ኮምጣጤ የተሰራ ወተት በቆሎ በኩሽና ላይ የሚቀርበው ኬክ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች ለስላሳ, ለጥሩ እና ለስላሳ ኩኪዎችን ለማጣፈጥ, ለስላሳ እና ለስላሳ ፍራሾችን ያደንሳሉ, እንዲሁም በፍጥነት "ናፖለኖች", ማራኪ "ሜዶኪኪ" እና "ፈቃደኛ" ፈገግታ "Smetanniki" የሚባሉት 30 ደቂቃዎች ብቻ ናቸው.
በብርድ ድስ ውስጥ አንድ ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ልምድ የሌላቸው ሙጫዎች እንኳ ሳይቀሩ በብርድ ፓውካ ላይ ዳቦ ማውጣት ፈጣን እና ቀላል መሆኑን ማረጋገጥ ይችላሉ. በጣም አስፈላጊው ነገር ሊጡን በትክክል ማዘጋጀት ነው. ለስላሳው የተጣራ ወተት በእንቁላል, ዱቄት እና ቅቤ ይገረፋል. ከእድለቀ በኋላ, ወጡን ወደ ክፋይ ይከፋፈላል, እያንዳንዳቸው በቀለሉ ይሽከረከራል, በኩሬ ማቅለጫ ውስጥ እና በኩሬ ይቀባሉ.
- በቀዝቃዛ ብስኩት ውስጥ አንድ የሚያምር ኬክ የሚወጣው ትክክለኛ የኩሽና ዕቃ ካለህ ብቻ ነው. ለስጋ መጋገሪያ ከቴflሎን መከለያ ጋር የሚቀጣጥለው ማንኪያ የተሻለ ነው.
- በብርድ ድስ ውስጥ ያሉ ምግቦች ከአንድ ደቂቃ በላይ ለመድገም ይመከራሉ, አለበለዚያ, ሊቃጠሉ እና ሊደርቁ ይችላሉ.
- ቂጣዎቹን በቅደም ተከተል ሲጨርሱ የተጣራ እቃዎችን አይስጡ, - የተጨማለቀውን ምርት ማራገፍ, በቆርቆሮ ቀድቶ መቁረጥ ይችላሉ.
ኬክ "ናፖሊዎን" በተቀማዘመ የምሳ ዕቃ ላይ
በፓይድ ፓን የተሰረቁ ኬኮች አንድ ታዋቂ "ናፖሊዮን" ለመፍጠር ታላቅ ናቸው. ሁለት ሰዓታዎችን የሚወስደው ክቡር አርቲስት, ይሄ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል. የሚያስፈልግዎትን ቂጣ ከትንሽ ወተት, ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር ማዋሃድ, እስከ 8 ዱቄት ይሽከረከሩት, እያንዳንዳቸው በብርድ ሾርባ ውስጥ መቅንበጥ እና ከፈለቀጣ ጋር መያያዝ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3.5 አይነቶች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- - 380 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- ኮምጣጤ - 20 ማይል;
- ስኳር - 370 ግራም;
- ዘይት - 60 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- የተኮማተውን ወተት ከእንቁላል ጋር ያርቁ.
- በወፍራም ሆምጣጤ, ዱቄት ዱቄት, እና ዱቄት ይስታሉ.
- በ 8 ክፍሎች ይከፋፈሉት, በእያንዳንዱ ጫፍ በአንድ ደቂቃ ውስጥ በደረቁ የሚጋገሪያ ጋሪዎችን ዳቦ ይለብሱ.
- ለክም, ሁለት እንቁላል በስኳር, ዱቄት, ወተት እና ለ 8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቅቤ በቅዝቃዜ, ንቃ.
- ኬክ በኩሬ ይቀለብሉ እና በ 2 ሰዓቶች ውስጥ በንጋጭ አጥንት ውስጥ ከቂጣው ጋር በኬላ ውስጥ ይተዉ.
ኬክ "ሚናቱካ" በብርድ ፓን
ለአንድ ደቂቃ በሀይለኛ ፓን ውስጥ አንድ ፈጣን ኬክ ቅዠት አይደለም, ነገር ግን እውነታ. ፈጣን ምግብ ማብሰል ተብሎ ከተጠራው "ሚሉትካካ" የያንዳንዱ ኬክ ኬኮችን ለመመገብ ብዙ ጊዜ ያስፈልጋል. ሂደቱን ለማፋጠን, ኬኮች በሸክላ ክሬም የተሸፈኑ ናቸው, በዚህም ምክንያት, ኬክ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ሊበላ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 750 ግ.
- - 380 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሶዳ - 10 ግ.
- ኮምጣጤ - 20 ማይል;
- ክሬም 33% - 400 ሚ.
- ስኳር - 60 ግ.
ዝግጅት
- የተረፈውን ወተት ከእንቁላል እና ዱቄት ጋር ያርቁ.
- ሶዳውን በሆድ ኮምጣጤ ላይ ይጨምሩ እና ያወጡት.
- ቅጠሎች 8 ናቸው, እያንዳንዱ ወደ አንድ ንብርብር እና በለበጣም ይለብሱ.
- ክሬኑን በስኳር ይቅለሉት እና ክሬሞችን በኩሬ ይሸፍኑ.
- በቤት ውስጥ የተሰራውን ኬክ በብርድ ማንኪያ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ቄስ "ሼቶኒክ" በፋሬን ፓን ውስጥ
በጣም ብዙ ገንዘብ ላለማባከን ቢያስደስት ግን ለደሴው ጣዕም ያለው ጣዕም እንዲያቀርብልዎት ደስ ይላታል, የተቆራረቀ ወተት በለበሰ ጣፋጭ ዳቦ ውስጥ የኮም ኬሚካ ኬክ ይመርጣሉ. ለስላሳ እና ለግሬ ክሬም የተዘጋጁ ምግቦችን ጨምሮ አነስተኛ የምግብ ስብስቦች እንኳን, ምርቱ ገራም, ቀላል እና ተጨማሪ አይፈለግም. ዋናው ነገር ለቅዝቃዜ ቢያንስ ለ 5 ሰዓታት ብርድ ማብሰል ነው.
ግብዓቶች
- - 380 ግ.
- ዱቄት - 650 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- yolk - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
ግብዓቶች
- የተረፈውን ወተት በ yolks, ዱቄት እና በእንከባ ዱቄት ይንጠፍጡ.
- ቂጣውን ወደ 7 ጥፍሮች በማንሳት ለ 2 ደቂቃዎች እያንዳንዳቸው ይመክራሉ.
- በስኳር እርሾው ክሬም ይትከሉት.
- ኩኪዎቹን በክሬም ያፍቱትና ለ 5 ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
በፍራፍሬ ጋለሪ ላይ የሂኒ ኬክ
በቤት ውስጥ በቤት ድስት ውስጥ አንድ ኬቲም ምግብ የሌለው ምጣድና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳል. በዚህ ጊዜ ብዙዎች ማር ይመርጣሉ. ይህ ከተፈጥሯዊ ምርቶች ውስጥ አንዱ ሲሆን, ኬኮች የቡና ቀለም, መዓዛ እና ፈንጅ የሌለው ጣፋጭነት ከጨምቃማ ክሬም ጋር በተመጣጣኝ ሁኔታ ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ዘይት - 150 ግ.
- ማር - 60 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ስኳር - 170 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዱቄት - 450 ግሬድ;
- - 380 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር ይዝጉ.
- በአንድ የውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማርና 100 ግራም ዘይት መፍሰስ.
- ከእንቁ እንቁላል, ዱቄት, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ.
- ቂጣውን ወደ ተለያዩ ክፍሎች ይከፋፈሉ. እያንዲንደ ጥቅል እና ሙዝ.
- ለቂጥ, የተሻሻለውን ወተት በ 50 ግራም ቅቤ ይቀንስና ኬክቹን ይሸፍኑ.
ጋጋሪው ከቄስታር ጋር
በሾርባ ፓንሽን ላይ አንድ ቀላል ኬክ እንኳን አንድ ጣፋጭ ምግብ ካጠጣህ በቀላሉ ወደ ጣፋጭ ምግቡ ይለውጣል. ዱቄትን ጨምሮ ፓስቴገር ክሬምን ማዘጋጀት ምርጥ ነው. ለጨርቅ ክሬም ምስጋና ይግባው እና የውኃ መታጠቢያ ገንዳዎችን የማብሰል ችሎታ አለው, ነገር ግን በምድጃው ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ምግብ ማብሰል ቀላል ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 490 ግ.
- ኮንደሚኒያ ወተት ባንክ - 1 ፓኮ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ዘይት - 200 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ስኒ ዱድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- ለክም, ሁለት እንቁላል በስኳር እና 40 ግራም ዱቄት ይዝጉ.
- በሞቃት ወተት ውስጥ አፍስቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃውን ማብሰል.
- ቅቤውን አክለው ለራስዎ ያስቀምጡ.
- ለስላሳው ወተት ከወተት, 450 ግራም ዱቄት እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱት.
- ቂጣውን በ 6 ዳቦዎች እና በዶላ ይለውጡ.
- ኬክን በኩሬ ክሬም ያቀልቡት.
ጎጆ ቼስ ኬክ
በእንጦጦ ፓን ላይ የሚገኝ አንድ የጎጆ አይብ ኬክ በስዕሉ ላይ ከሚገኘው ጣፋጭ ጥርስ ያጠጣል. ከመጀመሪያዎቹ ምግቦች በተቃራኒ የታሸጉ ኬኮች ካሎሪ አልነበሩም, በቀላሉ ለመገጣጠም, ከማቀዝቀዣው ጊዜ ውስጥ ካለቀቁ, ከማንኛውም ክሬም ጋር, ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ምርቱን እንዲያጠቡ የሚያስችሉት እንደ ስፖንጅ ሰብል እርባታ ይጠቀሳሉ.
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ዱቄት - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሶዳ - 10 ግ.
- - 380 ግ.
- ክሬም - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ስኳር ተስቦ ጎደሬን በስኳር እና በእንቁላል, ሶዳ, ዱቄት, እና ዱቄት ይለውጡ.
- ከጡጦ 6 ጥሬ ቅጦ በያዘ በብር ድስ ላይ.
- ክሬም በተከረከማ ወተት እና ክሬም ውስጥ ቅባት ይስቡ.
የተጨማዘዘ ወተት በብርዴያ ጠርሙድ ላይ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ብዙ የቤት እመቤቶች በቤት ውስጥ ድስትን ለማቅለብ የሚመርጡትን ወፍራም ወተት ይመርታሉ. በቆሎ በተጣበመ ወተት ላይ ተንጠበጥ, መስራት ቀላል ነው, በቀላሉ በቀላሉ ይወጣል, በእንጨልጡ ይጋገላል እና የተጋገረ, እንዲሁም ብስኩት ከሚመስሉ ጋር የሚጣጣሙ እና የመመገብ ባህሪይ ነው. እንዲህ ያለ ኬኮች የተዘጋጁት ያለ ስኳር ነው. ምክንያቱም ከተፈጨ ወተት ውስጥ የሚገኙት ጣፋጮች በቂ ናቸው.
ግብዓቶች
- - 380 ግ.
- - 380 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሶዳ - 10 ግ.
- ዱቄት - 550 ግ.
- ዘይት - 200 ግ.
ዝግጅት
- የተረፈውን ወተት ከእንቁላል, ዱቄት እና ሶዳ ጋር ያርቁ.
- የቅጾችን 8 ቅጠሎች ያስቀምጡ እና ይበሉዋቸው.
- ቂጣውን በንፁህ ድስ ወተት እና ቅቤ ጋር ይዛውሩ.
በፍራፍሬ ድስት ላይ የቾኮሌት ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በቀዝቃዛው ድስ ላይ ቸኮሌት ኬክ በክረምት ወቅት ተወዳጅ ነው. በበረዶው ወቅት በጣም ተስማሚ በሆነ የበረሃ ክሬም የተቀመጠ ቸኮሌት ኬኮች, በፍጥነት ሙቀትን, ሙሉ ለሙሉ ኃይል እና ጉልበት ይሰጣሉ. በዚሁ ጊዜ, የጣፋጭቱ የዝግጅት አቀራረብ ቀላል ይሆኑታል.ከክን ውስጥ አንድ ኮኮን (ማቀዝቀዣ) እሽላ ማጨድ እና ማቅለጥ ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- - 580 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ኮኮዋ - 30 ግ /;
- ስኳር - 40 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ዱቄት - 400 ግ.
- ዘይት - 120 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ስኳር - 25 ግራም;
- 100 ግራም.
ዝግጅት
- 380 ግራም የፈሳሽ ወተት በስኳር, በእንቁላል, በካካዎ, በዱቄትና በደንብ ዱቄት ወተት.
- የቅጾችን 6 ድስ እና ኩባያ.
- 200 ግራም የወተት ወተት በኩሬ ክሬን, ቅቤ እና ዱቄት ይንሸራሸሩ.
- ኬኮች በኩሬ ይቀለበሳሉ እና ቤሪዎችን ያጌጡ.
በዱላ ማንኪያ ላይ የዱላ ኬክ
በፖኒው ውስጥ ያለ ምድጃ ያለው ኬክ የተሰራ ስስ ቂጣ ከመጋዝ በስተቀር ጭማቂ ኬኮች ብቻ ሳይሆን የብስክሌት ጭማቂም ያካትታል. በዱቄት, በቅቤ, በስኳር እና በእንቁላሎች በሚታወቀው በዱቄት የተሸፈነ, በጣሪያ ላይ የተሸፈነ እና በትንሽ ሙቀት የተሸፈነ ነው, በመጨረሻም ለምለም, አየር እና እርጥብ ኬክ ይሰጣል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ዘይት - 350 ግ.
- 250 ኩንታል የተጨመረ ወተት;
- ስኒ ዱድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር, ዱቄት, በድስት እና በ 100 ግራም ቅቤ ይያዙት.
- ወለሉን በፓርቻ ላይ ወደ ድስት በማቅለል እና ለ 30 ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይፍቱ.
- ኬክቱን በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ. እያንዳንዱ ዘይት ከኮሚኒቲ ወተት እና ቅቤ ጋር.
በብርድ ፓን ላይ የጣና ኬክ
በፍጥነት በሀይለኛ ድስት ውስጥ ቆንጆ እና ድንክዬዎችን ለመጨመር ከፈለጉ, ሙዝ መጠቀም ጥሩ ነው. በዝቅተኛ ወጪዎቻቸው ምክንያት የዕለት ተዕለት ፍራፍሬዎች ክፍል ሆኗል, እና ስለሆነም, በብዛት በብዛት ይጋገራሉ, ጥልቀትን, ጣፋጭ ምግቦችን, ጣዕመ ዜማዎችን እና በኬንትሮል ክሬም አንድ ላይ ይደባለቃሉ.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 750 ግ.
- kefir - 250 ግባ;
- ስኳር - 125 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሶዳ - 10 ግ.
- 300 ቮ;
- ዘይት - 220 ግ.
- 60 ፒግ - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- እንቁላል ከካፋር እና ከስኳር ጋር ያርቁ.
- ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት 100 ግራም ቅቤ እና 4 ኬኮች አዘጋጁ.
- በብርድ ድስ ላይ ያዴኗቸው.
- የሙዝ ቅቤዎች, ጥቁር ወተት እና የቅቤ ቅባቶች ይቀይሩ, እና ሽትን ይጨምሩ.
በበርድ ፓን ላይ Puff ዱቄት ኬክ
ብዙ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች በባክቴሪያ ፓውደር ውስጥ በሀይለኛ ድስ ውስጥ ቀለል ያለ ኬክ ያደርጋሉ. ምርቱ እና ሸክም አይደለም, ምርጡን በእራስዎ መስቀል ይሻላል. ከዚህም በላይ የግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል በቃ ጥቁር ክሬም ጥምጥም ውስጥ ከሚገኙት የታወቁ "ናፖሊዮን" ልዩ ልዩ ኬኮች ጋር እንዲቀላቀሉ ያስችላቸዋል.
ግብዓቶች
- ማርጋሪ - 250 ግሬድ;
- ዱቄት - 750 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- - 380 ግ.
- ዘይት - 200 ግ.
- የበረዶ ውሃ - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- ማርጋሪን በዱቄት ቅባት.
- እንቁላልንና ውሃን ይጨምሩ.
- ቅፅ 8 ኳሶችን ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝያው ይላካቸው.
- ቂጣዎችንና ኩባሳቹን ማዞር.
- ክሬም በደረቅ ወተትና ቅቤ ላይ ይጠቀሙ.