ለስላቱ የተጨመረው ፍራፍሬ, ለመድሃው ያረጀና የሚያረካ ጣዕም ያለው እና የመጠጥ ጎመን ይሰጣል. በዓላቱ ላይ ምግብ አንድ ሜዳን ለማዘጋጀት ይሞክሩ እና ለእንግዶችዎ አስቂኝ.
የግሪክ ሰላጣ ከ ሰናፍጭ ጋር
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- የሰላጣነት ቅጠል;
- እጢዎች - 120 ግራም;
- feta ቢሲ - 200 ግ.
- ትኩስ ቅጠላቅቀጦች, ቅመሞች;
- አዲስ ዱቄት - 2 ሳ.
ለጭረት:
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- የፖም ጭማቂ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ሰናፍጭ - 1,5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሽንኩርት በማለስለስ ይዘጋበታል. የሳምባ ፔፐር እና አይብስ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭነት ይሸጋገራሉ. ቲማቲም እና ዱባዎች - ሎብል. ከቆሎ በስተቀር ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች, በሳባ ጎድ ላይ ይቀላቅሉ, የወይራ ዘይቶችን ይጨምሩ, በለላ ይለብሱ. የተጠናቀቀውን ሰላጣ በተጨበጠው ፌዴ አይብ ውስጥ በፓሲስ ወይም የባህር ዘንበሮችን ማጌጥ. ምንጣፉን ለማዘጋጀት ፖምስ ጭማቂ , የአትክልት ዘይት, ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ ይደባለቁ.
የቄሳር ሰላጣ ከ ሰናፍጭ ጋር
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- የሰላጣነት ቅጠል;
- ነጭ እንጀራ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- chicken chicken - 400 g.
- የወይራ ዘይት;
- እንቁላል - 6 ዎች.
ንዳድን ለማቃለል
- እንቁላል yolk - 4 ቅሎች;
- ሰንጠረዥ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም ኬሪን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- አንቴናዎች - 20 ግ.
ዝግጅት
የዶሮ ቅርፊቱ በትንሽ ሳንቲሞች ይዘጋል እና በድስት ውስጥ ይበቅላል. የሰላጣ እና የፔኪ ጎመን ቅጠል እጆች በእጆቻቸው ተይዘዋል, ቲማቲም እና የተቀቀለ የተኮማቱ እንቁላሎች በጣም ትልልቅ ናቸው. ዳቦ በኩብስ የተደላደለ, ደረቅ ድስ ላይ ያረጀና እስከ ቡኒስ ድረስ በትንሹ ሙቀት ውስጥ ይከረቃል. ነጭ ሽንኩርት ከተቆረጠ በኋላ በወይራ ዘይት ውስጥ በወይራ ዘይት የተሸፈነና በተቀላቀለ ነጭ ሽፋን ይታያል. ከዚያም በድምፃችን ኮርኒድስ ላይ ልበስ.
የ ሚሸጉትን ምግቦች ለማዘጋጀት የእንቁላል ጃልች, ሰናም, ፍም ፈሳ ማምጠጥ, ጨው እና ከጅብሪቃ ጋር የጅማሬውን ብስለት ያፈስሱ. ከዚያም ኦርኬቪያዎቹን ይለጥፉ, የወይራ ዘይት ያፍሱ እና በድጋሚ ይመቱ. አሁን ሁሉንም ምግቦች በሳባ ሳህኖች, ቅልቅል, በጋለብ ልብስ ላይ በማስቀመጥ በጠረጴዛ ላይ ያገልግሉት.
በጋም እና mustማው ውስጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ወይን ጠጅ ጥቁር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- Dijon ፈሳሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 50 ግ.
- 100 ግራም ስኳር ፋሲን
- በ 200 ግራም የተቀቡ ፈንጂዎች;
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
እንጉዳዮች ስጋን, ጣፋጭ እና አይብስ ብሩዝኪኪን, እና ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. ከወረቀት ጋር በላስቲክ, የወይራ ዘይት, ክሬም, ጨው እና ፔይን ውስጥ ይቀላቅሉ. በትልቅ ሳህን ውስጥ, ሰላጣን ከጫካ ጋር, ከደረቂ, ከሳር ጋር ቀላቅሎ በጣሪያው ላይ ይልበስ እና ከተሰነጠሉ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይርገጡት. ሁሉም ነገር ይኸው በዲቦን ፈሳሽ ስላም ዝግጁ ነው!