ሁሉም የሳባዎች ማራኪነት ሁለት ንጥረ ነገሮችን በመቀየር, አዲስ ሙሉ ጣዕም እናገኛለን. ሰላጣ ለማዘጋጀት "ሚኒስትሩ" ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን እናቀርባለን. እንደዚህ የመሰለ ስም ያላቸው በርካታ ምግቦች አሉ. እነሱ በአጻጻፍ ሁኔታ የተለያዩ ናቸው, ግን አንድ የሚያደርጋቸው ነገር አለ - እነርሱ እጅግ በጣም አስደናቂ ናቸው.
ሰላጣ እና እንጉዳይ ሰላጣ እንዴት ይዘጋጅ?
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- mayonnaise - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- የሰሊጦስ ቅጠል.
ዝግጅት
የበሰለ ትኩስ ቅልቅል እስኪቀላቀለ ድረስ, በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ሽፋኖችን ይቀንሱ. እስከሚጨርስ ድረስ እንጉዳይዱ ዘይት ውስጥ ይቅሉት. ሽንኩርት በግማሽ ግማሽ ይቆርጡ እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚለውጥ ድረስ በአትክልት ዘይት ይበቅላሉ. ሁሉም አካላት ሲቀዘቅዙ, ሲያገናኙዋቸው. ጨው, ፔሩ እና ማዮኔዝ ለመብላትና በደንብ ለመቀላቀል. ከታችኛው እቃ ውስጥ የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች እናስቀምጣለን, እና ከዛም በላይ የምግብ ሰላጣችንን እናስቀምጣለን.
ከፓንኬኮች ጋር ማዕድናት ሰላጣ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- 300 ኩንታል የተሰራ ዱባ;
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሽንኩርት (መካከለኛ) - 2 ሳ.
- mayonnaise, salt - ለመብላት.
ዝግጅት
መጀመሪያ የፓንኮክ ስራዎችን እናደርጋለን. ይህንን ለማድረግ, እንቁራሪቶችን በኦቾሎኒ ማብሰያ እና በሁለቱም በኩል የፓንኩኬን ማብሰል. ዝንብጁ የተቀቀለ ነው. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይለቃቅማል. ከመጠን በላይ መሞከር አስፈላጊ አይደለም, ማቃጠል የለበትም. ፓንኬኮችን ጨምሮ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሸፍጥ, በሽንኩርት ላይ, ጣዕም ለመምጠጥ እና በሜሶኒ ይለጥፉ. ሰላጣ "ሚኒፓል" ከፓክቻክ ዝግጁ ነው.
"ሚኒስትር" ሰላጣና ሳልሞን
ግብዓቶች
- salted salmon - 300 g;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንቁላል እስከ "ተክለቀለቅ", ድንች እና ካሮዎች ይቅሙ. እጠፈው እና በኩብስ. ዱባ እና ሳልሞን ደግሞ በኩብ የተቆረጡ ናቸው. ዱባው እንደ ትኩስ ወይም እንደ ተረፈ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. ሽንኩርትን በጥሩ እንገጥመዋለን. ለመጉደሉ ሁሉም ቅመማ ቅመም ይደረጋል.
ከሥጋ ጋር ያለው የበቀለ ሳጭ
ግብዓቶች
- 300 ኩሪክ;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ኮምጣጤ - 2 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር, ጨው, ፔፐር - ፒሲች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክፈፎች ውስጥ ተቆርጧል, አሁን መሞቅ አለበት. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ በፍርሀት ውሃ ውስጥ እናፈስባለን, ይህ መራራነት እንዲወገድ ይደረጋል. አሁን ማሪንዳትን እናዘጋጃለን-በ 200 ሚሊ ሜትር ውሃ ሁለት ጠርሙስ ስኳማ ኮምጣጣ ውስጥ እንጨምራለን, በጨው, በስኳር እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም ላይ እንጨምራለን. በዚህ ጊዜ የሂኒዎች ቅጠል ሽንኩርት ወደ 30 ደቂቃዎች ተወስዶ ለቀው የ 30 ደቂቃ ጉዞ ይደረጋል.
በዚህ ሰላጣ በሸጥ ምትክ ሌሎች ስጋዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ከዶሮ ጋር ያለው የበቀለ ሳጭ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 300 ግ.
- እንጉዳይ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- mayonnaise;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
ይህ ሰላጣ ከቀዳሚዎቹ ልዩነት ይለያል, ነገር ግን እቃዎቹ ውስጥ አይቀላቅሉም, ነገር ግን በንብርብሮች የተቀመጡ ናቸው.
ስለዚህ, ዶሮና እንቁላል ይቅበስ, እንጉዳይ በአትክልት ዘይት ይበቅላል. ሽንኩርቶች ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ ሲሆን እስከ ወርቃማነትም ይለበጣሉ. ዶሮውን ወደ ሰላጣ ሳጥኑ የመጀመሪያውን ንብርብር ይቁረጡ, ከሜሚኒዝ ጋር ቀባው, ከዚያም እንጉዳዮቹን ከነጭራሹ በማሰራጨት እና ዘይቱን እንደገና ከኪምቦሳ ጋር በማጣበቅ. ከዚያም ሽንኩርት ከተሰቀለ በኋላ የኦፕራሲዮኑ ቂጣ እና የተከተተ እንቁላል ትላልቅ እንቁላል ይከተላል. የሳባው የላይኛው ጫፍ በሜሚኒዝ እና በብርቱካን የተጌጠ ነው. ይህ ቅርጫት ከተነጠሰ ቅርጽ ጋር ሲጣበቅ በጣም ጥሩ ይመስላል. የሻገቱን ጎን በሳጥን ላይ እናስቀምጠዋለን, ሰላሙን በውስጡ እናቀርባለን, ከዚያም ቅርጹን እናስወግዳለን.