በሱቆች ውስጥ ለያንዳንዱ ጣዕም ብስኩቶችን መግዛት ትችላላችሁ, አምራቾች ብዙ አማራጮችን ያቀርባሉ. ነገር ግን እንደምናውቀው በውስጣቸው ምንም ጠቃሚ አይደለም. ተፈጥሯዊ ቅመሞችን ብቻ በመጠቀም እንዴት በቤት ውስጥ የዶት እንጀራ ይንገሩን.
የታሸገ ዳቦ ቁርጥብ
ግብዓቶች
- ነጭ ዳቦ - 300 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዳቦው የሚፈልጉት መጠን በኩብ የተቆራረጠ ነው. የተደባለቀ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ቅመማ ቅመሞች (ለማንኛውም መውሰድ ይችላሉ), በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቀላቅሉ እና ቅልቅል. የተመጣጠነ ቅባት ወደ አንድ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ይወጣል.
ጥቅሉ በትንሽ በትንሹ የተበጠበጠ ሲሆን, የላይኛውን ክፍል እናጠባነው እና ያንቀጠቀጥነው, ስለዚህ የጡቱ ክብደት በትንሽ ዳቦ እንዲሰራጭ ነው. የሽቦውን እቃዎች በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ይንቁትና ወደ 200 ዲግሪ ያሸጋገገዉ ወደ ምድጃው ይላኩት እና ወደሚፈለጉት ሁኔታ ያድርቁት.
በወይኑ እና ቲማቲም ጣዕም ያለው የዶት እንጀራ ክሬም
ግብዓቶች
- ነጭ ዳቦ - 400 ግ.
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስጋ - 30 ግ.
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የቲማቲም ጣል ከውኃ ጋር ይቀላቀላል, ጨው, ፔፐር, የወይራ ዘይትና የተከተፈ ዘይት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. የተበተኑትን ጥቁር ጥሬታን ነጭ የለውሃ ቅቤ ላይ በመቀነስ ከዚያም ወደ ኪዩቦች መቁረጥ. በማቅለጫ ወረቀት ላይ እናስገባቸውና ምድጃው ውስጥ እንከረ.
ከምትች ዳቦ ጋር ብስለት ዳሃኪን
ግብዓቶች
- ነጭ ዳቦ - 5 ሳላይዶች;
- የሚይዝ ጥራቻ - 40 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ዳቦ ወደ ክበቦች ተወስዶ በጨው ይረጫቸው እና በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ተሠራጩ. በትንሽ ብረት ላይ በደረቁ ሦስት ቅጠላ ቅጠሎች በጨርቅ ጣለው. በ 120 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ, ግማሽ ሰአት የሚሆነውን ብስኩቶች ያስቀምጡ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ.
የተጠበሰ የዳቦ ምራፍ
ግብዓቶች
- አንድ ነጭ ዳቦ አንድ -
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 30 ግ.
- ጨው, ቀይ እና ጥቁር ጣው ጣዕም, ካሪ, መሬት ኮርኒቨን, መሬት ዝንጅ, ፕሮቬንታዊ ቅጠቦች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የባዶን ቡና በኬፕ ይደረጋል. ሁሉንም ቅመሞች ይቀላቅሉ. ነጭ ሽንኩርትና ሽንኩርት በማተሚያ ውስጥ ይተላለፋሉ
በቅደም ተከተል የተሰሩ ስሩዶች የተለያዩ ሰላጣዎችን በማዘጋጀት, በዱላ እና በጋ , ወይም ከኩሊያ እና ባቄላዎች ጋር ይሠራሉ .