የድንች የካሳ ነዳጅ ምግብ

የዶሮ ካሳን በተለያዩ አማራጮች - ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ. የድንች ኩፋያ ምግቦች ቀላል ነው. ድንች "በብሄራዊ", በደንብ የተሸፈነ, በቆርቆሮ እርጥበታማ, በአትክልት ውስጥ ይሞላል. በአብዛኛው ከእንቁላል ጋር የሚዘጋጀው የድንች አውታር ነው. ከጥሬ እንቁላል ጋር የተጣበቀውን ድንች ያቀላቅሉ, ከተፈለገ ከተፈለፈ እሾህ እና ትንሽ የጨው ሽንኩርት መጨመር ይችላሉ. ይጎትተውታል በተባሉ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ የተሸፈነው ድብልቅ እቃ መያዣ (ዳቦ መጋገሪያ ምግብ) አድርገን ነበር. የእንቁላሉን, የቸር ክሬን, ወይም የተሻለ - የበዛ ክሬም ያለው እንቁላል. በተመጣጠነ ጥብስ ሊርፉ ይችላሉ - እንዲያውም በጣም አስደሳች ይሆናል. ለምግብ ማብሰያ 4-5 ድንች, 2 የዶሮ እንቁላል, የከብት ፍራፍሬዎች, እርሾ ክሬም, ደረቅ ቢሴ, ቅቤ, ሽንኩርት ያስፈልግዎታል.

የድንች ካፊን በሸክላ ጋር

ከተጠበቀው ሥጋ (ስጋ, ዓሳ, እንጉዳይ, አትክልት) አንድ ድንች ካፊን ማዘጋጀት ይችላሉ. ማዕድን መጨመር በእንቁላል ጥራዞች መካከል ይቀመጥበታል. በሬሳ ስጋ, በስጋ ወይም በአሳ የተጠበሰ ድንች, በፍምሽው በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ በፍጥነት እና በቀላሉ ያበስባል. ድንች "በብሄራዊ" ("ዩኒፎርም") ውስጥ ሊቀልበው አይችልም, ነገር ግን የተጣራ, በግማሽ ብስለት የተሞላ እና በጅቡድ ወይንም በደረቁ (በእጅ, በመቁረጥ, በማጣጣፍ) ውስጥ ይከተላል.

Casserole with courgettes

በ zucchini የተጠበቀ ድንች - እንዲሁም ጣፋጭ ነው.

ግብዓቶች

• 5 ድንች;
• 2 እንቁላል;
• 1 አትክልት;
• አንድ መዓዛ ክሬም
• የበቆሎ ዘይት;
• 100 ግራም የፈሰሶ አይብ.

ዝግጅት:

ጥሬው የተጣራ ድንች ድንች ለ 8-10 ደቂቃዎች በደንብ ይሞላል እና በትላልቅ ማሽኖች እንክትዝለክ ወይም መቁረጫውን መቁረጥ. Zucchini በሸክላ ፈገግታ አመስጋኞች ነን. ሁሉንም ነገር ይቀላቅኑ, እንቁላሎችን ያክሉት እና ቅልቅል. በአካባቢው ብዙ ዘይት ወይም ፈዘዝ ያለ ቦታን ይቀይሩ. የአትክልትን ክብደት በጫማ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይደብቁት. እስከሚዘጋጅ ድረስ ሂደቱን ለ 10 ደቂቃዎች እናቋርጠን, ቅርጹን አውጥተንና ካፍሮ ክሬቻ በአሮጌ ክሬም, በአሮጌ ክሬም ይርገበገብ እና ወደ ምድጃው ይላኩት.

ያልተለመደ አክስካይ

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• 500 ግራም የዶሮ ጉበት
• 2 ሽንኩርት;
• አንድ ወተት ወይም ክሬም ብርጭቆ;
• 100 ግራም የተፈጥሮ ቅቤ;
• 1-2 እንቁላል;
• ጨው;
• ፔጃ;
• ፈጭላ ኬሚ;
• አንዳንድ የተጠበሰ አይብ.

ዝግጅት:

በጉበት ጉበት በጉድ ጉበት አማካኝነት ቀለል ባሉ የምግብ አዘገጃጀት እና ያልተለመዱ ሃሳቦች ያስደሰቱዎታል. እስኪጠጉ ድረስ የተቆራረጡትን ድንች እንጨምራለን. ንጹህ ቅቤን ከቅቤ ጋር እና ምናልባትም በሙሉ ወተት ወይም ክሬም እንዘጋጃለን. ሽቀላ ያላቸው ቀይ ሽንኩርት በደንብ ከተቆረጠ በኋላ እስከ ወርቃማ ዘይት ድረስ በአትክልት ዘይት ይቀባል. በጉበት ላይ አክል, በትንሽ ቁርጥራጮች ቆራርጠው. በጉበት ዝግጁነት ሁሉም ነገር በትንሹ የተከበረቀ እና የተበጠበጠ ነው. ነዳጅ የቡና ስጋውን ለማርከስ ከፈለቀ በኋላ ቀደም ሲል የተዘጋጁ የተሰሩ ድንች ግማሹን ወደ ውስጡ ያሰፋዋል. ከተሰበረው ድንች ላይ ሽንኩርት በሽንኩርት ላይ ይደርሳል. ከላይ - ሌላ የተጣራ ድንች ሽፋን. ካሳሎ ጥሬውን እንቁላል ጠልቀው ወደ በሚገባ ሞቀኝ ምድጃ ይላኩት. ቆንጆ የምግብ ማብሰያ ድብዳብ እስኪያገኙ ድረስ በሙቀት የተሰራ የድንጋጣው ኩሬን ለ 45 ደቂቃዎች ይዘጋጃሉ. የተዘጋጁ ምግቦች በተሻለ ሁኔታ ይቀርባሉ, በአቅራቢያ ክሬም ተቀርፀው እና ከተጣራ አይብ ጋር ይረጫሉ. በቆሸሸው ድንች ውስጥ መከተብ ይቻላል.

ከቲማቲም ጋር የድንች ካሳ ነዳጅ

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• ከ 500-400 ቲማቲም (ወተት የሌለ);
• 200 ደረቅ ጥሬ;
• ትንሽ ቅቤ;
• 1-2 እንቁላል;
• አንዳንድ ወተት ወይም ክሬም;
• parsley;
• dill;
• ጨው;
• ፔፐር ጥቁር መሬት.

ዝግጅት:

የተቦረቁ ፖታሮች በአነስተኛ አጭር ቅጠል የተቆራረጡ ናቸው. ቲማቲሞችን ታጥበን በጨርቅ እንለብሳለን እና እንሸጣለን. በሸክላ ድድ ውስጥ እንጠቀጥራለን. ቅርጹን በደንብ እናርበታለን, የድንች ጥራሮችን በተርፍላይ, በከፍተኛ - በቲማቲክ እና በደረቁ ከላቹ ላይ ይለጥፉ. ፒተር እና ፔፐር. ወተቱን እና እንቁላል ውስጥ እናጣጣለን, በትንሽ ፎሮዎችን እና ሙጫውን ከቅርሻው ይዘት ጋር ሙላው እና ወደ ምድጃዎች ይልኩ, ለ 45-50 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን በ 200 ° ሴ. ኩሬውን በኩሬ ክሬቻ እናበስባለን እና የተቀላቀለ ዕፅዋቶች እንረጭበታለን. የድንች ኩሬዎችን ከስለቃ ሻይ ወይም ከደረቁ ፍራፍሬዎች መሰብሰብ ይችላሉ. ይህ ምግብ ለቅዝቃዜው አመቺ ነው.