለቱም የተጠበሰ ደረቅ ጣፋጭ ምግቦች ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይደርሳሉ. ነጭ ሽንኩርት የተቀጨቀውን ነጭ ሽንኩርት የጡጦ ሳጥኖች በትክክል ትላልቅ ኩብሮችን እንዲሁም ትኩስ ቲማቲሞችን ያቆራረጡ. በእጆቹ ውስጥ ያሉትን ክራንቶች ጨምሮ አትክልቶችን ያስቀምጡ. እያንዳንዱን ወቅታዊ ሁኔታ ይለውጡ, አረምዎን ይጨምሩ እና ጣፋጭዎቹን በሊጡ ያስቀምጡ. ማንኪያውን ለ 25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በ 230 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይተው.