የጃፓን ምግብን ይወዱ, ከታች ባለው ውስጥ የተጠቀሱትን ምክሮች በመጠቀም, የተሰበሰቡትን ቅጠሎች ያብሱ, እንዲሁም ያልተለመዱና የተጣራውን ጣዕም ያደንቁ. የምግብ ማብሰያ ሞቅ ያለ አቀባበል በሚያደርግበት ጊዜ አዳዲስ ደስ የሚል ስሜት ይፈጥራል.
የተጠበሰ ሉል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አስፈላጊ የሆኑ ምርቶችና የቢቸር ዕቃዎች በሚገኙበት ጊዜ ትኩስ ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት ሁሉም ሰው በተቻለ መጠን ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ትክክለኛውን ምክር ለማግኘት የሚረዳ ምክር ይሰጣል.
- ለሩዝም መሰረታዊ መሠረት ሩዝ ሆምጣጤ, ስኳር እና ጨው ጨው እስኪጫው ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ይለውጡ.
- እንደ ማሞቂያ, ከኬሚካ የተዘጋጀውን የተለያዩ የዓሳ, የባህር ምግቦች, ሥጋ እና አትክልቶች መጠቀም ይቻላል.
- ጥቅሶቹን ለማስዋብ ልዩ የሆነ የቀርከሃ ማቅለጫ ያስፈልግዎታል, መጀመሪያም በኒውሪ, በሩዝ, በጨርቅ ውስጥ, ከዚያም የተደባለቀበት ቅልጥል ውስጥ ይሽከረከራል.
- ስዕሉን በአኩሪ አተር, በዝንጅብል እና በሳቢነት ያቅርቡ.
በሳምሶ የተጋገረ የሰንደቅ ቅርጫቶች
የሳልሞን እና የከሰል ቅዝቃዜ ከሞላ ጎደል የሚደነቅ እና ተስማሚነት ያላቸው ምግቦች ብቻ አይደለም, ግን የሚወዱት ጣዕም ጣዕም ዘመናዊነት ለመመልከት እድል የሚሰጥ አፍ መግባባት ነው. ካስፈለገ መሙላት መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 160 ግ.
- ኖይ - 4 ቅጠሎች;
- ትንሽ የጨው ሳልሞን (ዓሳ) - 200 ግ.
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- Caviar roe - 150 g;
- ሩዝ ጨው.
ዝግጅት
- ሩዝ , ቅዝቃዜ, የወትሮ ፍሬያማ , የጨው እና ስኳር ቅልቅል.
- በኒው አሜሪካ ውስጥ ጥቁር ሽፋን እና ከ 3 ሳ.ሜ ጫፍ ከዓሣዎች እና ከደረቁ ጥራቶች በኋላ ጥግ ይበላሉ.
- ቀለማቱን ከ 8 እስከ 9 የሚደርሱ ቅጠሎች ላይ በማንሳፈፍ በሳጥኑ ላይ ማስቀመጥ.
- በፕላስተር በአንድ ኩንቢፍ እና በቆሎ የተሸፈነ.
- የምግብ ማቅለጫ በ 200 ዲግሪዎች ለ 10 ደቂቃዎች ይቦካሉ.
ትኩስ በሸክላ
ጣፋጭ, የሚያምርና የሚያፈቅሩ ከየትኛ አይብ በመሳሰሉ የሶክ ዱቄቶች የተሰሩ ድብልቆች በቤት ውስጥ የተጠበቁ ድብልቆች ይዘጋጃሉ. ይህም በቀላሉ በዱቄት, በአቦካዶር ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመምረጥ ይረዳል. 2 የምግብ (የምግብ) መክሰስ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ሊሠራ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሩብ - 80 ግራም;
- nori - 2 ቅጠሎች;
- ቀላል አይብ - 400 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- የሚይዝ ጥራቻ - 40 ግ.
- ሩዝ ጨው.
ዝግጅት
- ሽሎችን ለመሙላት ቅዝቃዜና ቀዝቃዛ ሩዝ.
- የዱባውና የደረቁ ሳችን.
- ቀለሞችን ያስቀምጡ, በኦሪስ ሩዝና በጫጩን ክሬም በጫካ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በሸክላ ሸርቆቹ ላይ የተጣበቀውን ክራክቱ በቆርቆሮው ላይ የተጣበቁትን እንጨቶች የተቆራረጠውን መያዣ እጠፉት.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የተጠበቁ ሙቅ ስኒሎች ዝግጁ ይሆናሉ.
በቤት ውስጥ ከዶሮ ጋር የተጠበቡ ዳቦዎች
ሌላው የጃፓን ስቲቭ ምቹ ጣፋጭ ቅቤ - በዶሮ የተጋገሉ ድብል. ለስላሳ ቅዝቃዜ ሲባል የአትክልት ስጋ ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም በባህላዊው ቅልቅል ቅጠሎች የተቆራረጠው እና ከስላሳ ጥብስ ጋር. ለየት ያለ ጣዕም እና ያልተለመደ ገጽታ ጥቁር ፌዝ ያደርገዋል, እሱም ከሩዝ ይረጫል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 80 ግ.
- nori - 2 ቅጠሎች;
- ለስላሳ አስቢ - 200 ግ.
- ባለጨሸቀው ዶሮ - 200 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ጥቁር ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ሩዝ, ሽሪምፕ.
ዝግጅት
- ቡና እና የሩዝ ሩዝ.
- በአለቃው ላይ አኑሩት, በሰሊጥ ይረጩ እና ፊልም ይቀይሩ.
- በሉፍ ላይ ዶሮን, አይብ እና ዱባን አስቀምጡ, ምርቱን ያጥፉት, ቆርጠው ይቁረጡ.
- በእያንዳንዱ እንጨት ጫፍ ላይ ሽፋኑን አስቀምጠው.
- ለስላሳ ቅጠሎች የሚሆን የኩሽ ምንጣፍ ያዘጋጁ, የተጠበሰ አይብ, ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ በመደፍጠጥ በጨርቅ ይረጩዋቸው.
- በ 190 ዲግሪ ጣሪያ ውስጥ በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ የተጠበሰ ሚዛኖች ዝግጁ ይሆናሉ.
በሳምባ የተሠሩ ደረቅ ቅርጫቶች
የሽቦ መያዣዎች - ትኩስ ሸክላዎች - ከምትወዷቸው ምግቦች የሚበልጥ የበጀት ቅያስ, እርስዎ በአበባው እና በቆሎ አይብስ በቀላሉ ማጌጥ ይችላሉ. በምድጃው ውስጥ ምርቶችን ከደመሰሱ በኋላ ጣዕምዎ ይበልጥ ግልጽ ነው, ጣዕሙም የተሞላ ነው. ምግብ በሚሰጥበት ጊዜ, ምግቡን በባህላዊ ውስጤ እና በንዴት ይከተላል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 80 ግ.
- nori - 2 ቅጠሎች;
- የተስተካከለ ጥብስ - 200 ግ.
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- የሚይዝ ጥራቻ - 40 ግ.
- ሩዝ ጨው.
ዝግጅት
- የወቅቱ ሩዝ በኒው ሉህ ላይ ይሠራል.
- የተጠበቁ ቅመማዎችን, የሻምብ ዱቄቶችን እና ዱባውን ይዝጉ.
- ምርቱን በክቦች ይከርጩ, ወደ ክፍሎችን ይቀንጥቡ, በመጋገጫ ትሪ ላይ ያስቀምጡት.
- ደረሰቶቹን በ 7 ዲግሪ 200 ዲግሪ በሶክ እና በዶክ ይፈትሉ.
- ትኩስ የተሰሩ ስኪዶችን ወዲያውኑ ያርቁ.
ትኩስ የሙቀት ወሰኖች
የሚቀጥለው የሶስት ቁርጥራሻ ስኪል የተዘጋጀውን ልዩ ዱላ በብርድ ፓን ውስጥ በማዘጋጀት ይዘጋጃል. ስኒዎችን ለመሙላት እንደመሆንዎ መጠን ሳልሞንና ክሬም የሚጠቀሙበት ዘዴን በመጠቀም በአትክልቶችና ቅመማ ቅመሞች በመጨመር ወይም የበለጠ ዋጋ ያለው ተመጣጣኝ የበጀት ምርቶችን መውሰድ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 80 ግ.
- nori - 2 ቅጠሎች;
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- ሳልሞን - 200 ግ.
- ዱባ ወይም የአቮካዶ - 1 ክፍል;
- ዱቄት ሙቀት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሩዝ ቂጣ, ዳቦ ፍራፍሬ, ቅቤ.
ዝግጅት
- የወይዘሮው ሩዝ በኒው ላይ ተዘጋጅቷል.
- ከላይ ካለው መደብ ዱቄት እና ዱባ ወይም የአቮካዶ, ዝግጅቱን ያጥፉ, ግማሽን ይቀንሱ.
- በመቀጠሌ ሇሞዴ ብስኩሌቶች ምግብ ማብሰል, ዱቄት, እንቁላል እና ውሃ ማቀሊቀሌ.
- በትንሹ በችግር ውስጥ ይንገሩን, ከዚያም ዳቦዎች እና በጋዝ ዘይት ውስጥ ይበቅላሉ.
- ምርቶችን ከ2-4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገለግሏቸው.
ትኩስ ሽርሽኖች በሽንኩርት
በቀጠሮው ውስጥ በተሰጡት የውኃ ማቅለቢያ ቅመማ ቅመም የተሰራውን ቀቅለስ ከተዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የተደባለቀ ስጋ ጣዕመ-ቢስክሬድ ከመብሰሉ በፊት በመስተዋወጫው የሚሸጠው ጣፋጭ ቅመማ ቅመምና ማሽታ ነው. መሙላት ሳሞሞኖችን ወይም የዓሳውን ካቫሪያን መጨመር ይቻላል, እና በዱባው በአኩካዶ ይለውጡ.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 80 ግ.
- nori - 2 ቅጠሎች;
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- ሽታ - 400 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ሩዝ ጨው, የተጠበሰ ተክል.
ዝግጅት
- ቡና እና የሩዝ ሩጫ ለኒዮ ማሰራጨት.
- ካሮት, ሽሪምፕ እና ሾጣጣ ያስቀምጡ, ምርቱን ያጥፉት, ወደ ጥጥ የተሰሩ.
- በጋ መጋለቢያ ቅጠሎች ላይ ቅቤ ይቅረሱ.
- በ 10 o ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች በሸክላ ማሸጊያዎች በትንሽ ምድጃ ተመገግ ይዘጋጁ.
ከልምል የተዘጋጀ ደረቅ ስኒሎች
በእንጨት የተሞላ ትኩስ ቀለም የሚሠራው በራሪ ላይ የተቀመጠውን ሩዝ የሚሸፍን ከበረራ ዓሣ ጋር ይመሳሰላል. ይህ ዘዴ የምግብ ማሻሻያ እና የማጣራት ሁኔታን ያመጣል እና መልክውን ይበልጥ የመጀመሪያ እና ማራኪ እንዲሆን ያደርገዋል. የተጠበሰ ጨው በተለመደው mayonnaise መተካት ይችላል, ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይጨመርበታል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 80 ግ.
- nori - 2 ቅጠሎች;
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- ኢል - 200 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- የሩዝ ኩስ, የሚበር የዓሣ ዝርያ, ቅመማ ቅዝቃዜ.
ዝግጅት
- ኦርጁ ላይ ሩትን አስቀምጡ, ካቫሪያውን ዘይት አዙረው ፊቱን አዙረው.
- በአይነ-ፍራፍሬ, በአል እና በአቮካዶ ላይ, የሽቦ ቀበቶ, የተቆረጠ.
- ወረቀቱን በቢጣማ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ, በ 10 ዲግሪ በ 10 ዲግሪ በ 10 ሴ.
ከባቄላዎች ጋር የተጠበቡ በራሪዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ምንም ጣፋጭ የለም በሸንበሎች የተሰራ ቀበሮ. የባህር ምግቦችን በደንብ ከኩሬ አይብ እና ቦፖታ ጋር በማጣመር የተቀናጀ ቅንብርን ይፈጥራል. ወረቀቶቹ በትንሽ አኩሪ አተር ውስጥ በቅድሚያ የተቀላቀለ በሎክ ቺፕስ ይጋገራሉ.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 80 ግ.
- nori - 2 ቅጠሎች;
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- የሙሙሽ ሥጋ - 200 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ጠንካራ አይብ - 80 ግ.
- ሩዝና አኩሪ አተር.
ዝግጅት
- የተረፈውንና የተከተተውን ሩዝ በአየር ወረቀት ላይ ይሠራል.
- ከላይ ከተጠቀሱት የወንዞች, አይብ እና የአቮካዶ ይከተላል.
- ምርቱን እጠፍ, ቆርጠህ, በምሳፈፍ ትሪ ላይ.
- የምግብ አይነቶቹን በደረቁ አይብ ቺፕስ ውስጥ ይፍቱ እና በ 190 ዲግሪ በ 10 ደቂቃዎች መጋገር.
በጋ መጋለጥ ውስጥ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ
በእጃቸው የተጋገሉ ድስቶችን ማዘጋጀት ምድጃ ውስጥ ብቻ መሆን የለበትም. ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ከተመዘገቡ በኋላ እርስዎ ቢያሞቅቁት የሚያነሱት ጣፋጭ የለም. በዚህ ጉዳይ ላይ የመጨረሻው ቅለት በቀላሉ እንደ ብስክሌት, እና በበርካታ ክፍልች ቅመም , እንዲሁም በጡብና በዓሣ አሳማዎች ሊወጣ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 80 ግ.
- nori - 2 ቅጠሎች;
- ለስላሳ አስቢ - 200 ግ.
- ሳልሞን - 200 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ዱቄት ጠንካራ ወይም ቅመምጣጣ ማዘጋጀት.
- ሩዝ ጨው.
ዝግጅት
- በኦይቲ ላይ የተጠበሰና የተመጣጠነ ሩዝ ይደረጋል.
- ከዚያ በላይ የሆነ ሳልሞን, ለስላሳ, የዱባ ኩኪዎችን ይጨምሩ.
- ምርቱን ለጥፈው, በጨው ላይ መቁረጥ, ጣፋጭ ምግቦችን, ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ማቀጣጠል እና ለ 7-8 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ.