የተጣደፈ አሲዲው አፍ ላይ ዘለው እና ቀዝቃዛው ለዋሽ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ እና ለወደፊቱ ሰላጣ ሊሆን ይችላል. ትርፍ ጥቅጥቅ ያሉ ድስቶች - ለስኒት ጠረጴዛ ተስማሚ ናቸው - በእጅዎ ላይ ለመውሰድ እና ለመብላት ቀላል ነው, እና የሚመስሉ የጆርጎድ ኬኮች በጠረጴዛ ላይ በቃ በጣም ያማረ ነው.
ለአውሮፓውያኖች ጥሩ ጣዕም የሌለው ቀቅለሳ
ለፕርፕሮቴኖች በጣም ተወዳጅ የሆነው ለስላሳ ቀይ ቀለም ካለው ጥብስ አይብ (ክሬም) ጋር ነው. ለዚህም ነው ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር ከነዚህ ልዩነቶች ውስጥ አንዱን ለመጀመር የወሰንነው.
ግብዓቶች
ለትርፍፍ
- ቅቤ - 95 ግ.
- ውሃ - 245 ml;
- ዱቄት - 140 ግ.
- እንቁላል - 4 pcs.
ለመሙላት
- Cream cream - 345 ግ.
- ክሬም አይብ - 120 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 3-4 ላባዎች;
- አንድ እንክብል
- የተጨመመ ሳልሞን - 230 ግ.
ዝግጅት
አውቶቡሶችን ለማዘጋጀት, ቅቤን በውሃ ጣዕም ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል. ዱቄቱን ውስጥ አስቀምጡት, ቅልቅል ያድርጉ እና ለአንድ ሰከንድ አንድ ሳኒስ ማብሰል. በኋላ, ከእሳቱ ውስጥ አሲዲውን አውጡና አንዱን ጊዜ በመጨመር እንቁላል ማከል ይጀምሩ. ማቅለጫውን በብራና ላይ በሲሪን ይጎትቱ እና የሙቀት መጠንዎን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 220 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች ይተው.
አረንጓዴ ሽንኩርትውን ይውጩ. ለስላሳ ክሬ እና ክሬሚስ ፉንቄ እሸት ይለውጡ, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅጠል ይርጉ. የሳልሞንን ወፍራም የፕላስቲክ ወፍ በኩቤዎች ይከፋፍሉ እና ከኩስ መጠኑ ጋር ይደባለቁ.
የቀዘቀዘ የበለጸጉ ምግቦች ከዓሳ ጋር በመቁረጥ ይሞላሉ. በአሳማ ሙቀቶች የተሞላው ሀብቶች ዝግጁ ናቸው, ያገለግላሉ, ቅድመ-ቀዝቃዛዎች ናቸው.
ከደረቁት እንስሳት ጋር የሚመገቡትን ረቂቆችን ይጠቀሙ
ግብዓቶች
- ሞሪስቶች - 12 ጥራዞች;
- ደረቅ ብስ - 90 ግራም;
- ክሬም አይብ - 160 ግ.
- የደረቀ የፕሮቬክልካል ዕፅዋት - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
ደረቅ የጥንቆላን በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቅዱት, ከዚያም ከኩሬ አይብ እና ደረቅ Provencal herbs ጋር ያዋህዱት. ድብልቁ በጣም ጥቁር ከሆነ, በትንሽ መጠን ክሬም ወይም ወተት ያሟጡት. ምግብን በደረቁ የፕሮቬንሽል ዕፅዋትና ጨው ጨው አክል.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተለመዱ አይነቶች ዓይነቶችን በመጠቀም ማጣሪያዎችን ማድረግ ይችላሉ.
ከባለቤቶች እንጨት መሙያ መሙላት
ግብዓቶች
- - 12-15 ማ.
- ክሬም አይብ - 80 ግ.
- mayonnaise - 50 ግ.
- የሻማ ማንኪያ - 110 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 3-4 ቅጠሎች;
- ሽሪምፕ (ከልክ ያለፈ) - 60 ግ.
ዝግጅት
የኩሳ ቤዚን መሙላት እና ከኬሚኒስ ጋር ከኬሚስ ጋር ማጨብጨብ. የተጠናቀቀ ክሬም ከእጽዋት ጋር አክል. የሻርኩ ጭራዎች, ቀድመው መቅዳት, ሙልጭ እና ቀዝቃዛ ካልሆነ. በቀጠሮው ክሬም ላይ ሽርሽኖችን ይቀላቅሉ እና በድብሉ ላይ የጨዋታ ዱቄቶችን ይጨምሩ. የተጠናቀቀውን ድብልቅ ከአርፕሪየም ቀዳዳዎች ይሙሉት.
በመፅሃፍ ውስጥ ሞቃቂዎች በመሙላት መሙላት
ግብዓቶች
- - 12-15 ማ.
- Ricotta - 65 ግ.
- የተጠራቀመ Parmesan - 35 ግራም;
- ቢከን - 3-4 ቋሚዎች;
- የአመጋገብ መቆንጠጫ;
- ሽንኩርት - 70 ግራም;
- ሻምፕል - 280 ግ.
ዝግጅት
በደረቅ በተሰየመ ፓን ውስጥ ያሉ ስጋዎችን ይንቁ. በደረሱበት ስብ ላይ የተቆረጡትን ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይቀንሱ. ከእቅሎቹ ውስጥ እርጥበት ሲኖር, እና እንቁራሎቹ አንድ ወርቃማ ቀለም ይኖራቸዋል, ሁሉም በንጋጭ ጫፍ ላይ ይረጩ. የተጠበሰ የበቀለ ቡቃያ በጥንቃቄ ይቁረጡ እና ከተክለር መሙላት ጋር ይቀላቅሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ቀዝቃዛ ሲሆኑ የተጠበቀና ደረቅ እና ሮቤታዎችን ይስጡ.
የዶሮ ሴቶችን በዶሮ መሙላት
ግብዓቶች
- - 12-15 ማ.
- ዶሮ ዋንጫ - 370 ግ.
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- የግሪክ ሞቃሽ - 80 ሚሊ;
- mayonnaise - 55 ሚሜ;
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብሳት;
- አይብ እና ሻጋታ - 130 ግራም;
- ጭማቂ እና የሊማውን ግረዝ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት በቃጫዎች ውስጥ ይቅፈሉት እና ይላኩት. ከቀይ ቀይ ሽንኩርት ጋር በተቻለ መጠን በትንሽ ሳንቲት ይቁረጡ. እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ቀቅለው ይቁሙ. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በአንድነት ይቀላቀሉ. ይህን ጣፋጭ ከሜፕት እና ሰማያዊ አሳም በመውሰድ ምንጮቹን ማዘጋጀት. ለመወደድ የሎሚ የፍራፍሬ ጭማቂ በጨዋታ አክል. ሰላጣውን ወቅቱን ጠብቀው በፕሮርሞሮው ላይ ይሠራጩ.