የዕለት ተዕለት ውስጣዊ ምግቦች ትንሽ ጊዜያዊ አሰልቺ ከሆነ, ከዛፍ ቅርፊት የተሠራ ክሬም ማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው, እና እንዴት እንደምናደርግልዎ አሁን ይረዳዎታል. ይህ ምግብ ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ እና የእራሳቸውን ቁጥር ለመከታተል ለሚፈልጉ ሁሉ ምርጥ ነው.
ከቆሎ ጋር የፍራፍሬ ዱቄት ሾርባ
ግብዓቶች
- የጎመን ቀለም - 0.5 ፎር;
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ሰናፍቅ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሉፍ ቅጠል;
- ንጹህ አሻንጉሊት - 0.5 ጥራዝ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ውሃ - 3 እቃዎች;
- ቅቤ - 10 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ቡቡና ነጭ ሽንኩርት ይጸዱና በቡዙ ይቦረራሉ. የፍራፍሬ ዘይቱን ወደ ክፍልፋለን እና ወደ ፈሳሽ ውሃ ይለቀዋል. አትክልቱን ለ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና በመጨረሻም የጨው ጣዕም ይጥሉ. ጥልቀት ባለው ሙቀት ውስጥ ክሬም እና የወይራ ዘይትን በማሞቅና በቀይ ሽንኩርት ወደ ሽንኩርት ማቅለጥ እንችላለን. ከዚያም የኩሬውን ቅጠል, የተጣራ ድንች አድርግና ውሃውን አቁሙ. አብላጫውን የአትክልት ዱቄት ወደ አትክልቶቹ በመጨመር ጣፋጭ ምግቡን እስኪጨርሱ ድረስ ዱቄት ይጨምሩ. 10. በጠንካራ ጥቁር ላይ የተጠበሰው ደረቅ ጥፍጥፍ ቆርቆሮውን በማጠብ ቆርቆሮውን መታጠጥ. አሁን ከመጋቢያው ዱቄት ውሰድ እና ሁሉንም በማቅለጫው ውስጥ አስቀምጠው. ለስላሳ ሁን, ንጹህ ጀርባውን አፍስሱ, ለስሜል ክሬም እና ለስለስ, ቅመማ ቅመሞችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ጣሉ, አረፋ እንዳይመጣ. በንጹህ ክሩቶኖች የተሸፈነው, የተጠበሰ አይብ እና የተከተፈ ክላይንሮ ይርገበገብል.
የዶላ ቅርፊት ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ጎመንጌ ቀለም - 800 ግ.
- chicken chicken - 500 g.
- ዝኩኒኒ - 600 ግ.
- 200 ሚ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች;
- አይብ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በሳቁሩ ውስጥ ውሃውን ያፈስሱት, የተረፈውን የዶሮ ዝይ ያይቁና በእሳት ላይ ይለኩት. ከተጣራ በኋላ, እንቁላል ቀስ ብለው ይደፋፈፍና በተሸፈነ ውሃ ውስጥ ስጋውን ያፈስሱ. ዶሮን ለ 30 ደቂቃ ማብሰል, እና በዚህ ጊዜ ሂደቶቹን እንሰራ እና እንቁራለን - ፐርስፕ እና ነጭ ሽንኩርት - ክሮች, ኩብ - ክበቦች, ዚቹኒ - ግማሽ ቀለበቶችን, እና ጉንዳኖቹን ወደ ኢንፍስትሰንስነት ይቁረጡ. በትንሹ የሸክላ ፈትል ላይ ጥፍጥ. በተለየ የሳሊ ሳጥ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ጣዕም ማምረት, ከዚያም ሽንኩርት እና ጎመን ይለውጡ. ዶሮው ሲቀላቀል, እንቁላሎች ጋር ወደ መጥበሻ እና ድስቶች እንሰፋለን. እስኪጠጋ ድረስ ለስላሳ, ሁሉንም አትክልቶች በጥንቃቄ ያስወግዱ, ለመምጠጥ ጣፋጭ, ቅቤ እና ጨው ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ከሚቀላቀል ጋር ይቅለሉት እና አስፈላጊ ከሆነ ብስባቱን በጅባ ያሟጥጡት. የዶሮ ሾርባዎችን ወደ ክሬም ሾርባ እንጨምራለን, ከብዝራው ላይ እንፋፋለን, እና ከላይ እና ጥራጥሬዎችን ይርጉ.
ከቀላ ቅርጫት ጋር የቀላ ቅርጫት ሾርባ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ቅጠሎ - 400 ግ.
- ጥሬ ክሬሚክ - 400 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ዶሮን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, እስኪበሰሉ ለተጣራ ውኃ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያፈስሱ. በዚህ ጊዜ ሁሉንም አትክልቶች እናዘጋጃለን; ነጭ የሸንኮራ እና ካሮራዎች እናስወግዝና ትላልቅ ስንጥቆች እንቆራረጥ ነበር. በአጠቃላይ አንድ ሙሉ አምፑል ውስጥ ጨው እና ጨው እና ለአትክልት እርጥበት እስከ 30 ደቂቃ ድረስ አብረን እናበስባቸዋለን. ከዚያም ስጋ እና የበሰለ ማጣሪያ እንወስዳለን. ካሮቶች ወደ ድስ ይላካሉ, ቀሪው እኛ አያስፈልገንም. እዚህ የፓሎፕ አበባ ማከል እና በእሳት መትከል እንሰራለን. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ሾርባውን በህንፃ መፍጨት, ሙቀቱን ቀዝቅዘው በቀለ ብሩሽ ይሙሉት. በመጨረሻም የዶሮ ሸክላዎችን ይጨምሩ እና በፓስቲስ ቅጠል እርጥበት.
ክሬም ሾርባ ከዶልፊፍ እና ክሬም ጋር
ግብዓቶች
- አበባ - 1 ኪሎ ግራም;
- ካሮት - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ክሬም - 500 ሚሊ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ጉጉ ረግፏል, ትንሽ የጐመን እርጎት ይከተላል. ከዚያም የተሰነጠለውን ሽንኩርት እና ካሮትን በፓንፕ ውስጥ በማለፍ በሾርባ ውስጥ ይለፋሉ, ክሬም ውስጥ ይለብሱ, ቅመማ ቅመሞች እናበጣጥላለን. ሙጣጡን ይዘው ይምጡ እና ሳህኑን ከእስላቱ ያስወግዱ.