የተደባለቀ ኩኪዎች

ያልተነካ ዱቄት ቀላል ትግበራ በመጋገር ላይ ሊውል ይችላል. በዱጃ አማካኝነት ፒዮዎችን, ብስኩቶችን እና ኩኪዎችን እንኳን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለምንነጋገርበት የኪስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው.

በድሩ ላይ ያለ ብስኩት

በዱቄት የተሞሉ ጉቶዎች እና ኩኪዎች ከልጅነት የመጡ ናቸው. ከታች ለቀረበው የምስክርነት ተግባር ምስጋና ይግባውና ወደ ቀልብ የሚስቡትን እድሎች እንሰጥዎታለን.

ግብዓቶች

• ቅቤ - 300 ግ.
• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• ስኳር - 1 ንጥል;
• ማር - 300 ግ.
• ዱቄት - 3 እቃዎች;
• ሶዳ - 1 ሳንቲም.

ዝግጅት

እንጆቹን በደንብ ይከተላል. ፍራፍሬን በሶዳማ ይዝጉ. በቀዝቃዛው ቅቤ ላይ በሸክላ የተሸፈነ እና በዱቄት የተደባለቀ, ለወደፊቱም የጡጦ እና የእንቁላል ቅልቅል መጨመርን አይረሳም. በአንድ ፊልም ውስጥ የተጣጣመ የፍጹም ማጠንጠኛ ዱቄን ጨርሷል እና ለ 1 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል. ከአንድ ሰዓት በኋላ ቆርቆሮውን እናወጣና በሁለት ጥራጥሬ 2 ውስጥ 1 ክፍል እንካፈላለን. አብዛኛው ታትሞ ሲወጣ, አንዳንድ ኩኪዎችን ከእርሷ ቆርጠው በማባከን የተጋገረ ሉክ ላይ አድርጓቸው, ከላይ ከፍ ያለ ማድመቂያዎችን ያሰራጫሉ እና ኩኪዎችን ከላጣው ዱቄት ጋር በሾልከው ላይ እንቁጣለን.

በዱና እና ክሬም ያለው ኩኪ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግ እስክ ቤት ድረስ ይጋገራል.

ብስኩትን ይበልጥ አሽከካ ለማድረግ, በዱና ላይ በጅማ ሊዘጋጅ ይችላል, በአጭር አሲድ ውስጥ ግማሽ ብርጭቆ ቂጣር ማፍሰስ እና ዱቄት በ 150 ግራም መቀነስ ያስፈልጋል.

የቢራዎች እሽክርክሪት (የምግብ ዓይነት)

ግብዓቶች

• የሚመስለው "ፊላዴልፊያ" - 230 ግ.
• ቅቤ - 1/2 ስቄም;
• ስኳር - 2/3 ንጥል;
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
• ዱቄት - 2 ½ እቃዎች;
• ድብድ ለድብታ - 1/2 ስፓን;
• walnut - የአንድ ምዕተ-አመት;
• raspberry jam - 3/4 items;
• ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.

ዝግጅት

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ቅቤ ጥራጥሬን እና ስኳር ውስጥ. በሙከራው ውስጥ አንድ ሙሉ እንቁላል እና የሁለተኛው እንቁላል የእንቁላል ጅል እንጨምራለን. እንደገና ቅልቅል እና ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄት እና የተጋገረ ዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ. እኛ የምንጣለው ሾጣጣችንን ወደ ተመሳሳይነት እናከብራለን, ከዚያም በ 4 ክፍሎች እንከፍላለን, እያንዳንዱ ክፍል በኪሳራ ውስጥ ይሽከረከራል, በቅጥሩ መሃል ላይ በጣት ወይም የእንጨት ሾርባ እንሰፍለዋለን. የጡጦው ወፍራም የሆድ ነጭ ሾጣጣዎች እና ከተቆረጠ ቡቃያ የተረፈ ነው. ምግቡን በጀፍ እናሞለው ነበር. በ 190 ዲግሪ 30 ደቂቃ ምግቡን በሳጥኑ ይሞሉ ከዚያም ሙሉ ለሙሉ ይሞቅቁት እና እያንዳንዱን ዱቄት ከክፍሉ ኩኪዎች ጋር ይቁረጡ.

የአጫጭር ብስኩት ኩኪ ከጀም ጋር

ግብዓቶች

• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ጨው - 1/2 ስፓርት;
• ቅቤ - 1 ንጥል;
• ስኳር - 3/4;
• ከቫንሊን ማውጣት - 1 ½ ሳምፕት;
• የአልሞንድ ቅጠል - 1/2 ስፓርት;
• ማከሚያ, ወይም ጣውላ - 6 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

ዱቄቱን ከጨው እናለማዋለን. ቅቤ እና ስኳር አንድ ላይ እስከሚመሳሰሉ ድረስ, የቫኒላ እና የአልሞንድ መጨመርን ይጨምራሉ, እንደገና ሁሉንም ነገር በደንብ እናዳብራለን. ደረቅ ነገሮችን ወደ ዘይት መቀላቀል ቀስ በቀስ ጨምር. የተበጣጠለው ሉክ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል, እያንዳንዱ ወደ ኳስ ታጥቦ በምግብ አምፑል የተጠጋ ነው. ቂጣው መቆም አለበት ፍሪጅ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል.

የተዘጋጁ እና የተሞላው ሉክ በአበባው ዱቄት ወለል ላይ መከፈት አለባቸው, እና ከተለቀቀው ንጣፍ የግለሰብ ኩኪዎችን ቆርጠው. በተዘጋጀው ጉበት ግማሽ ላይ አንድ ትንሽ ቀዳዳ ቆርጧል. የኩኪዎችን ሁለት ቆርቆች አንድ ላይ እናያለን እና በዘይት ከተቀባ ጣፋጭ ማሸጊያ ላይ እንጨምራለን. ለ 12-25 ደቂቃዎች ኬሚካሎችን እንሰራለን, ወይንም እስኪጨርስ ድረስ, እና ሙሉ በሙቀት ይሞቅ. በእያንዳንዱ ኩኪዎች ማእከል ውስጥ, አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ማከሚያ እንጨምራለን. በቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎችን ከድስት ጋር ወደ ጠረጴዛው, በረድቅ ስኳር ተረጭተናል.