ኮኮፖርቶ መሰረታዊ ነገር ለሽያጭ ብቻ ሳይሆን ለሽሪም ያገለግላል. ጣፋጭ የበጋው የቤሪ ዝርያ ለዓይነታችን ጥሩ ጣዕምና ጥሩ ጣዕም አይኖረውም, ስለዚህ ስለዚህ መጠጥ በበጋ ወቅት ለማስታወስ ጥሩ ዝግጅት ሊሆን ይችላል. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሁሉንም የዩኒየም ኩሬን እና እንቁራሪቶችን እንጋብዛለን.
ለክረምት ወደ ቀይ የክዋኔ ኮምፕሌት
በተፈጥሮ በተፈጥሮአቸው በተፈጥሮ የሚገኙትን መዓዛ ያላቸው መዓዛ ያላቸው ጥራጥሬዎች በብዛት መጠቀማቸው የሚቻልበት በርካታ መንገዶች አሉ-ጥንድ ጣፋጭነት ከውሃ ጋር በደንብ ሊፈስ ይችላል, ነገር ግን በእንዲህ ያለ ሁኔታ, በግዴለሽነት ወይንም በረቂቅነት ካልሆነ, ፍራፍሬዎች ሊፈሉ ስለሚችሉ ከዚህ በታች ያሉትን ዘዴዎች መጠቀም በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ኬሪዎች - 160 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 85 ግ.
ዝግጅት
እንጆቹን ከጡንታዎቹ ይልቀቁ, ፈሳሽ እና በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ. ከሶስት ሊት ኩባያ ውስጠኛ ገንፎ ጋር የቡናውን ጫፍ, ከተጣራ ፕላስቲክ ክዳን ጋር ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይልቀቁ. በሂደቱ መጨረሻ ላይ ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ አፍሱት እና ከስኳሩ ጋር ቀላቅሉ. በአሰቃቂ ሂደቱ ውስጥ የዝቅተኛውን መጠን ለማጣራት ጣፋጭ ያልሆኑ ኮፖኖች ለማዘጋጀት ይመረጣሉ. ስለዚህ አስፈላጊ ከሆነ ጣዕምዎን ለመቅመስ ጣፋጩን መጨመር ይችላሉ. ሽሮው መሙላት ሲጀምር, በፍጥነት በቼሪስ ሙላቱ ላይ ይሞጉዋቸው እና በተክሎች ክዳኖች ይንቧፏቸው.
ለክረምቱ ለቼሪ እና ለቼሪ ኮምፓሬት
ቼሪ እና ቼሪን መዝጋት በአንድ ለስላሳ የቤሪ መሰብሰብ ቅሪቶች በስዕላቸው ውስጥ ለማጣጠፍ ለሚጣጣሩ ድንቅ ሀሳብ ነው. ከዚህ ጥንድ የተጣመረ ኮምጣጤ በጣም ብሩህ እና መዓዛ ያመጣል - እውነተኛ የክረምት መጠጥ.
ግብዓቶች
- ኬሪ - 130 ግሬድ;
- ኬሪ - 130 ግሬድ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሶስት ሊትር ውሃን በሳር ኩኪት ላይ ያፈስቡ እና በአትክልት ምርጫዎ መሰረት ጣፋጭ ወይም ሌላ አጣፋጭ ይበለላል. በሚገባ የተጠሙ ማሰሮዎች በውሃ የተሞላ ጉድጓድ ውስጥ እንዲቀላቀሉ እና ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ቀስ በቀስ ይሞቁ. በመቀጠል ሙቀትን ይቀንሱ, የቤሪ ፍሬዎችን ይክሟቸው, በሲሮ ውስጥ ይሞሏቸው እና ሽፋኖቹን በጀልባዎች ይሸፍኑ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, እቃዎቹን ቀስ ብለው ይሽጡ.
ጣፋጭ ብርጭቆ ከኮንትሮል ጋር ለክረምት
ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን መጨመር ከኮሎፕ አቮካድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አዲስ ዘዴ አይደለም. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የቼሪ ጥሬው የሚዘጋጀው ከትንሽ ቡናዎች ጋር ነው.
ግብዓቶች
- ቼሪ - 4 እቃዎች;
- ሚኒት - 2 ቅርንጫፎች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
ማሞቂያ በለር ጎድጓዳ ውስጥ በሶስት ሊትር ውኃ ውስጥ በማፍሰስ እስከ አፍንጫ. በሚያፈላ ውሃ ውስጥ በፍራፍሬዎቹ ላይ እሳቱን ያፈስሱ, ከእቃዎቹ ስር እሳቱን ያጥሉ እና ለስላሳ የሽብሪቃ ፍሬዎችን ለ 7 ደቂቃዎች ያበስሉ, ከዚያም በስኳሩ ውስጥ ይቅዱት እና ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ ይቀልሉ. ከተፈለገ የቼሪ ክምር ኮርኒስ (ስኳር ኮርፖሬሽን) ምንም ስኳር ሳይቀር ሊሰበሰብ ይችላል.
ኩኪዎችን እንደ ማብሰያ ዉሃ በተመሳሳይ ጊዜ በተመሳሳይ ማሞቂያዉ ላይ ያስቀምጡ. ሌላ ትኩስ ጣፋጭ ትኩስ ጣዕም ላይ ጣለው, ከቆሎ የሚወጣ ፈንጅ እና ከተለመደው ጠርሙስ በኋላ ይጠጣ.
ለክረምቱ ሳህኖች ከብርጭቆዎች ኮምፓስ (Compote)
ሳጥኖች ያለበሬዎች ስኳር እና ሌላ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በቀላሉ ይደርሳሉ, እና ለቀጣይ ገመዶች ተጨማሪ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ወይም በጣፋጭነት ውስጥ ለመጨመር ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ጣፋጮች - 210 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 260 ግ.
- የቫኒላ ፓዳ.
ዝግጅት
በክረምቱ ወቅት የቼሪ ፍሬዎችን መዝጋት ከመጀመርዎ በፊት እንጆሪዎቹ ከአጥንት ነጻ ናቸው. 1 ሊትር ጀሪካን በውኃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ, በፍራፍሬዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይሸፍኗቸው. ለመዓዛው የተቆራረጠ የቫንዳ ፓፓን ወደ ኪሪዬው ለመውሰድ ወሰንን. ነገር ግን እንደ ቪኒሊን ወይም ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ለምሳሌ እንደ ቀረሚን ዱቄት ወይም ጥንድ ቦምበሎች ሊተኩ ይችላሉ. በማሰሮው ውስጥ ያለውን ጣፋጭ ውሃ በእቅልቁ ውኃ ውስጥ ይቅለሉ እና ሁሉንም በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉንም ሽንት በማድረግ የተሸፈኑትን ሁሉንም ትጥፋ ይተው. ከዚያም ባንኮቹ በፍጥነት ወደታች ይደረብሳሉ, ቀደም ሲል በጋግኖ ብርድ ልብስ ይጠቡና ቀዝቀዝ ይደረጋሉ.