ማካሮኒ እና ሳቹስ ሁላችንም ከልጅነታችን ጀምሮ የታወቁ ናቸው. እና የፓስታ ቅጠል በቃ ከንጉሣዊ ምግብ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ? እስቲ አንዳንድ የሚስቡ ምግቦችን እንመርምር!
ከደረቁ እና ከመሳሳቱ ጋር ማኩሮኒ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 250 ግሬድ;
- ስጋን ያጨሰ - 150 ግ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የደረቀ ተክል, ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
በፓስቴክ እሾህ ውስጥ ያለ ፓስታ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ፓስታውን በትንሹ ትንሽ የጨው ውሃ ውስጥ ቀስ ብለው ይለጥፉ እና እስኪሰሩ ድረስ በትንሽ ሙቀት ማብሰል. ከዚያም ውኃውን አጣጥፌ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት አክል, በደንብ ይቀላቀሉ.
የተጨማዘዘ የሻን ቅርቅ ወደ ትናንሽ ኩባያዎች ይቀየራል, እና ቀይ ጥቁር ውስጥ እስኪገባ ይቀላል. ቲማቴዎቼን, ቆርቆሮዎቹን ይቁረጡ እና ለስንዴ አስቀመጡት. ለ 10 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት ላይ እንሰራለን. ከዚያም ለማጣፈጥ የደረቀውን ተክል, ጨው እና ጥቁር ፔይን ጨምሩ.
ፓስታውን በተዘጋጀው ስብስብ ውስጥ በደንብ ይቀላቅሉ እንዲሁም ለ 5 ደቂቃዎች አብረው ያብቡ. ከዚያ በተጣራ አይብ ላይ ይረጩ እና ወዲያውኑ በጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ.
ጉሮሮ እና የጉበት ሰገራ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 400 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የጉበት ዋንጫ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሲላንትሮ, የሲሚን;
- ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
በፓወዳው ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ጨው ይጫኑ. በአነስተኛ ሙቀት እስከሚሞሉ እስከ ሙዳ እስከሚሞላ ድረስ እራስዎን አልፎ አልፎ ያነሳሉ. በመቀጠል ቀስ ብሎ ወደ ኮሊንደር ይጥፋቸው እና ያፈስሉት. በዚህ ጊዜ, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, ብርቱካን, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም. የጉልበት ሰል ይጸዳል እና ቀጭን ቀለበቶችን ይቀንሳል.
በድስት ለማብሰል, ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ቀስ ብሎ ማሽተት. ሁሉንም ነገር በ 10 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት እናከማቸለን. ከዚያም ማማሮኒን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይግዙ. የምግብ መቀመጫውን በደንብ በአንድ ላይ ይቀላቀሉ እና ይፋ ያደርሳሉ.
ማኩሮኒ ከስጋ እና ቲማቲም ጋር
ግብዓቶች
- ፓስታ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- አይብ - 100 ግራም;
- 200 ኩት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በፓስታ ውስጥ ቅዝቃዜውን ያፈስሱ, ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ለስላሳ ውሃን ይጨምሩ. ቲማቲሞችና ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይለጥፉ, ሙቀትን ይፈትሹ እና ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዴን ይሙጡ. በአትክልቱ ውስጥ በሳጥን, በጨው, በርበሬ እና በመብለጥ ላይ የተቆራረጠውን ሰገራ እንጨምራለን. ከዚያም ፓስታውን አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በሳጥን ላይ እናስቀምጥና በተጠበሰ አሳ.