በእሳት ጋን ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦች በጋ መጋለብ በሚሆንበት ጊዜ ምግቡን ለመመገብ ጥሩ አማራጭ ነው, እቃው በየቀኑ አሰልቺ የሆኑ ምናሌዎችን ያበዛል. የተለያዩ መሰል ማራቢያ ንጥረ ነገሮችን ማሟላት ይችላሉ.
በዶሮዎች ውስጥ በዶሮ ውስጥ እንዴት ድንቹን እንዴት ማደብለስ?
በእሳት ጋን ውስጥ በሳጥን ውስጥ ከዶሮ ምግብ ማብሰል በጣም ውስብስብ እና ምርቶችን በሸክላ (ወይም ሴራሚክ) መያዣዎች እና በምድጃ ውስጥ እንዳይጋገሉ ይደረጋል. በአትክልት, በድሩ ላይ, በሁለቱም ጥራጥሬዎች እና ሌሎች የካርካዎች ወይም ውስጠ-ምርቶችን ማከም ይችላሉ.
- ትንሽ እሸቶችን በእምቡጥዎ ውስጥ ካከሉ አንድ ጣፋጭ ምግብ ይወጣል.
- ተስማሚ አፕሎዲን, ጥራጥሬን ወይንም ደወል የሸንኮራ አገዳዎችን ይከተላል, ከዶሮ በኦቾሎኒ ውስጥ በዶሮዎች ደግሞ ጣፋጭ እና የበለጠ ፈሳሽ ይጠበቃል.
- በድካም ጊዜ ዳቦ መጋገሪያውን ለማባከን እንዳይውሉ ስጋን ለአትክልት እርባታ ለመፈተሽ ቅድመ-ቅዝቃዜ ሊዘጋጅ ይችላል.
- በዱቄት ውስጥ በዱቄት ውስጥ ያለው የዶሮ ጡንቻ በቆሎ ስኳር, በሻንጣ, በኩሬ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ላይ ተጨምሮ ከተቀላቀለ የበለፀገ ይሆናል.
በዶሮዎች ውስጥ በብርድ ውስጥ ይመግቡ
በዶሮ እና ድንች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች በብዛት መመገባቸው ወቅታዊ አትክልቶችን ማብሰል የተሻለ ነው, ስለዚህ ስጋው ይበልጥ የተበከለ, የሚያምር ይሆናል. በፅንቁ ውስጥ ቲማቲሞችን, ጣፋጭ ፔፐሮች መጨመር ይችላሉ, አንዳንድ አማራጮች የ «አቢበርግ» መጨመርን ይጠቁማሉ ግን ይህ ለሁሉም ሰው ተወዳጅ አይደለም, ምክንያቱም ክፍሉ ግዴታ አይደለም. ቅመማ ቅመሞች ከላሩክ, ከብሪትና ጥቁር ፔይን ይመርጣሉ. የተደባለቀ እቃዎች ብዛት ለ 2 ቧንቧዎች ይሰላል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ላሩሽካ - 2 ቅጠሎች;
- በግግር - 2 ቅርንጫፎች;
- ጨው, ጥቁር ፔሩ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- በሻምብሬክ ውስጥ ውሃን በቅድሚያ በማራገፍ ¾እንዴት ይቁረጡ.
- የተቆረጠውን ስጋ ይሙል.
- በእንጥሎቹ ውስጥ የመጀመሪያው ሽፋን የድንች እና የካሮዎችን ሽታዎችን ያሰራጫል.
- ከላይ ጣፋጭ ቅጠሎችን, ሽንኩርት, የወይቀኑ ፔይን እና እርጥብ ሽታ.
- ቲማቲም, ቲራሹ እና ቲም ቲምጣዎችን ይጨምሩ.
- ጨው, እርግብ እና ቅቤ.
- በ 170 ዲግሪ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይቅፈለት.
በዶሮ እና እንጉዳዮች በኦክ አለ
ቀለል ያለና ጣፋጭ ምግብ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዶሮ ነው. ምግቡን በሆምጣጌም ሽንኩርት ውስጥ መጨመር ይቻላል, መራራው የመዓዛውን ጣዕም ይለውጣል. ሻምበኖች መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ምግብ በዱቄት እንጉዳዮች የተሻለ ይሆናል: ነጭጣ, ነጭ ወይም ቡሌት. 2 ክፍሎችን ለመሙላት በቂ ምርቶች አሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 300 ግ.
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- እንጉዳይ - 600 ግ.
- ትኩስ ሽንኩርት - ½ ኮ
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- ቅቤ - 2 tbsp. l.
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- እስኪጨርስ ድረስ እንጉዳይ, ቀይ ሽንኩርት እና ዶሮን ይጨምሩ.
- የድሮፕን ቺፖችን በሶስጥ ያስቀምጡ, ጨው ጨምሩበት, ቅቤ ላይ ይጨምሩ.
- ከላይ ወደ ምግቡን ይለጥፉ, በ mayonnaise ላይ ይንፉና በቆሎ ይንፉ.
- በ 170 ደቂቃ ለ 50 ደቂቃዎች.
Chanakhi with chicken in pots - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በእኩል መጠን በዱቄት ውስጥ አትክልቶችን የያዘ ዶሮ የጆርጂያ ቻናንኪ ነው. ደማቅ, የበለጸገ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦች ያሉ ያልተለመደ ምግቦች. በጥንታዊ የቅመማ ቅመም ወይንም ጠቦት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን በዶሮው እቃው የቀለለ ይሆናል, የአትክልት ስብስብ ለትርጉሙ ይሻላል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ሻጋታ - ½ ፕሳይስ;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ግሪን, ጨው እና በርበሬ;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
- መሬት paprika - 1 tsp.
ዝግጅት
- ስጋውን ቆርጠህ ጣፋጭ አጥንት ጣለው. ወደ ድስት ማሸጋገር.
- ተክሎች ትንሹን ይቀንሱ, በትንሽ መጠን ቅቤ ይቀንሱ. ወደ የወረቀት ፎጣ ማዛወር.
- ከካሮቴስ እና ድንቹ ካጎራጎን ለብኩት.
- ከስጋው በላይ ሩብ, ከዚያም የቡና ተክል እና ካሮኖች ይለፋሉ.
- ድንች, ጨው, ፔፐር, ፓፕሪክ ላይ ይለጥፉ.
- የፔራቲክን ፔይን እና ቲማቲም ሽክርክሪት, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን.
- የድንች ድንች ከ 180 ዲግሪ ጋር ለ 50-60 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ውስጥ እየረዘመ ነው.
ጉሮሮ እርጥበት ክሬም ያለበት ድስት ውስጥ
በአሸካር ክሬም ውስጥ በለስ ያለና ጣፋጭ የሆነ ዶሮ እና ድንች ይለወጣል. ፈፋው የብርሃን ቅቤ እና ጥራቻ እጦት ይጨምረዋል, ስለዚህ ህመሙ ይበልጥ ሀብታም ይሆናል. ጥራቱ ከተዘጋጀው እንጉዳይ, ጣፋጭ ፔፐርስ እና ዛኩኪኒ ወይም ዞቸኪኒ ከግሪቶቹ ይልቅ በዱላ መመገብ ይችላሉ. የቡድኖች ቁጥር ለ 2 ቧንቧዎች ይሰላል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 200 ግ.
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- fungus - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, ፔጃ;
- ጥፍጥ - 1 እፍኝ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሙጫ ክሬሙ - 400 ሚሜ;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ስጋውን, እንጉዳዮችን እና ሽንኩርትን ጨው ይሙሉ.
- በሳጥኑ ውስጥ ጭማቂውን, ከቆሮው የተከተፈ ድንች, የተከተፈ ዘይትና እርጥብ እና እርጥበት ይከተሉን.
- እርጎም, ውሃ እና ነጭ ሽቦ ይቀላቅሉ.
- በሳጥኑ ላይ የተከተለውን ጨርቅ በሸንኮራዎቹ ላይ, ክዳን ያለው ሽፋን.
- ለ 60 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ የተክለሸ ዶሮ በድንች እና በቸር ክሬም ውስጥ.
ስኳር ድንች እና ድንች በኦክ አለ
በደንቡ የተሠራ ዱቄት የተሞላ ጣፋጭ, በጣም የሚያምር እና በጣም የሚያሰለች ድንች እና የዶሮ ስጋ ውስጥ. የምግብ ማቅለጫው ብስለት እንዲቀላጠፍ እና ምግቦቹ እንዲደርቁ የማይፈቀድለት ለስላሳ ሽፋን ያላቸው ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀልላቸዋል. ደስ የሚል ክሬም እና ከፍተኛ የቅባት ይዘት ያለው ምርጥ አይብ መጨመር.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- ቢጫ -100 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ካሪ - 1 ሳፒስ;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ሮማመሪ - 1 ስፒስ
- ጨው.
ዝግጅት
- እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቡናማ ቀለም ያላቸው ቡናዎች በጨው ይዘጋሉ.
- ከዚያ በኋላ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና ድንች ካጌጣ ይዝጉ.
- ቅቤን ጨው, ጨው, ለእያንዳንዱ ማሰሮ 100 ሚሊ ሜትር ውሃን.
- Mayonnaise, አይብ.
- በ 170 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር ውስጥ የተጋገረ ዶሮ በዱቄት እና በደረጃ ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ.
አዙቱ በአንድ የዶሮ ምድጃ ውስጥ በሸክላዎች ውስጥ
ድንች ከተመደበው የዶሮ ጫጩት ውስጥ የታንከር የአኩሪ አተርን አዙን መጠቀም ይቻላል . የዚህ ምግብ ልዩ ባህሪ የበዛ የዱር ዶሮዎችን እና ብዛት ያላቸው አትክልቶችን መጠቀም ነው. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ, በሸክላዎ ውስጥ ይቀመጡና በተጠበሰ የቲማቲም ቅልቅል ውስጥ ይንጎራደሉ.
ግብዓቶች
- ስጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ካሮቶች - ½ ሲ.
- ድንች - 300 ግ.
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- ቅቤ - 1 tbsp. l.
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ዱቄት - 1 tsp;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. l.
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ለስላሳዎች, ለመራቢያ ቅጠላቅጠሎችን ይጠቀማሉ.
ዝግጅት
- ሁሉንም ምርቶች ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች እጠቁ.
- የመጀመሪያ የዶሮ ዶሮ በአትክልትና በቅቤ ቅልቅል. ወደ ድስት ማዛወር.
- ሽንኩርትውን ማበጥ, ካሮትን መጨመር, በዱቄት ውስጥ ቅልቅል.
- ቲማቲም ፓኬት ጣልጡ, ቅልቅል, በውሃ ውስጥ ይጣሉ. ስኳር ለ 5 ደቂቃዎች ጨው, ጨው በጨው, የደረቅ ዕፅዋት.
- ወርቃማ ቡናማዎችን, ጥቂቱን ይጨምሩ, ወደ ስጋ ይለውጡ, ዱባዎችን ይጨምሩ.
- ለስላሳ ቅጠል በፕላስተን ኩኪት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዝ ለስላሳዎች አገልግሉት.
እንጆሪ በሳቅ ውስጥ በሚገኝ ድስት ውስጥ አናም
ከዶሮ እና ድንች ጋር እነዚህ እንቁዎች በጣም ያልተለመዱ ከመሆናቸው የተነሳ ቀደምት የምግብ ቅመማ ቅመም ያላቸውን ተወዳጅ ሰዎች ይቀበላሉ. በዚህ ምግቡ ውስጥ የመጨረሻው ንጥረ ነገር ዱቄት, ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም መሆን አለበት, ማሳድድ ምቹ ነው, በጣም በደንብ ይቀልጣል.
ግብዓቶች
- አናና - 100 ግራም;
- chicken chicken - 300 g.
- ቅቤ - 50 ግ.
- maasdam - 100 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- ድንች - 4 ጥራዞች;
- ጨው, ጥቁር ፔይን.
ዝግጅት
- እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ዶሮ ድረስ ያርጉ.
- ድንች ከተሰነጣጠለ በኋላ እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ይቁረጡ.
- ድንቹን, ዘይት በሶድ, ከዚያ ስጋ, ጨው ያስቀምጡ.
- ማይኒዝ ይኑር, የተከተፈ አናናስ እና የተጠበቀው አይብ ይከተላል.
- ከድንች የተቀመጠው ዶሮ በ 30 ሰከንድ በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በሳር የተጋገረ ነው.
የዶሮ ጉበት በምድጃ ውስጥ በሚገኙ እንቁላል ውስጥ
በችግሮች ነዋሪዎች መካከል በጣም ተወዳጅ ምግብ አይደለም - የዱቄቱ ጉበት ከድንች ጋር በተሰበረ እንቁላል ውስጥ ቢሆንም ምንም እንኳን እምብርት በተለመደው ጣፋጭ እና ገንቢ ነው. እንደ መጤ ማይክሮ ክሬም እንደሚሰራው, በዮጎት መተካት ይችላሉ, ነገር ግን ከሱቱዝ ጋር አለመሆኑ የመድሃውን የመጨረሻ ጣዕም ሊያበላሸው ይችላል. 4 ክፍሎችን ለመሙላት በቂ ምርቶች አሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 500 ግ.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. l.
- ጨው, ፔፐር, ዘይት ለመቅዳት ዘይት.
ዝግጅት
- ካሮኖችን አመጡ, ሽንኩርትን ወደ ሴንቲግሪዶች, ፔሩ, ገለባ ይቁረጡ.
- ድንቹውን ወደ ኩቤ ይቁረጡ.
- በትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በሚገኙ ጥቃቅን ዘይቶች, በአነስተኛ ክፍሎች, በአዳዲስ ንብርብሮች: ሽንኩርት, ጤዛ, ጉበት, ድንች. ምግብ እስኪያልቅ ድረስ የንብርቦርጦቹን መድገም.
- ጎመን ክሬም መያዣዎችን ይሸፍኑ.
- ጣፋጩ በ 50 ዲግሪ 180 ዲግሪ ነው.
የዶሮዎች ልብሶች በብርድ
የዶሮ ቅርፊት በዶሮዎች ውስጥ የተሰጡ የልብ ምግቦች ለሙከራ የተሞሉ ምሳዎች ምግብ ለማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ ናቸው. በውሃ ምርቶች እና በኩፋዮች ላይ ብዙ ጊዜዎችን ለማይወስዱ የማይፈልጉ ኩኪዎች በሚደሰቱበት ይደሰታሉ. እነዚህ ምርቶች 5 ፓተቶችን ለመሙላት በቂ ናቸው, ከ 400-500 ሚሊ ሜትር መጠን.
ግብዓቶች
- ልብ - 1 ኪ.ግ;
- ድንች - 10 ጥራዞች;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ጨው, ፔፐር, ወቅቶች እና ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
- ልባቹን በ 15 ደቂቃዎች ላይ ዘይት ይለውጡ. ሽንኩርትና የተጠበቁ ካሮቶችን መጨመር, ቅልቅል, 10 ደቂቃዎች ወደ ላብ ያብባሉ.
- ጭማቂውን በኦክሳይድ ውስጥ ያስቀምጡ, የተከተፉ ድንች, ጨው, ቅመማ ቅመም እና ቅቤ ይከተሉን.
- ጎመን ክሬም, በውሃ ውስጥ ይቅፈቱ.
- በመኪና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች ክዳን ይሸፍኑ.