ከፕሪኮቴስ - እምቅ ጣፋጭ የመጠባበቂያ ምግብ አቅርቦቶች

ከ apricots የሚጣጣሙ (jam) በ ተረጋገጡ እና በአግባቡ በተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶች (ሙከራዎች) በተተገበሩ በተለያዩ መንገዶች ሊስተካከሉ ይችላሉ. ምርቱ በሚገኝበት ጊዜ ሁሉ በጥሩ ምርጥ ጣዕም ባህሪያት ይደሰታል, እናም በክረምቱ ውስጥ ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል, ይህም ከሻይ ጋር ወይም ለመጋገም ያገለግላል.

አፕሪኮድ ማጨስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በቤት ውስጥ በአፕሪኮቶች ውስጥ የተደባለቀን ቅቤ በቀላሉ እና በቀላሉ ያዘጋጁ, እና ይህ ለብዙ አመታት ልምድ ወይም ልዩ የምግብ አዘገጃጀት አያስፈልግም. የቀረቡትን ምክሮች በማቅረብ ሁሉም ሰው የተፈለገውን ውጤት ማግኘት ይችላል.

1. አፕሪኮቶች መጀመሪያ ላይ በጥንቃቄ በጥንቃቄ ይታጠባሉ, ለሁለት ይከፈላሉ, ጉድጓዶች ያስወግዳሉ.
2. በተጨማሪም የተመረጠውን ቴክኖሎጂ በመከተል ሙሉ ወይም የተቆራረጠ ፍሬ በአሳማ ወይም በሻር ይሟላል እና አንድ ወይም ብዙ መቀበያዎች በተፈለገው ጥንካሬ ውስጥ ይሞላል.
3. አፕሪኮፕስ ወፍራም ፍራፍሬን ከሌሎች ፍራፍሬዎች ወይም ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር, አስደናቂ ጣዕም ያላቸውን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ይፈጥራል.
4. ለረዥም ጊዜ ማከማቻነት, ከ apricots የሚወጣ ሙቅ ቅባት በንጹህ ጀልባዎች ውስጥ የተከተለ ሲሆን በተንጠለጠለ እና በተጠለፈ መልክ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላል.

ለክረምቱ አፕሪኮቴዎች ለድስት የሚሆን ምግብ

ምንም አይነት የምግብ ቅመማ ያለምንም የምግብ አዘገጃጀት ለሽርሽር ከሻርክ ማቃጠያ ማድመቅ, በተፈጥሯዊው ጣዕም እና ደስ የሚል ቅባቶች ሙሉ ለሙሉ መደሰት ይችላሉ. የፎቁን እምቅነት በስኳር ወይንም በተለያየ መጠን በመጠቀም የፍራፍሬውን የማብሰያ ጊዜ በመለወጥ ሊስተካከል ይችላል.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 700 ግ.
• ሎሚ - 0.5 ቹ.

ዝግጅት

1. የአፕሪኮም ፍሬዎች በአማራጭነት በበርካታ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በ 4-5 ሰዓታት ውስጥ በስኳር ተሸፍነዋል.
2. የሎሚ ጭማቂ ወደ ፍራፍሬው ጥንድ ያስይዙት, ማቀጣቀያውን እና ፈሳሹን በ 30-40 ደቂቃዎች ወይም እስከሚፈልጉት ጥንካሬ እስኪቀንስ ድረስ ያስቀምጡት.
3. በደረት ቆርቆሮዎች ላይ አፕሪኮት ላይ የተከተለውን ጣፋጭ ምጥ ያዘጋጁ.

በስጋ አስጨናቂ አማካኝነት የአፕሪኮ ማድማ

በጣፋጭ የፍራፍሬ ቅጠሎች ውስጥ በመገኘቱ ግራ የተጋባዎ ከሆነ በስጋ አስጨቃቃቂዎች በኩል በክረምት ላይ አፕሪኮሮችን ማብሰል , የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ አገልግሎት ይግቡ . በጣፋጭ ወይንም በቃ መስክ ላይ ለማሰራጨት አመቺ በሆነ መልኩ በፍላጎት የሚያቀርበው የመጨረሻው ቅልጥፍና ይደሰቱሃል. ምግብ ማብሰል ካለቀ በኋላ ለጣቢያው በሸሚኒው ላይ የቫላቄን ስኳር መጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
• ሎሚ - 0.5 ቹ.

ዝግጅት

1. ያለ ጥፍርን አፕሪኮቶች ያካካሉት እህል ስጋ ከረጢት ጋር በስለት ውስጥ ይቀላቀላሉ እንዲሁም በክፍሉ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ይቀራሉ.
2. ጥፍሩን ወደሚፈለገው እፍኝት ወይም ለአንድ ሰዓት ይሙሉ, የሎሚ ጭማቂ እና, ከፈለጉ, ቫኒላ ይጨምሩ.
3. በማሸጊያ እቃ, በካሳ, በማቅለጫ ውስጥ ከአፕሪኮፕ ማደባለቅ.

በክረምት ወቅት ከአፕሪኮቶችና ንጥረ-ነገሮች መካከል የጆን እንቁላል

ከፕሪኮፕስ (Jelly bean) ከፎርቲስቶች ጋር በቀላሉ መሟላት የሚችል ምግብ ነው. በዚህ ጊዜ ናትራንስን እንደ ተጨማሪ ነገር ይጠቀማሉ, ነገር ግን ሽንኩርት ወይም ጣፋጭ ፕላስቲኮች ተገቢ ናቸው. ከተፈለገ ፍሬው ከቆዳው ሊወርድ ይችላል, ለተቃረበ ​​ውኃ ቀድመው ለጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ማውጣት, ከዚያም ወደ በረዶ ውሃ መታጠፍ ይችላል.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• Nectarins - 1 ኪ.ግ;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኪሎ ግራም.

ዝግጅት

1. ግማሾቹ የአፕሪኮት እና የአበባ ማርዎች በቆርቆሮ ይለጥፉና በተገቢው እቃ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
2. ከጥቂት ሰአታት በኋላ የፍራፍሬው ጭማቂው ጭማቂውን ከተለቀቀ በኋላ ማቀጣቱ ላይ ጣለው እና ሙቀቱን ሙቀቱን ያሞቁ.
3. ከእቃ መደርደሪያው ላይ የሸክላውን እቃውን ወደ ማቀጣጠፍና እንደገና ሙቀትን ይሞቁ.
4. የማሞቂያ እና የማቀዝቀዣ ዑደት 3-4 ጊዜ ይደግሙ.
5. ከመጨረሻው ሙቀት በኋላ ዱቄት ከአዞዎች እና አፕሪኮቶች ለ 10 ደቂቃዎች ተጭኖ በሳቅለሶች ውስጥ የተሸፈነ ነው.

ከቸኮሌት ጋር አከርካሪ

ለቾኮሌት አድናቂዎች ለስላሳ ቲኬት. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ተወዳጅ የሆኑትን ጣፋጭ ምግቦች እና ትንሽ ቅጠል በፍራፍሬ ውስጥ መጨመር, ጣፋጭ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግቦችን በሚያገኙበት ጊዜ ጣፋጭነትን ከማወቅ በላይ መለወጥ ይችላሉ. ዋናው ነገር ጥራት ያላቸውን ተጨማሪ እቃዎች ከታመኑ አምራቾች መጠቀም ነው.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• ቸኮሌት - 100 ግ.
• የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. ለ 15 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀት በማነቃቃቱ አፕሪኮስ የተሰሩ ሳክሎች ይጫወታሉ.
2. ከስኳር ጋር ቅቤን ወደ ቅልቅል መጠቅለያዎች በመጨመር, የሚሟሟት ክሪስታሎች እና እብጠቶች ይከሰታል.
3. የተሰበረውን ቸኮሌት አክል, ቅጠሉን ከመፍሰሱ በፊት ሙቅ, ለጥቂት ደቂቃዎችም ሞልተው.
4. በደረት መርከቦች, በማጣጠቢያዎች, በማሸጊያ መሳሪያዎች ላይ ጥቁር የቸኮሌት ማከሻዎችን ከፕሪክቶዎች ጋር ያቅርቡ.

ለክረምቱ ያለ ስኳር አፕሪኮት መጨመር

ስኳር ከሌለው አፕሪኮቶች ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳ ፍራፍሬዎች ማብሰል ይቻላል. የውጤቱ ወረቀቱ ጠቃሚ የሆኑ የአመጋገብ ባህሪያትን ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ባህሪያት ያቀርባል. አንድ አይነት ጣፋጭ በክረምት ቅዝቃዜ ወቅት በበጋው ወቅት የበጋውን ወቅት ያስታውሰዎታል.

ግብዓቶች

• ባለቀለም አፕሪኮቶች - ምን ያህል እንደሚገኝ.

ዝግጅት

1. የበሰበሱ የሌለባቸው የበቆሎ ዝርያዎች ጉድጓዶች ያስወግዱና በተቀላቀለ ወይም በማቀላቀፍ የተሰበረ ናቸው.
2. እስከ 5 ደቂቃዎች እስኪፈላ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቡናውን ይሞቁ.
3. በሳር የተቀመጡ እቃዎችን በቢራ ማሸጊያ እቃ ያዘጋጁ, እስከ መሙላት እስከ ማቀዝቀዣ ድረስ.

ከ apricots እና ብርቱካን

በተለይም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ብርቱካንማ እና ብርቱካንማ ነው. በመጠጥ ውስጥ ሁለት ዓይነት የወይራ ፍሬዎችን መጠቀም, ወይም እያንዳንዱን በተናጠል መጠቀም ይችላሉ - ጣዕሙ በየራሱ የተለየ ይሆናል, ነገር ግን በእራሱ መንገድ ዋና እና የተለየ. ከመጠን በላይ የመራራነት ፍሬዎችን ለማስወገድ ለሁለት ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ቀድተው ማስገባት ይኖርብዎታል.

ግብዓቶች

• አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
• ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኪሎ ግራም.

ዝግጅት

1. የአፕሪኮም ፍሬዎች ስኳር የተሸፈነ ነው.
2. ጠዋት ላይ የተዘጋጁ ብርቱካን ሽፋኖች ወደ ስኪዎች የተቆራረጡ ጉድጓዶችን ይቆርጡና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይጠለፋሉ.
3. የፍራፍሬስን ስብ በፕሪምች አፕል ውስጥ ይንገሩት, ለቀልድ ያህል ይቅለሉት, ቀዝቀዝ ይበሉ.
4. የማሞቂያ እና የማቀዝቀዣ ዑደት 3 ጊዜ ይድገሙት.
5. በመጨረሻ ማሞቂያው ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ከካንጋ እና አፕሪኮቶች ውስጥ ለስላሳ መጠጦች ይሞላል.

አፕል-አፕሪኮዝ ጀም - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አፕል-አፕሪኮት ኢነርስ በጣም ውስብስብ እና ሀብታም ነው. የመቆጣጠሪያውን መጠን እና የስኳር መጠን መለዋወጥ የቃላቱን ልዩነት በስፋት ለማበጀት ይቻላል. ከተፈጠረው ጣፋጭነት በቃና ወይም ዳቦ በመመገብ ጥሩ ይሆነዋል, በተጨማሪም እንደ ሌሎች የምግብ ዓይነቶች አንድ ምርጥ የቡሽ መፈልጊያ ይሆናል.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• ፖም - 600 ግ.
• ስኳርድ ስኳር - 1 ኪ.ግ;
• ቫኒላ - ለመብላት.

ዝግጅት

1. ከአጥንት ላይ ይጠጡ እና ግማሽ የአፕሪኮ ፍሬዎች ቆርጠው እና ልብ እና የተቆራረጡ ፖም ማባባስ.
2. የፍራፍሬውን ክብደት ከስኳር ጋር ለበር ሁለት ሰዓታት ይተው.
3. ካስፈለገዎ ክብደቱን ከቫኒላ ጋር በደንብ ያካሂዱ, ከዚያም ለአንድ ሰአት ተኩል በቡና እና በቆሎው ላይ በማስታወሻው ላይ ያርቁ.
4. በካንች, ቡሽ ላይ ከፕሪኮቴስ እና ፖም ላይ የተሸፈነ ድስ እሸጉ.

አፕሪኮተር ማጨቂያ - ከጀልቲን ጋር

የፍራፍሬዎቹን አስገራሚ ቀለሞች ለማስቆጠብ እና የፀጉሩ ፀጉር ቀለም የሚያስተላልፍበት በጣም ጥሩው መንገድ የጌልታይን እና የፍራፍሬን ሙቀት ለመቆየት በትንሹ የሚሰጠውን ምግብ ለማዘጋጀት ነው. ከሚከተለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተሻለውን መንገድ እና የተሻለ ውጤት ለማግኘት ይረደዋል.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• ስኳር - 400 ግ.
• ፈጣን gelatin - 30 ግ.

ዝግጅት

1. ያለ አፕሪኮ የተሰራ ሳጥኖች በማብሰያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከስኳር ዕጢዎች ጋር በስኳር ያፈስሳሉ.
2. አንድ ቀን ከቆየ በኋላ, ምድጃው ላይ ጎድጓዳ ሳህኖች ይከተላል እና ለስጋው ሲነዱ ያሞቁ.
3. ከጉልታይን ጋር በአስቸኳይ እቃዎች ላይ, የቡና ላይ ከጃኬን ጋር አፕሪኮተር ማቆም .

የፍራፍሬ መጨመር በበርካታ ቫርካዎች ውስጥ በአፕሪኮቴስ

ያለምንም አፕሪከቶች ከጃርካሬድ ማጠራቀሚያዎች በበርካታ ቫርች ላይ ማልበስ ይቻላል. በተጨማሪም, ይህ ዘዴ የዘር መሬቱን በመውሰድ ጥራቶቹን ለማስኬድ አጠቃላይ ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳል. ይህን ለማድረግ በፍራፍሬ ፍጆታ ላይ የሚጨመሩትን ጥራጥሬዎች በመጨመር አነስተኛውን ውሃ ይጨምራሉ.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• ስኳር - 600 ግ.
• ውሃ 100 ሚሊ;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

1. የአፕሪኮው ጥፍሮች በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ይፈስሱና ለ 15 ደቂቃዎች በ "ባክ" ሁነታ ውስጥ ይሞቃሉ.
2. ስኳር, የሊሙስ ጭማቂ, ቅልቅል እና ለ 1 ሰዓት «Quenching» በማቀዝቀዣ መሳሪያዎች ውስጥ ይጨምሩ.