የሻቅ እሾህ በሻቅ ጥጥ የተጨመረ ምግብ ነው, እሱም ተጨማሪ ማቅበሪያ አያስፈልገውም. በቀላሉ ይዘጋጃል, ያለምንም ውበት ያየዋል, እና ለክፍሎው ምስጋና ይግባው ለዚህ የተለመደ እራት ብቻ ሳይሆን ለሞቃቂ ቀን ብቻ ተስማምቷል!
ክሬም ስኳር ከኩላሊለ ክሬም ጥጥ ይለውጥ
ግብዓቶች
- ጎመንጌ ቀለም - 800 ግ.
- chicken chicken - 500 g.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ክሬም (ከ 30% የማይበልጥ ቅባት) - 1 ንጥል;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ጉጉቱ ታጥቦ ወደ ትናንሽ ህዋሳቶች ተወስዷል. ለሶስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንወርዳቸዋለን, ከዚያም ወደ አረንጓዴው እንወርዳለን. የዶሮ ጫጩት በቃጫዎቹ መካከል በትንንሽ ጥቃቅን ተቆረጠ. ሴሚም, ፔጃ.
ለስላሳው በሳቂቅ ቅዝቃዜ ክሬም ላይ ስኳሬው ላይ የተጨማደውን አይብ በመጨመር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይንቃ. ስዕሉን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ማተሚያውን በማሰራጫው ላይ ያለውን ነጭ ሽፋን ይጨምሩ.
በዘይት ከተዘጋጀው የሸክላ ስሌት ላይ, መጀመሪያ የተበላሸውን ስጋ, ከዚያም ጎመን እንለብሳለን. በኩጣው ላይ ይንቁና በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ቅዝቃዝ ይላኩት. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ፍየል ዝግጁ ይሆናል. በለስ ፋንታ በብራዚል ላይ የብራዚል ጫፎን ለማዘጋጀት በዚህ ምግብ ላይ ተቀምጠዋል - በጣም ጣፋጭ ነው ደግሞም ምንም አይጠቅምም!
የዶሮ ዝንጅ ከላጣው እና አልማዝ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 2 ሳ.
- ጎመንጌ ቀለም - 400 ግ.
- ክሬም (ከ 30% ያነሰ ይዘት የሌለው) - 50 ሚ.ሜ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳርሊን;
- አልማዝ - 50 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች - 5 ጥራዞች;
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ፍራፍሬን በትንሽ ማሰሪያዎች ቆርጠዋል. ለመብላት, ፔሩ ለመምጠጥ. ስነ-ጥበብን እንሞላለን. የወይራ ዘይትና የሊን ዱቄት. ለ 15 ደቂቃዎች ስጋውን ይተው.
ጎመንን ወደ ትናንሽ ፍሬዎች (ቅጠሎች) ይቁረጡ እና ወርቃማነት እስከ የወይራ ዘይት ይቀቡ. ለጉሽ, ዶሮ እስኪሞሉ ድረስ ይለዩ. ከጎልፍ ጋር ካገናኘነው በኋላ.
ለብዙ ደቂቃዎች በፍጥነት ውሃን ከፍሎ መሞቅ ስለሚችል ቆዳውን ለማስወገድ ቀላል ነው. አውቶቹን ቀማሚዎችን በማጣበቅ ፍም ይግጡ. በፓሲስ ጎድጓዳ ሳህሉ, ወተቶች እና ሥነ ጥበብ የሌለበት የወይራ ዘይት ይጨምሩ. አንድ ሰሃን ዘይት እና "ዱላ" ሁሉም በአንድነት እስከ አንድ ዓይነት ስብስብ ድረስ. ለስላሳውን ግሮው በዉ ጎመን በሾላ ይለፉ, ያነሳሱና ለ 5 ደቂቃዎች ዘጋው ላይ ዘልለው ያወጡት. ክሬሙ ውስጥ እንፈስሳለን, ወደ ሙቀቱ ያውጡት እና ከእሳቱ ውስጥ ያስወግደዋል. ይህን ምግብ ያለ ተጨማሪ ጎድ ምግብ ማገልገል ይችላሉ.