የቸኮሌት ጣፋጭ ምግቦች ደጋፊዎች በተዘጋጁት የመመገቢያ አቀማመጦች መሠረት በተዘጋጀው ዝግጅት በጣም ይደሰታሉ. ኮኮዋ በመጨመር የፕላ ማጅን ለማዘጋጀት እንመክራለን. ያልተለመዱ የሴኪዩብ ጥምረት ምክኒያቶች ከቾኮሌት ማስታወሻ ጋር ተስማሚና ሚዛናዊ የሆነ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ያመጣል.
ፕም ማኮብ - በካኮዋ እና ቅቤ ላይ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- - 1000 ግ.
- ጥቃቅን ስኳር - 0.7 ኪ.ግ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 65 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 95 ሚ.ሜ;
- ቢት - 110 ግ.
ዝግጅት
በጣም ረቂቅና የቸኮሌት መከላከያ ቅቤ ከቅቤ ጋር መጨመር ይቻላል. ምርቱን ከማቀዝቀዣቸው በፊት በማቀዝቀዣ ክፍሉ ውስጥ በዝግታ እንለብሳለን. በዚህ ጊዜ የተጣራ ፕሪሚኖችን ያጠጡ ከዚያም ግማሹን ይቁረጡ, አጥንትን ያስፍሩ እና ከተፈለገም ግማሹን ወደ ሁለት ተጨማሪ ቅጠሎች ይቀንሱ. ፕረም ንፁህ እንዲሆን በፍራፍሬ ማቅለጫ ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጭምር ማጣራት ይችላሉ. ከቀሪው ውሃ እና ከደካማው ስኳር አንድ ፓውንድ, ማጠቢያውን ማብሰልና በገንዳዎቹ ውስጥ ማፍሰስ. መርከቧ በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጣለን እና አንዳንዴ አስመስለን ለ 40 ደቂቃዎች ከተቀባ በኋላ ይዘቱን ያብስለናል.
በመቀጠል ከካካው ደቄት ጋር ከቀላቀው ስኳር ጋር ይቀላቀላል, ከዚያም ትንሽ ውሀን አፍስሱ እና ጥራቱ እስከሚገኝ ድረስ ቅመሞችን ይቅለሉት. ለስላሳ ክሬም ጨምሩበት, በድጋሚ ኣስሉት, ከዚያም ሙቀቱን ሙሉ በሙል ማፍሰስ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቀዋል.
አሁን የቸኮሌት (የቸኮሌት) ድብልቅን (ፕላም) የተባለ ቅባት እናደርጋለን, ለሌላ አምስት ደቂቃ ያህል እንጓዝ እና ከዚያም በደረቁ እና ደረቅ ማሰሮዎች ላይ እናውቀዋለን. እራስን ለማደለብ በማቀዝቀዣ እቃዎችን በጋጋ አልጋ ላይ በማስቀመጥ በዝግታ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.
ከኮካዋ እና ከቅቦች ጋር ጣፋጭ የፕላስ ማኮባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፕላንክ ጎድ - 780 ግ.
- ጥቃቅን ስኳር - 0,2 ኪ.ግ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 65 ግ.
- መካከለኛ ጣፋጭ ጣፋጭ መካከለኛ - 2 ሳ.
- መቶኛ - 125 ግራም.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ጣዕሙ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያቀርብልዎታል. ኩፋያዎች የራሳቸውን ድርሻ ያበረክታሉ, ሙዝም ጣፋጩን ይበልጥ ወፍራም እና ለስላሳ ያደርገዋል.
መጀመሪያ ላይ ፕሪሚኖችን ማከም ሲጀምሩ ያጣቋቸው, ያደርጓቸው እና ከአጥንት ያስወግዷቸዋል. በስኳር ጥራጥሬዎች ላይ ስንቀመጥ እና ድብደባ እና ቢያንስ ሁለት ሰዓታት ጭማቂውን ለመለየት እንተዋቸው ነበር. አሁን በሳርኩ ጣፋጭ ጣሪያ ላይ በሚሠራው እሳጥ ላይ የተሠራው እቃ እና ለ 10 ደቂቃዎች ከተጋለጥን በኋላ ምግብ ማዘጋጀት አለብን. በእንዲህ ዓይነቱ ጊዜ ሙዝ በሃክ ሾጣጣ ጋር በመቀላቀል ብስክሌት እንለብሳለን, ከዚያም ከካካዎ ዱቄት ጋር እናጣጣለን. ቅድሚያ የተመረጠውን ድብልቅን በጨርቃ ጨርቅ ወይም በደረቅ የሚቀባ ድስት, እንዲሁም የከርሰ-ኮዶች እና በድብልቅ ጥፍሮች ላይ እንጨምራለን.
በስኳር የተበላው ለስላሳ የቡና, የኮኮዋ እና የለውዝ ቅልቅል ስናስቀምጥ በኋላ እንደገና ይቀልጥ እና ለስላሳ ደቂቃዎች እንጨፍራለን. ኮምፓስ በደረቁ, አስቀድሞ የተጣራ ማጠራቀሚያ (ፕሪምሊክትሪስ), የተሸፈነ ጠርሙሶች የተሸፈነ እና በቀዝቃዛ ብርድ ልብሶች ወይም ብርድ ልብሶች ቀስ ብሎ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ከተፈለገው ይህ የቀለም ቅብ (ቅባት) እንደ ቅቤ ቅባት (ቅቤ) መጨመር ይቻላል, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ሙዝ መጨመር አይቻልም. እያንዳንዱ ተለዋጭ በራሱ በራሱ መልካም ነው እናም የተለየ, ግን ተፈላጊ የሆነ ጣዕም አለው. የዘይት መቀባቱ ውስጥ አንድ ልዩ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ያለሱ ካሎሪ ይዘት ከሱ ጋር ሲነጻጸር ከፍተኛ ነው. በተጨማሪም በትልቅ ወይም በትንሽ የተከፋፈለውን የከኮኮውን መጠን መለወጥ ወይም ሙሉ ለሙሉ በቾኮሌት ሙሉ ለሙሉ መቀየር እንደሚችሉ ልብ ይበሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሁለተኛው በጥራት እና በተፈጥሮ መሆን አለበት.