ይህ የፖም ባቄላ በጣም ታዋቂ አይደለም, እንደ ማድመቅ ወይም ኮምፓን, ግን በቤት እመቤቶች አለመታወቁ ምክንያት ሊሆን ይችላል. እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ አንዴ ከተጠቀማችሁ በየዓመቱ ልታዘጋጁት ትችላላችሁ. ከሁሉም የበለጠ የተመጣጣኝ ጣፋጭ ምግቤ ብቻ አይደለም, እንዲሁም ለሙሽዎች የማይበገር እና ከሌሎች ድስቶች, ጥራጥሬዎች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ.
ፖርቶች በጨው ክረምቱ ክረምቱን እንዴት ማብሰል
ግብዓቶች
ለሶስት ሊትር መስታወት መቁጠሪያ ስሌት -
- ብርቱ ጠንካራ አፕል - 2.4 ኪ.ግ;
- ስኳርድ ስኳር - 550 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- የሲትሪክ አሲድ (ለካይድ) - ያልበሰለ ሻሻ;
- የሪቲክ አሲድ (ለፖም) - ¼ የሻይ ማንኪያ ግማሽ ሊትር ውሃ.
ዝግጅት
በሲሮ ውስጥ ለመሰብሰብ, ጠንካራ ፖፐሎችን በፖም ይመርጡ, የእኔን ግማሽ ይቀንሱ, ግማሹን ዘር እና አንድ እንጨት ይጫኑ, እና መሃከለኛ አረንጓዴ ማነጣጠፍ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ. መጀመሪያ ላይ በጥቂቱ ውኃ-አሲድድ ውሃ ውስጥ እናስገባቸዋለን (ወደ ጥቁር አይለኩም), ከዚያም እንይዝ እና ወደ አንድ የኢንሼል እቃ ወይም ገንዳ ውስጥ እናስቀምጠው.
ተስማሚ በሆነ መርከብ ውስጥ የተጣራ ውሃ ቀድቶ እንዲፈስ, ስኳር እና አሲድ አልማ ጨምረው, ክሪስታሎች ይሰብሩ እና የተዘጋጁትን የአፕል ጣራዎች ወደ ውስጠኛው ሽቶ ይቀንሱ. ለትንሽ ደቂቃዎች እንቀላቅላለን, ከዚያም ወደ ቀድመው የተዘጋጀ የፕላስቲክ መያዣ እንወስዳለን. የስኳር ማጣሪያው ለመቅለጥ በተደጋጋሚ ይገለጻል እና ለፖም ይደርስበታል. እቃውን በብረት ክዳን ላይ ለአምስት ደቂቃዎች ሲቀላቀል, ከታች ወደ ላይ እና ወደ ሁለት ቀን ሲቀይሩ ለቀዘቀዙ እና ቀዝቃዛ እና ተፈጥሯዊ ማጠቢያ መሳሪያዎችን በደንብ በመጠቅለል እና በመተጣጠፍ በንፅህናው ይተካሉ.
አፕል እና ሽርሽር በክረምት ውስጥ የሲፐር ቅጠሎችን ይቀንሱ
ግብዓቶች
- ብርቱ ጠንካራ አፕል - 1.2 ኪ.ግ;
- ብርቱ ጠንካራ - 1.2 ኪ.ግ;
ለመጠጥ:
- ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊ;
- ሲትሪክ አሲድ - ¼ የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
በስኳማ ሽሮ ውስጥ የፖም ፍሬዎችን እና ሽንኩርት ማዘጋጀት. ይህንን ለማድረግ, የተረፈውን ፍሬ ከዋናው ላይ እናስወግደና በተጠበሰ ቅጠል ያስወግደዋል. በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ እናስገባቸው እና በሸንኮራ እንጨባቸዋለን. ለማጽዳቱ ለስላሳ የተጣራ ውሃ ያመጣሉ, ስኳሩን ያፈስሱ እና ክሪስታሎች ይቀልሉ. ትንሽ የሪቲክ አሲድ ጨምሩ, ለአንድ ደቂቃ ያህል ጠቦውን ቀቅለው እና በፍራፍሬዎች ቅጠሎች ላይ በማንጠፍ በሽቦ ስር መሙላት. ለማጣበቂያዎቹ እቃዎችን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለበለጠ ለማምከክ በሆድ ዕቃ ውስጥ እንጨበጣለን. ለሃያ ደቂቃዎች የሶላር ማጠንከሪያ የኃይል መጠን, እና ለሶስት ደቂቃዎች በሶስት ሊትር ፀጉር ይሞላል. አሁን ክፍቱን ይዘጋቸዋል, መርከቦቹ እንዲቀዘቅዙ እና ሌሎች ወፎችን እንዲያከማቹ እናደርጋቸዋለን.
ክረምቱ ለክረምቱ ከሪክፊም በፕላስቲክ ውስጥ ይዘጋል
ግብዓቶች
ለአንድ ግማሽ ሊትር ብርጭቆ ቅልቅል ስሌት:
- ብርቱ ጠንካራ አፕልቶች - 300 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- ቀረፋ (እንጨት) - ½ ኮምፒተሮች;
- የተጣራ ውሃ - 250 ሚሜ;
- ሲትሪክ አሲድ (ለሻሮ) - ½ ጨው.
ዝግጅት
በፒሮ ውስጥ ለስላሳ ጣዕም ያለው ልዩ ጣዕም ቀጥ ያለ ጣዕም እንጨትን ይሰጣል. የምግብ አዘገጃጀት ስራውን ለመተግበር የታሸገውን ፖም ከሴጣው እና ከሀገር ውስጥ ውስጥ እናስባቸዋለን. 0.5 ሊትር በካንሰሮች ውስጥ ከግኒሞኒን እንጨቶች እናስወጣለን እና በፖም ሳጥኖች እንሞላቸዋለን. ከጉድጓዱ, ከስኳር እና ከግሪኩድ አሲድ, ጣፋጩን ለማብሰል, በሳርኩ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ላይ በመቀባት እና ለሃያ ደቂቃዎች ያህል በተደጋጋሚ ማንቀሳቀስ.
አሁን ፖም በሳራዎች ውስጥ በጅቡ ውስጥ ይሙሉ, በአበባዎች ይሸፍኑ እንዲሁም ለስድስት ደቂቃዎች በሚፈላቀል ውሀ ውስጥ ይትከሉ. መርከቦቹን የምናጣጥምና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ወደታች ዘረጋቸው.