ዳቦ በቢራ - መመገብን

በእኛ ጊዜ ለዶሮ የተለያዩ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ዛሬ ግን ለየት ያለ ያልተለመደ ሆኖም ድንች ጣፋጭ ባቄላ በቢራ ውስጥ ለምግብ ማብሰያ እንጠቀማለን!

ወፍራም ሩዝ በቢራ

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ቢራ - 100 ሚሊሰ;
• ሩዝ - 0,5 ንጥሎች;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
• ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.

ዝግጅት

ስለዚህ, በቢራ ውስጥ የተቀዳውን ዶሮ ለማብሰል, ሙሉውን እግር እንወስደዋለን, በጥንቃቄ እንይዛለው እና በአነስተኛ ትናንሽ ቁርጥራጮችን እንቆርጣለን. አስቀድመው እሳትዎን ለማቀዝቀዝ ጊዜውን ለማብራት ምድጃውን ያብሩ. ሳይወስዱ, የዶሮ ጨው, ፔሩ ጣዕም ለመቅመስ እና ጥልቀት ባለው መጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጥ. ከላይ ወደ ቀለበቶች የተቆረጠውን ቀይ ሽንጌጦችን ያክሉ. ስጋውን በጥቂቱ ይሸፍኑት ዘንድ በስጋው ይሙሉት. ቢራ መጥፎ እና ብርሀንን ለመሸከም የተሻለ ነው. ምግብ በሚጋገርበት ጊዜ ሙሉ በሙሉ ይተነቀቃል, እናም ስጋው በምግብ ላይ ይንሸራሸራሉ. ሩዝ በቧንቧ ውሃ ውስጥ ይታጠባል እና ወደ ድስ ውስጥ ይፈስሳል. የእኛን ምግብ በኩሬ ውስጥ አድርጉ እና በ 170 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. በቃ በጣም ጥሩ እና ጣፋጭ ምግቡ በእሳት ጋን ውስጥ ይጠበቃል. በጣም ያልተለመደ አስቀያሚ ጣዕም ያለው, በጣም ተወዳጅ, ንጹሕና ለስላሳ ነው. እንደዚህ አይነት ምግብ በበዓል ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል ወይም ተራውን እራት ወደ አመት መታጠፍ አይደለም! በሩዝ ፋንታ ሌሎች ምግቦችን ወይም ተክሎችን እንኳን መቀበል ይችላሉ. ከዚያም የተዘጋጁት ጣዕመች በየቀኑ የተለየ ይሆናል.

በርሜል ውስጥ የቢራ ጥቁር

ግብዓቶች

• - 1 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
• mayonnaise - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ብርሀን ቢራ - 200 ሚሊሰ;
• ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.

ዝግጅት

በቢራቂ ውስጥ በቢራ ውስጥ እንዴት ዶሮዎችን ማዘጋጀት? በጣም ቀላል ነው. ለመጀመር የቡሩን ወስደህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ እናጥናለን. በዚህ ጊዜ የጡቱን ጭንቅላት እናጸዳለን, በጡቱ ውስጥ እናጭጨው እና ጨው እና ቅመማ ቅጠልን እናጨብጣለን. በደንብ ይኑርህ እና ይህን ድብል በጫካችን ያሸርብ. ካስፈለገዎት በቆራጣ ቆራርጦ እያንዳንዱን ግለሰብ ማንሳት ይችላሉ. ከዚያም ዶሮን ከምንጣፍ ጋር ይሸፍነው እና ከጀርባው ጋር የበረሮው ላይ ዝቅተኛ ክፍተት ላይ በዝግታ ያሰራጨዋል.

ከታች, ቢራ ይሥሩ እና በ 250 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን 40 ደቂቃዎች ያብሱ. ከመጨረሻው 10 ደቂቃዎች በፊት ዶሮ ማግኘት ያስፈልግዎታል, ይለውጡት እና ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ ይሞክሩት. ይሄ ነው, በቢራ የተሰራ ዶሮ ዝግጁ ነው!

የዶሮ ድንች ከቢራ በቢራ - ምግብ አዘል

ግብዓቶች

• - 1 ኪ.ግ;
• ቀላል ቢራ - 0,5 l;
• ድንች - 5 ሳ.
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• የበለስ ቅጠል, ጨው, ቅመሞች - ለመቅመስ.

ዝግጅት

ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እንይዛለን - ከቅካችን እና እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. የቡልጋሪያ ፔፐር ፔፐን, ዘሮችን አጽዳ እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ. በመቀጠልም ድንቹን ይለውጡት: እምስን, በንጽህና በ 4 ክፍሎች ተቆራርጧል. ካሮቶች ይጸዱ, ወደ ክበቦች ይቀናጃሉ. ላምንም በ 4 ክፍሎች ውስጥም አለው. ዶሮው ውስጥ ውስጥ አሠራነው. አንድ ጥልቀት ሰሪ አውጣውን እንወስዳለን, በላዩ ላይ ዘይት እንጨመራለን እና በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት, በርበሬ, ድንች እና ካሮዎች እንሞላለን. ለመብላት ጨው, ፔፐር እና ቅመማ ቅጠል. በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 5 ደቂቃዎች አትክልቶች በየቀኑ ይነሳሉ. በመቀጠል አትክልቶቹን ሁሉ ወደ ሌላ ቦታ በማዘዋወር እና ዶሮውን በማሰራጨት በበርካታ ቁርጥራጮች መክፈል ይቻላል.

ከቡድኑ ውስጥ ግማሽ በላይ የሆነውን ዶሮ እንዲሸፍነው ትንሽ ጣፋጭ አድርገው ብስኩት. የሳውን ድስት በጨርቁ ላይ ይሸፍኑት እና ለ 50 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይፍቱ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ዶሮውን ያዙና እንደገና ይዝጉት. በጥራጥሬ ተይዘው የቢራ ቼክ በአትክልቶች ተዘጋጅተዋል. መልካም ምኞት!