የክራንቢየ ኬክ

ጨው አልባ የሆኑ ምግቦችን የሚያፈቅሩ ሰዎች ክራንቤሪስ ብቸኛ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው በሚለው መግለጫ ይስማማሉ. ክሊስቫዋቶ-መራራ, የኬሚዝ ጣፋጭነት እና ብስክሌት ጣፋጭነት በጨው ጣዕመ-ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች ይጨምራል እናም በማንኛውም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጠቀሜታ ያለው ነው. ዛሬ በበርካታ ልዩነቶች ውስጥ አንድ ጣፋጭ የሻርበሪ ፒክ እያዘጋጀን ነን.

ከባለት ኮምፖልና ፖም አሸዋ ድፍን ይክፈቱ

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ጨው - መቆንጠጫ;
• ቅቤ - 10 ኩንታል. ስስሊቶች;
• እንቁላል - 1 ፒ.

ለመሙላት

• ብርቱካን-1 ጥራዝ;
• ፖም - 2 ጥራዞች;
• ቅዝቃዜ ክራንቤሪስ - 1 ንጥል;
• ዘቢብ - 1/2 ስቴ;
• ስኳር - 1 tbsp.

ዝግጅት

የፓኬቱን ማቅለጥ በመግፋቱ እንጀምራለን: በጠረጴዛ ላይ በስላይድ ላይ እናስቀምጠው, የጨው ጣዕም ይጨምሩ, ቀዝቃዛው ዘይቱን ወደ ክበቦች በመጋገሪያው መሐል ላይ ያስቀምጡ እና ጣፋጭ እስኪሆን እስኪያደርጉት ድረስ ቅቤን በዱላ በማገዝ ዱቄቱን ይቁረጡ. ለስላሳውን ስኳር ከላቂ እቃ ወደ ስኳር ማሸጋገር እና በ 4 ሳር የሶላር ውሃ ጣዕም ይለውጡ. እያንዳንዳቸው በምግብ አምፑል ተሸፍነው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ.

ቂጣው በማቀዝቀዣው ውስጥ እያረፈ እያለ, መሬቱን መሙላት ይችላሉ: አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ እና አንድ ብርቱካን ጭማቂ በተቆራጠሙ ፖም, ክራንባሬ, ዘቢብ እና ስኳር ጋር ይቀላቀላሉ.

የሾልኩን ቂጣ በዱቄት ዱቄት አቧራ ከተሸፈነ በኋላ በለቀቀ የቅርሻ ቅርጽ ላይ ተጭኖ መሙላቱን ይሙሉ. የተቀረው ቀዳዳ በመደርደሪያው ላይ መሻገር ያለበት በድርጊቶች የተቆራረጠ ነው. ዱቄቱን በዱላ እንቁላል ውስጥ ይቅበቱት እንዲሁም በስኳር ይንፉ.

በክራንቤሪስ የሚርገበገብ ምግብ በ 200 ዲግሪ በ30-35 ደቂቃዎች ይጋገዳል.

ለስላሳ ኬክ በቸነመሬዎች ቅልቅል

ግብዓቶች

• ቡና ብስኩት - 250 ግ.
• ፖም - 3 ጥራዞች;
• ስኳር - አንድ መቶ ክፍለ ዘመን;
• ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
• ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የደረቀ ኮርነሪ - 1/2 ስቴ;
• Walnut - 1/4 ንጥል;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 ½ ሳምፕል;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ድፍን ስኳር - ለቁጥጥር.

ዝግጅት

በሳር ጎድ ውስጥ ስኳር, ቀረፋ እና ዱቄት ቅልቅል. ክራንቤሪስ, ቦልቄጣዎችን እና ጥንድ ይጨምሩ. ፖም ተሽጧል, ወደ ትላልቅ ኩብያዎች የተቆራረጠው እና የሎሚ ጭማቂ ተረግጠው.

አቧራ በተቀነጠፈበት መሬት ላይ ዱቄት ይለፋሉ እና ወደ 30 ኪ.ሜ (አራት ማዕዘን) ባለ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይሽከረክራል. አጭር ጎራ ወደ እራሱ በመዞር በስኳር, ጣዕሙ, ክራንቤሪ እና ቡና ይቀባል. ከአበባው በላይ ዱቄቶቹን እናሳጥፋቸዋለን. ቀለማቱን ወደ ድስ ይሸፍኑ, ከተደበደቡት እንቁላል ጋር በመቀላቀል ለ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ይደውሉ. ከድድድድ ስኳር የተረጨ ክራንቤሪ የተባሉ ጥሬ ገንፎዎች ተሠርተው ወደ ጠረጴዛ መጥተዋል.

ከኮላቤሪ እና እርጥብ ክሬያዉ ዱቄት ላይ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 500 ግ.
• ወተት - 1 ንጥል;
• እርሾ (አዲስ) - 50 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ስኳር - 1-1 / 2 እቃዎች;
• ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
• ክራንቤሪ - 1 ንጥል;
• ቅቤ - 100 ግራም.

ዝግጅት

በዴንጋባው ሊይ ዱቄቱን እናስቀምጣሇን, በተራራው መካከሌ በአንዴ ምዴር የተቆራረጠ ትኩስ እርሾ እና አንዴ ስፌት ስኳር. ሙቅ ወተትን ሞልጠው ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲበተን ይተው. ከቅጥሩ እስከ ማዕከላዊውን ዱቄት በመምጣሉ ቀስ በቀስ ሊጡን ይጠጡ ግማሽነት, ከዚያም በጨርቁ ላይ በዘይት ያፈጠጠዋል, ፎጣውን በፎርፍ ያስቀምጡ እና ለ 1 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.

በስኳር እና እንቁላል እርሾው ክሬም ይንጠፍጡ. መከለያው ላይ ይንሸራሸር እና በከፍተኛ ጎኖች ላይ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይጣላል. በሙከራው ክሬም የመፈተሻውን መሠረት ይሙሉ, እና ከላይ ላይ ክራንቤሪ የተባሉ ፍሬዎችን እናሰራለን. ኬክን በምድጃው ውስጥ ከመጨመሯ በፊት ቅቤ ቅቤ ላይ ይለጥፉ. የበሰለበባ ጣውላ ለ 20-25 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይዘጋጃል. የተጠናቀቀ ጣፋጭ ከድድ ስኳር ያርቁ.

በበርካታ ቫይረስ ውስጥ ክራንቤሪያዎችን ለመልቀቅ ከፈለጉ ለራስ-ሰር ሰዓት "ብስክሌት" ሁነታውን ይምረጡ.