ለፈርስ ጠረጴዛ ውብ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለሚመርጡ ሰዎች, ኦርጁና ጣፋጭ ሰላጣ "የሱፍ አበባ" ለማዘጋጀት እንመክራለን.
ይህ የምግብ አሰራር ሰንጠረዥዎን አስገራሚ ከሚመስል የፀጉር ገፅታዎ ላይ ብቻ ከማስተካከልና ከማስቀመጣቸው በተጨማሪ, እንግዶችን ባዶ ሁኔታም ያስደንቃቸዋል. እና ይህ ሰላጣ ሁሉም ጥቅሞች አይደሉም. በሌሎቹ የኦስቲን እቃዎች ላይ የማይታመን ማራኪነት በአንጻራዊነት ርካሽ ዋጋ እና ቀላል ዝግጅት ነው.
እንገረማለን? ከዚያም ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በቺፕስ እንዴት እንደሚሰራ እናነባለን.
ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በቺፕ, ዶሮ እና እንጉዳዮች - -
ግብዓቶች
- ትላልቅ ክብ ቅርጾች,
- የአጥንት ስጋ ያለ አጥንት - 320 ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 220 ግ.
- በጣም የሚያሰክረው ቢስ - 220 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- mayonnaise - 320 ግ.
- 75 ጂ ምግቦች - 75 ጂ;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ለመምረጥ ቅመሞች - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ለዶሮ ስጋ እስኪዘጋጅ ድረስ ይመክሩት, ከአጥንቱ ይለዩ እና ጉድ ወይም ክታ ያሽጉ. የፍጭን ህዋሶች በቧንቧ ውሃ ታጥበው, እንጨቱንና ቆርቆሮውን ወደ ታች ይጫኑ. በፍራፍሬ ሂደቱ ማብቂያ ላይ እንጉዳዮቹን በጨው, በለውዝ በርሜል እና ቅመማ ቅመሞች እንለብሳለን. በተመሳሳይ ጊዜ እንቁላሎቹን ሙሉ በሙሉ ዝግጁነት እንለማመዳለን, በበረዶ ውሃ ውስጥ ለጥም በጥቂት ደቂቃ ውስጥ እናጠባለን. በፕሮቲን ውስጥ የተጣበቀ ፕሮቲን የተጨመረ ሲሆን የዶልፊክ ሹካ በጣሳ ይበላል.
ሁሉም ክፍሎች ይዘጋጃሉ, ሰላዲን እንሠራለን. በአንድ ሰፊ የእንክብ እቃች ላይ የዶሮ መካከሉን ይሸፍኑ. በመቀጠል ፕሮቲንቹን እንደገና እና ለጋስ የሆነ ማዮኔዝ ሽፋን ይለውጡ. በመቀጠሌ ዯግሞ ፌዴሬትን ማሰራጨት, ትንሽ ተጨማሪ ማሩስ ይቅ እና ሾሇው በሊይ በሊይ ይቅቡት. አሁን ግን ስፓው ሙሉ በሙሉ ከስሙን ጋር እናስተዋውቅዎታለን. ይህንን ለማድረግ በአበባው ጫፍ ላይ የሾል አበባውን የሚያራምዱትን የፔት አበቦች በኩሬ ላይ እናስገባቸዋለን. ከዚያም በላይኛው ክፍል የወይራ ፍሬዎች ስንጥቅ ነው.
ከፈለጉ, ከቲማቲክ ግማሽ በላይ ሴትን ከእንቁላጣ መጎንበስ እና የወይራ ዛፍን ጭንቅላቷን ቆርጠህ ጣፋጭ በማድረግ እና ሽንኩርት ላይ ቀለም መቀባት ትችላለህ.
ይህን ሰላጣ ለማድረግ ሁለቱንም የዶሮ ጡቶች, ከእግር እና ከጭንቶቹ ላይ ወፍጮ, እና እንጉዳይቶች በሽንኩርት ሊበሉት ይችላሉ, ወይም ደግሞ በሾለ እንቁላሎች ይተኩ.
ሰላጣ "የሱፍ አበባ" ከግድ ጉበት እና ቺፕስ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ከዶሮ - 1 ማሰሮ,
- 500 ግራም;
- ደረቅ ጠንካራ ጣፋጭ - 100 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ - 1 ጥቅል;
- ትላልቅ ክብ ቅርጾች,
- mayonnaise;
- ከወይኖችም አትክልቶች አሉ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የድንች ዛፍ እንክብሎች በደንብ ይታጠባሉ, በውሀ የተሞሉ እና እስኪነጹ ድረስ ይቀልጣሉ, ከዚያም በኋላ ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት ይፈቀድላቸዋል. በተጨማሪም የተጣደፉ እንቁላሎችን ማብቀል, ቀዝቃዛ ውሃ ማጽዳት, በንፅህና እና በፕሮቲን ውስጥ ተከፋፍሉ. በትላልቅ ማሸጊያዎች አማካኝነት የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች እና አይብሬዎች እናካሽድነው እና የቡድ ዓፐው ሹካ እና ድብልቅ ነው
በትልቅ የአደጉድ ሳጥኑ መጨረሻ ላይ የተጠበሰውን ድንች መጀመሪያ ካስቀምጠው በኋላ ከምርቱ ጋር በመቀላቀል የሰብል ጉበት እና አረንጓዴ ሽንኩርት መቀቀል እና እንደገና ማቅ ይለውጡ. በመጨረሻም በፕሮቲን የተሸፈነ ለስላሳ የሎሚኒዝ ሽፋን ይሸፍናል.
በቀድሞው አሠራር ውስጥ እንደበፊቱ ሁሉ በሾሉ ዙሪያ የሚገኙትን ሾፕሮች እና የወይራ ፍሬዎች አናት ላይ እናስቀምጣለን.
እንዲያውም ለዓይነታቸው ተስማሚ በሆነ የሽቦ አረንጓዴ ቅርፅ ላይ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ.